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脐橙和冰糖橙哪个好
脐橙和冰糖橙各有优点,具体哪种更好取决于个人口味和需求。
脐橙,芸香科柑橘属常绿小乔木植物,树枝少刺;叶片具芳香味,叶柄实际上是两片退化的小叶;花瓣为长圆形,白色,背面带淡紫红色;果实为球形、扁球形或椭圆形,橙黄至橙红色;果皮不易剥离,果肉味甜或酸甜,籽有少有多;花期3—5月,果期10—12月,晚熟品种至翌年2—4月。因开裂的顶部形同脐眼,故得名“脐橙”。
冰糖橙(CitrussinensisOsbeck)又名冰糖柑,原产湖南洪江市(原黔阳县),因其果实甜脆多汁、化渣、无核或极少核、可溶性固形物含量高、风味好等成为我国特色地方甜橙品种之一。因此,脐橙和冰糖橙各有特色,可以根据自己的口味和需求进行选择。
脐橙和冰糖橙的保存方法
一、脐橙
1、把好采收关:用于贮藏的脐橙果实一般在80%果面着色,果实未变软时采摘最佳。一般地区在11月中下旬采收为宜。采摘过早,色香味均差;采收过迟则风味变淡,不耐贮藏。采前半个月内不能灌水;大雨过后三四天内也不宜采收;采摘时间以晴天最好。
2、搞好采后果实防腐处理:使用柑橙专用保鲜剂,如800毫克/千克甲基托布津浸泡处理果实。用竹篓或木筐装果实浸于药液中10~30秒钟将果实取出,堆放于通风阴凉处,也可散堆于库房内,堆放高度以30~45厘米为宜,开窗通风,自然晾干,经3~5天预贮后,进行分级和包装。
二、冰糖橙
1、冰箱保鲜:如果都买的数量少的话,可以放在冰箱的保鲜里,放之前要用保鲜袋装好密封起来,不然水分很容易流失,变得皱巴巴的,就不能吃了。
2、保鲜袋保存:如果数量多的话,就用保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,常温保存,阴凉处存放即可。
3、放冰箱冷藏:适宜放在温度5-10度冷藏,每个橙子之间留适当距离,选择不通风阴凉处存放,室内保持干燥,如要长期存放可置于冰箱中。
优质冰糖橙的特点是什么
优质冰糖橙的特点是皮薄肉厚水分多。冰糖橙又名冰糖柑原产地湖南洪江市,冰糖橙是极品橙子的实生变异,冰糖橙以品种优良,味浓香甜,果皮薄,不塞牙,肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。
冰糖橙储存方法
果实包装后按分级组别分别装箱堆码或散堆于库内,散堆高度以37到45厘米为宜,装箱纸箱或竹筐的可以堆5到6层,若无专用仓库,可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可,果实入库贮藏前1到2周,库房应进行消毒。
常用40%的福尔马林50倍喷洒库房,或用硫磺密闭薰蒸2到3小时,然后通风2到3天至无药味时关门备用。入库初期,除雨天,雾天外,应昼夜打开所有通风门窗,以尽快降低室内湿度和温度,12月至春节前后气温较低,可每隔2到3天通风换气一次一般要加强防寒措施。
开春后库温随之升高,白天应密闭风窗隔热,而夜间和清晨应开窗通风降温3到4月要注意每隔15天翻果一次捡出腐烂果实。
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