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白菜如何存放
1、窄沟埋藏法:这种方法比较适合在乡下,家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟,然后将新鲜的大白菜紧密排列好,对环境的要求比较高,需要有土地和足够的空间来挖沟。
2、临时活窖贮存:在地面上和地下分别挖一个活窖,窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶,傍晚的时候,将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候,逐渐将窖口的通风口密封住,仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。
3、室内贮存:将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天,将里面的湿气排出,等到气温下降到零度以下的时候,将大白菜移到室内的空地方,堆起来,每层之间用高粱杆隔开。
扩展资料:
白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。
白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。
大白菜怎么存放才不容易变坏
大部分的蔬菜,最适宜放入冰箱中保存。但在节日时,买入大量蔬菜,由于冰箱的空间所限,不可能把全部蔬菜都放进去保存。这时,可把容易变坏的优先放入冰箱中。
不需冷藏的蔬菜有莲藕、芋头、土豆、萝卜等根菜类,而附有泥土的生姜、胡萝卜等,可埋入花盆的土中,露出叶子,就可以保存较长的时间。香菜(芫荽)可以用小圆罐倒入少许水,然后香菜象插花一样插入水中,水只有超出根部就可以,能保存一星期左右。土豆等虽然根据季节而保存时间不同,但把它放入网袋或有通气孔的胶袋中,存放在阴暗地方,就可以保存数个月。
应该尽可能优先放入冰箱保存的蔬菜有青菜、莴笋、西芹、菌菇类等,主要是叶菜类和较柔软的蔬菜。这些蔬菜,如果已有包装,就应原封放入冰箱;如果是散买的,就不要怕麻烦,先清去污泥,除去已变坏了的部分,然后放入开有孔的胶袋中或用纸包裹后才冷藏。如果蔬菜上附有水滴,就容易腐烂,所以要先把蔬菜放通风处吹干身或把水气轻轻地擦去。
至于在室温中保存的蔬菜,首先分开各种不同的蔬菜,分别用2~3重纸包裹,放在阴凉的地方保存。例如,黄芽白、卷心菜等,先除去外部的残叶,切去旧的切口,然后包裹。
总的来说,蔬菜会随着时间的经过而降低新鲜度,存放愈久愈不新鲜,所以,应尽早食用。
新鲜的蔬菜含有较多的水分和维生素C,但是,随着时间的经过,水分和维生素C都会急剧地减少。因此,适当的蔬菜保存法可以说是在于保存维生素C。为了达到这一目的,把蔬菜放入冰箱当然是比放在室温下要好,而且把冰箱的温度调校在0℃的时候,比在10℃更能够保持蔬菜的新鲜。但是在0℃以下时,就会使蔬菜冻结,变得不能食用。因此,大约在5℃左右是较适合的。在家庭用冰箱的蔬菜保存箱,大约是5~7℃,是理想的防止干燥的容器,对保存蔬菜最适当。
番薯冷藏时会引起低温障碍,所以不适宜放进冰箱。除此之外,其它的蔬菜放入冰箱保存,一般都没有问题。但是,其中也有些蔬菜适宜保存在10℃左右。在栽培时需要较寒冷气候的菠菜、卷心菜、大白菜、莴笋等,保存在5℃左右更好。
但是,在栽培时需要20℃的蔬菜,例如茄子、黄瓜等,在保存时就应该用10℃左右的温度。对适宜于在10℃保存的蔬菜,如果放在5℃以下保存时,就会引起低温障碍,例如茄子等,表皮上会出现小孔,内部的种子变成褐色。在冰箱中保存这类蔬菜时,为了防止低温障碍,可用纸2~3层包着才放入冰箱。
大白菜能放多久
5天。
在常温下,大白菜一般可以存放5天是没有问题的。
需要在大白菜的外面套一个塑料袋,然后再将所有的大白菜放进纸箱里面。然后再将大白菜上面蔫了的两层叶子扒掉,这样可以防止大白菜进一步被污染。
在冬季低温下的情况下,大白菜可以储存十到十五天左右,在这个过程中,一定要注意不让大白菜出现小黑点,如果大白菜的根部长出了小黑点的话,就代表着大白菜不能够再食用。
大白菜尽量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比较丰富,在低温环境下,很容易造成水分大量流失,从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。
特殊情况下,白菜需要放进冰箱冷藏时,需要先用密封的包装袋,将大白菜包好后排出袋中的空气,并将冰箱的温度调到0-3摄氏度左右,才可将白菜放进冰箱中冷藏保存。但保存时间不宜过长。
白菜怎么保存
1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂。
2、采购白菜后,先晾晒4-5天,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变蔫,将大白菜搬移到储存间。
3、防热防冻法:白菜适宜的贮存温度,是0-5度,家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏,可以放到院子里或者地下室。
家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通风贮存即可,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。
大白菜如何存放
1、窄沟埋藏法:这种方法比较适合在乡下,家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟,然后将新鲜的大白菜紧密排列好,对环境的要求比较高,需要有土地和足够的空间来挖沟。
2、临时活窖贮存:在地面上和地下分别挖一个活窖,窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶,傍晚的时候,将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候,逐渐将窖口的通风口密封住,仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。
3、室内贮存:将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天,将里面的湿气排出,等到气温下降到零度以下的时候,将大白菜移到室内的空地方,堆起来,每层之间用高粱杆隔开。
扩展资料:白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。
白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。
大白菜是生普还是熟普
大白菜茶是生普,它的后劲,比较足。
简单说来,大白菜普洱茶指的是包装上面印有OFDC标志的茶,它是有机茶的证明,因为包装上面的有机茶认证标志看起来像一棵大白菜,所以,别称之为普洱大白菜。现在,大白菜的售价是非常高的,以前只要几十块一片,现在要几万块一片。
如何鉴别大白菜普洱
1、从包装鉴别
从包装来鉴别大白菜是最直接的方法,大白菜茶的包装上面一般都有OFDC的标志,并且印有一棵大白菜,除此之外,在茶饼的右边可以看到一个印章,印着“茶王青饼”四个字。不仅如此,大白菜茶里面还有内飞,即班章乔木茶。
2、看暗记
光是看包装外面的大白菜标志是没用的,因为这样的标志很多人都可以模仿出来,不过,真正的大白菜是有暗记的,且不同年份的大白菜暗记是不同的。如果是整桶的外包装,可以来看看铁丝,铁丝的胃部一般会玩起来,就像龙须弯一样。
3、看饼面
在大白菜外包装纸上,有大白菜标志,而白菜的四周会有四个点,因为是人工印刷的,所以,有时候可能少了几个点,但是,如果一个点都没有,那绝对是假的。再看白菜的右下方,一般会有一个被圈起来的“R”,且这个R是有缺口的。
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