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重庆特产有哪些
1、白市驿板鸭
每一只鸭子经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
而且可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
2、羊角豆干
武隆有句习语:羊角有三宝,豆干、老醋、猪腰枣。多次卤制的豆干,可以用香飘万里来形容。
当时的羊角豆干,是乌江岸边纤夫的口粮,当时的羊角,几乎家家户户都做豆干,然后由妇女用提篮盛着,到乌江边叫卖。
由于羊角豆干物美价廉,深受过往客商的喜欢,因此,做豆干买卖成了当地人谋生的主要手段。
3、灯影牛肉
灯影牛肉是从最开始的五香牛肉片衍生而来的,因为厚肉硬,吃时难嚼,且易塞牙,后来改进之后变成现在这样,牛肉又大又薄,烘烤过后还变得酥香可口。
灯影也是指这种肉片的薄,薄到可以透过灯光,如同皮影戏的幕布一样,透过灯影来进行表演。
4、城口老腊肉
城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富,是城口具有代表性的土特产之一。
腊肉不管是切片加蒜苗及各种菜炒之;或再重新加入清水煮后切片食用,或加入土豆或莲藕等炖料煲汤食用;都是一道不可多得的美味。若是想偷懒,切丁和米饭一起直接蒸煮食用,你要是吃上一口,绝对会被这浓郁、醇香的鲜美所惊叹,这美味,一辈子也无法忘怀的。
5、涪陵榨菜
产自重庆涪陵,是用青菜头腌制,配以辣椒和辅助香料等。在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物,当地人称之为“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜块”。
吃起来酸脆爽口,吃面或者吃饭的时候都是一道很好下饭的菜,虽不是主菜,但是属于那种可以给很多菜系加分的配菜,吃上一片榨菜,让习惯浓油重辣的口中也可以多上许多不一样的清爽。
参考资料来源:百度百科-白市驿板鸭
参考资料来源:百度百科-羊角豆干
参考资料来源:百度百科-灯影牛肉
参考资料来源:百度百科-城口老腊肉
参考资料来源:百度百科-涪陵榨菜
重庆十大特产有哪些
重庆十大特产有:
1、城口老腊肉:城口老腊肉是重庆的传统风味名菜,其采用的是具有500多年历史的民间加工秘方,然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正,并且营养丰富,是城口地区最具代表性的土特产之一。
2、陈麻花:陈麻花是重庆的特色传统小吃之一,早在清末年间,古镇陈麻花就凭借着其独特的风味流传开来。而且它口味众多,冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味通通都有,陈麻花吃起来质地酥脆,回味无穷,而且还十分的耐于储存。
3、江津米花糖:江津米花糖是重庆著名特色小吃之一,它选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等为原料,经过多道工艺制成,成品洁白晶莹、香脆可口。
4、重庆怪味胡豆:重庆怪味胡豆主要体现在“怪”字上面,它外表状似桑葚,口味酥脆,兼具香甜麻辣咸五种风味,品尝起来滋味难以想象,口味怪的同时又感觉其相得益彰,令人难以捉摸却又欲罢不能。
5、武隆羊角豆干:武隆羊角豆干是重庆著名的特产,它汇集数百年的传统工艺,最终才凝聚成这一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干的口味繁多,其外表光滑、口感细嫩、富有弹性,吃起来香辣醇正、麻味深长。
6、合川桃片:合川桃片是重庆合川区的传统名点之一,它选用的是上等糯米为主要原料,加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕点,最后再将它切成片状。其色泽洁白、闻之清香、入口即化、软糯香甜,十分的爽口。
7、梁平张鸭子:梁平张鸭子是唯一可以媲美北京烤鸭的地方卤鸭,它选用的是当地的瘦肉鸭,采用了独特的祖传卤鸭工艺,先将鸭子浸泡在百年老卤当中,煮熟之后再放到炭火上烧烤,最后又再去蒸一遍。这样做出来的鸭子肉质细嫩松脆、油而不腻。
