桑葚干包装纸 桑葚干如何保存

桑葚干怎么保存时间长

桑葚干怎么保存时间长

桑葚干怎么保存时间长，随着季节的变换，又到了桑葚大量上市的时候，吃桑葚对身体是有好处的，经常会看到一些人把新鲜的桑葚晒制成桑葚干。那么桑葚干怎么保存时间长呢？

桑葚干能放多久

1-2个月，甚至半年不等。

桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下，如果保存得比较好的话，可以保存1-2个月左右；如果是放在冰箱保存的话，保存时间相对比较长，大约可以保存半年，甚至更久。

放久了的桑葚干还能吃吗

根据情况而定。

一般桑葚干的保存时间并不长，如果桑葚干放得时间过久，那么就要观察它是否变质，如果桑葚干保存得比较好，没有出现变质的情况的话，那么即使放的时间比较长，也是可以继续食用的；但是如果桑葚干已经出现了变质的情况，那么就不建议继续食用，否则会对身体造成不利影响。

怎么判断桑葚干是否变质

摸手感

桑葚干的水分含量并不高，所以好的桑葚干摸起来十分干燥；而变质的桑葚干会潮湿，摸起来有粘手的感觉，或者桑葚干会粘在一起。

看外观

正常的桑葚干颜色紫黑，没有明显的杂质，如果桑葚干可以看到明显的霉点或者有长虫的情况，就表示已经变质，不宜继续食用。

闻气味

正常的桑葚干没有异味，闻起来会有桑葚独特的清香，但是如果桑葚干闻起来有明显的霉味或其他异味，多表示已经变质，不宜食用。

干桑葚的.保存方法

阴凉干燥处保存

1、将干桑葚用纸袋或者玻璃罐装好，密封严实。

2、然后将干桑葚置于阴凉通风处保存即可。

3、注意避免潮湿，避免阳光直射。

冰箱冷藏保存

1、将干桑葚用保鲜袋装好，封口。

2、然后将塑封袋装入玻璃罐中，盖紧盖，防止水汽进入。

3、最后将玻璃罐放入冰箱冷藏即可。

桑葚干每天吃多少最好

10-15克。

桑葚干是一种比较常见的果干，它虽然没有严格的服用量规定，但是也不建议过多食用，因为桑葚干性质甘寒，食用过多，其寒性会对肠胃造成一定的刺激，从而容易引起肠胃不适等反应，所以一般建议桑葚干每天吃10-15克即可，肠胃功能较弱的儿童和老人更是要少吃。

桑葚的保存，:

1、首先清洗。挑选饱满，颜色鲜艳的桑葚，在清水中泡一泡，捞出控水。

2、晒干。控完水之后，就可以放在太阳底下暴晒。记住，一定要每隔一段时间翻一下。有利于脱水。

3、撒盐，有的人喜欢用淡盐水喷洒，用那种喷雾剂喷，让它脱水的更快一些。

4、可以选择在常温下保存和冰箱里保存。

①如果在朝下保存，选真空的塑料袋，包装，然后抽掉空气。放在通风处即可。可以把从三个月到五个月之间。

②放在冰箱冷的冷冻室，这个可以放一年左右。

你可以选择这两种方式保存桑葚。

桑椹长时间保存方法

1、冷藏法

桑葚常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

2、密封法

桑葚如想存放更久一点，放冰箱前最好加工一下，可以在桑椹里撒上少许盐加上与桑葚相对比一半份量的白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，这办法大概可以保存半个月。

3、保鲜法

把桑椹放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低桑葚接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

桑葚的功效

1、增强免疫力

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

2、促进消化

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

3、乌发

桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

4、养肾

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

桑葚干怎么制作啊

桑椹干的制作方法如下:

1.桑椹选择:选择新鲜的桑椹,果皮完整无损伤,色泽红润发亮。过熟或长期储存的桑椹不宜食用,也不宜制作桑椹干。

2.洗净去皮:将桑椹洗净,用手轻轻地去除果皮和蒂头。去皮要小心,尽量不损伤果肉。

3.腌制:将去皮后的桑椹放入盐水中腌制,可以加一些醋、糖和香料提鲜。一般6-12小时可以完全渗透。桑椹越大,需要腌制的时间越长。

4.沥干:将腌好的桑椹取出,重重地搅拌晾干,使表面尽量没有酱汁。这一步很重要,能够保证干果的口感。然后将桑椹平铺在盘子或 bamboo mat上。

5.干燥:采用太阳干燥或烤箱干燥方法。太阳干燥需要时间较长,3-5天左右;烤箱温度控制在50-70°C,需要6-12小时。干燥过程中要定期翻动桑椹,防止融化和生虫。

6.包装:将干燥的桑椹取出,检查是否有生虫或潮湿的个体,剔除后装入干燥的塑料袋或罐中。压Packed幸之容器内要加一两个干燥剂,然后密封包装。

7.储存:密封包装后的桑椹干要储存在阴凉干燥的环境下。密封包装可以保存3-6个月;开封包装后的要尽快食用,否则桑椹干很容易潮解和生虫。

以上就是桑椹干的主要制作工艺。关键是选择优质新鲜桑椹,采用合理的腌制方法和控制好干燥温度与时间,并妥善进行包装和储存,才可以做出香脆可口的桑椹干。

桑葚干怎么保存最好

桑葚味甜多汁，是大家喜欢的水果之一，但新鲜的桑葚采摘之后很容易变质、压坏，不易运输及存放，那怎么办呢？现在市面上有很多人将桑葚晒成桑葚干，一来容易储存，二来桑葚干的营养成分和营养价值也很高，桑葚干是长期存放和食用的理想方式。那么桑葚干有哪些食用方法呢？有哪些功效及作用呢？下面我们一起来看下吧！