8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一种叫茎芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜经过漫长的历史演变而来的。因为这位植物学家无法判断它是否是涪陵特有的,它给涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后,味道很脆,非常适合烹饪,老少皆宜。
9、重庆小面:重庆面条是源于重庆的一种特殊小吃。一碗面条用调料调味。首先,将调料混入面条中。吃了一口面条后,你首先感觉到的是麻辣,然后是面条的强度,最后是浓浓的鲜汤。
10、重庆火锅:重庆火锅是重庆的头号特产。甚至也很有名的四川火锅,在重庆火锅的影响下也逐渐繁荣起来。重庆火锅的主要原料是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。
重庆特色礼物有那些
1、重庆特色礼物
重庆的特殊礼物有:三峡乌木梳、重庆方言软胶钥匙扣(钥匙扣上刻画重庆风土百人情、语言特色的小试件),还有大足石刻的纪念品度;歌乐山、渣滓洞的纪念品;綦江农民版画;重庆千秋特色纪念品;重庆城口古生物化石工艺品;重庆城口山问神漆器。还有以下重庆特色食物:
1.涪林的榨菜和泡椒牛肉丝不错(罐装的),
2.包装好的火锅底料答(去好点的火锅馆或者超市找)
3.永键或者有友的泡椒凤爪,泡椒豆干(这两个是比较老的牌子)
4.合川的桃片,怪味胡豆,荣昌的猪肉内,炮糖米花糖,臭豆腐,罐装的比较好带。
5.香肠,腊肉,过年过节的带这个很好,作料,比容如鱼作料,回锅肉作料,超市有。
2、重庆什么特产礼品
美食名吃
水煮鱼、麻辣烫、毛血旺、重庆火锅、涪陵榨菜、辣子鸡、卤鸡翅、啤酒鸭火锅、榨菜肉丝、合川桃片、太安鱼、板鸭、江津米花糖、九园包子、来凤鱼、陈麻花、怪味胡豆、龙须牛肉、油茶汤、活水豆腐、老柴葛、薄脆、张氏三糕、香山蜜饼
农林牧渔
蜜柚、大足黑三羊、荣昌猪、奉节脐橙、山地鸡、綦江木瓜、溪口杨梅、南川大树茶、垫江牡丹、彭水辣椒、巴山核桃、合川枇杷、梁平柚、大宁党参、合川丝瓜、黑山谷樱桃、酉州乌羊、合川李子、江津百合
工艺饰品
大足龙水刀、綦江农民版画、梁平竹帘、铜梁龙灯、荣昌夏布、荣昌折扇、合川峡砚、梁山竹帘、荣昌陶器、大足竹编、香绸扇、鬼城叶脉画、垫江角雕
烟酒茶饮
桂花酒、诗仙太白、山城啤酒、永川秀芽、木瓜酒、大足松茗茶、宝顶苦丁茶、重庆沱茶、缙云甜茶、巫山神茶、太白银针、白马山天尺茶、猕猴桃酒、武隆老荫茶
日常用品
丰都包鸾竹席、綦江猪鬃、梁平鞋垫
包装纸怎么包花
1、三角包包花
可以对鲜花进行三角包包花处理,准备好适合大小的牛皮纸,之后将鲜花剪短控制长度在5~8m之间,然后把鲜花放在牛皮纸上,花朵对着一个上面的角。下面的角向上折起,随后再把两边的角折起,再用细绳进行捆绑即可。
2、喇叭状包花
其中在包花的方法中还可利用彩纸进行喇叭状包花,选择颜色适合的彩纸,将其顺着捆扎在一起的鲜花进行一圈包围,然后把底部用胶带粘紧,上面使其呈现为喇叭状。在外面继续用彩纸包围,高度低于上一次,连续3层以后用水晶纱包裹,并用订书机将边缘订紧,底部捆上蝴蝶结使其美观。
3、不规则包花
也可进行不规则包花,选择一个白色的长方形包装纸,其大小应比花束稍大一些。然后将长度剪切在10cm的鲜花捆好,摆放在纸上,从根茎处将包装纸捏紧在一起,在外面覆盖一层灰色包装纸,同样捏紧使其有不规则之美。之后再用细绳将其从捏紧处捆绑,就完成包花了。
4、长筒包花
也可利用较硬的牛皮纸,对鲜花进行长筒包花。选择大小适合的牛皮纸摆放在桌面上,然后把根茎长度统一的鲜花放在牛皮之内,将底部的纸向上折起,订紧后再把两边的纸向花朵折起,注意保持边为长方形,随后再把它们上下左右的接口订紧就好了。
5、双色晨雾纸包花
圆形是花店常见的包装方法,不同的材质包出来的圆形花束效果也不一样。选用双色晨雾柔光纸,让内外不同色彩的反差让花束质感更丰富。
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