桑葚干泡酒功效及作用

桑葚干泡酒适合什么人群？

电脑办公人群、熬夜人群：长时间使用电子产品，屏幕辐射大，桑葚干以黑养“黑”，滋补养生，轻食更健康。

养生人群：桑葚酒中含有人体所需要的微量元素，对于人类的心脏和免疫功能有一定的保护作用。另外桑葚还是一种含有的乌发素的水果，对于头发很好，常吃可以帮助乌黑头发。

脾胃弱人群：桑葚内含丰富营养物质，补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，具有健脾胃，增强肠蠕动等功效，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收。



女性：桑葚干有补血清血功效，能促进造血细胞生长，对于女性需要长期补血养颜的群体，日常可以适当喝点桑葚干泡酒，另外桑葚干富含维生素C等抗氧化成分，还有美容养颜的功效。

减肥人群：日常适量饮用桑葚干泡酒，可达到去水肿，促进通便的功效。

除此之外，桑葚干还有补脑益智、补肝护肾等功效及作用。

桑葚干泡酒配方

配方一

【配方】黑桑葚干600克、黄冰糖200克，无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将桑葚干用清水冲洗几遍，将表面的污垢和杂质清洗干净，放到阴凉通风处晾干，和黄冰糖一同置入无添加泡酒专用酒中，密封保存，阴凉处存放，期间摇晃多次，浸泡1个月后过滤去渣即可饮用。

【附记】如果怕市面上买的药材直接浸泡有杂质不利健康，清洗又太麻烦，建议选用高品质的千龄山无添加药材，密封保存，没有杂质，不用清洗可以直接用来制作泡酒，制作出来的药酒效果也会更好，有需要的朋友可以尝试一下。

【功效】补血、健身、明目、生津止渴。

【用法】每日2次，每次20-30毫升。

配方二

【配方】千龄山无添加黑桑葚干400g、黄冰糖100g，42度无添加泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐1个。

【制法】将千龄山无添加桑葚干、黄冰糖放进泡酒瓶中，倒入2瓶42度无添加泡果酒专用酒，密封保存，浸泡1个月左右即可饮用，偷偷告诉你，药材使用千龄山无添加的药材效果更好哦~

【功效】增强体质，营养心脏、补肝益肾。

【用法】每日2次，每次20-30毫升。

桑葚干常见问题

怎么挑选桑葚干？

1、摸。如果用手摸一下桑葚干，就出现染色现象，说明这样的桑葚干可能有被染色，一般情况下将桑葚干捏碎才会出现掉色现象。

2、看。应该选择一些颗粒饱满、个头坚挺的桑葚干，如果看到一些外表颜色很深，内部颜色较浅，且相对较干瘪，吃起来还有点涩口的桑葚干不建议购买，有催熟和颜色的嫌疑。

3、闻。新鲜健康的桑葚干，会有一股干燥的果香味，如果你闻到很刺鼻的其他味道，最好慎重购买。



桑葚干泡酒的注意事项

1、脾胃虚寒作泄者、孕妇、经期女性、糖尿病人群不宜食用桑葚干。

2、没有成熟、太青涩的桑葚不易食用，内含溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

3、桑葚干不易与寒性食物、富含蛋白质的食物同食，服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

桑葚干除了泡酒还可以怎么食用？

泡水。取适量桑葚干放入杯子中，加入适量的沸水泡制，5分钟后待颜色和味道泡出来即可饮用。



煮粥。将桑葚干、大米、红枣、桂圆等食材洗净，一起放入锅中加清水煮制，煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右即可食用。

除此之外，桑葚干还可以制作桑葚蛋挞、桑葚糖水、桑葚汤等。

桑葚干如何保存

桑葚干是用新鲜桑葚晒干而成，其中虽然水分含量比较少，但是却含有大量的糖类物质，所以一般保存时间并不长，一般在常温条件下，如果保存得比较好的话，可以保存1-2个月左右；如果是放在冰箱保存的话，保存时间相对比较长，大约可以保存半年，甚至更久。

一、干桑葚的保存方法

阴凉干燥处保存：

1、将干桑葚用纸袋或者玻璃罐装好，密封严实。

2、然后将干桑葚置于阴凉通风处保存即可。

3、注意避免潮湿，避免阳光直射。

冰箱冷藏保存：

1、将干桑葚用保鲜袋装好，封口。

2、然后将塑封袋装入玻璃罐中，盖紧盖，防止水汽进入。

3、最后将玻璃罐放入冰箱冷藏即可。

判断桑葚干是否变质

1、摸手感：桑葚干的水分含量并不高，所以好的桑葚干摸起来十分干燥；而变质的桑葚干会潮湿，摸起来有粘手的感觉，或者桑葚干会粘在一起。

2、看外观：正常的桑葚干颜色紫黑，没有明显的杂质，如果桑葚干可以看到明显的霉点或者有长虫的情况，就表示已经变质，不宜继续食用。

3、闻气味：正常的桑葚干没有异味，闻起来会有桑葚独特的清香，但是如果桑葚干闻起来有明显的霉味或其他异味，多表示已经变质，不宜食用。