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伊利安慕希是脱脂酸奶吗
“安幕希希腊酸奶“,不是脱脂酸奶,也不是正宗的GreekYogurt(希腊酸奶),正宗的蛋白质含量为6.8%。
在其外包装纸箱上,宣称”醇正希腊风味–多35%蛋白质“;净含量/规格:205gx 12/箱.这种”希腊酸奶”的蛋白质含量为”3.1%“,超市零售价为¥66元/箱,折合¥66/205gx12=¥26.8/Kg.
图一。安幕希-希腊酸奶–醇正希腊口味·多35%蛋白质
图二。希腊酸奶-新产品创新大奖
在此,首先要说明其”名不符实”在哪里?“希腊酸奶”的英文名词”Greek Yogurt”在国外的乳品行业中已经成为一个”专业名词”,专指那些按照希腊传统的专利工艺制作的酸奶,它们具有蛋白质高,水分低的特色”.国外的”希腊酸奶”的蛋白质比普通酸奶的要高二倍以上,而且这种“高蛋白酸奶”不是靠外加牛奶蛋白,乳清蛋白制成的,而是
靠其专利工艺完成的.它们的高蛋白质决定了其组织细腻,口感似奶油(Cream)。它们冷冻后赛似“冰淇淋”。所以深受欢迎,其销售量占美国酸奶市场的35%。
图三。“CHOBANI“是美国最大的希腊酸奶制造商,它供应美国“希腊酸奶”市场47%的需要。
国外希腊酸奶的营养数据-NutritionFacts
食用份量-100克-Serving Size:1 serving(100 g)
卡路里-Calories 130
蛋白质-Protein 6.8g
美国那些靠外加乳蛋白制作的”希腊酸奶”倍受质疑,虽然其蛋白质和水分达到要求,形态与口感也相仿,有些还是改称为”GreekStyle Yogurt”(希腊型酸奶).
对照上述品质要求,安幕希的实际情况如下:
1)蛋白质含量为3.1%,远低于国外产品的6.8%。这不是“创新”的希腊酸奶,而是“不合格”的希腊酸奶。
2)形态上,从其包装箱上的图案看,安幕希的希腊酸奶就像”豆腐花”,稠度低于蛋白质为6.8%的希腊酸奶。
3)安幕希希腊酸奶外包装盒上声称”多35%蛋白质”,不知从何说起?.在国内超市货架上售价每升¥9.90的常温型进口盒装牛奶的蛋白质含量为3.1- 3.4%。。安幕希-希腊酸奶的蛋白质为何比普通牛奶还低。不知其醇正希腊风味何来?
图六。北京超市中的普通纯牛奶与它的营养成分表
蛋白质-3.4%;脂肪-3.5%,售价¥9.90(1公升,利乐包,常温奶)
4)价格上,如果采用上述进口鲜奶,生产安幕希型的所谓“希腊酸奶“就无需添加额外的乳清蛋白,加上加工损失10%和菌种,发酵作业费用,他们的利润是否很高啊。
5)如果说,中文名“希腊酸奶“可以不受其英文名”GreekYogurt“的概念之约束,那就无可非议。如果要和”世界接轨“,敬请业界考虑考察一下”正宗希腊酸奶“的生产工艺与其”NutritionFact“。我们可以提高制作高蛋白(6.8%)的希腊酸奶以及大豆希腊酸牛奶的技术帮助。
另外,令人不解的是那个“颁奖单位“,似乎他们并不熟悉”GreekYogurt“。如此离奇的奖状,又有何价值呢。
如果,对上述评议有不同看法,欢迎批评指正。
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蒙牛纯甄为什么比安慕希便宜
蒙牛纯甄比安慕希便宜的原因:厂家是不一样的、出厂价不一样、制作的成本也不一样。
不同厂家卖的酸奶价格不一样,肯定会有这种情况出现,而且安慕希采用的是巴士消菌法,相对于其他消毒法来说,巴氏消毒法更加的有用,在制作工艺和原料上有差别的话,价格也是会有差异的。
纯甄线下认可度相对安慕希是比较低的,也就是品牌力是大幅落后的。两者营收规模差距较大。由于线下商超和线上电商消费者均更加青睐安慕希,因此蒙牛方面则在价格上采取较低的优惠政策吸引消费者。
蒙牛纯甄产品分类:
1、常温酸牛奶
常温纯甄酸牛奶采用六层复合乐利钻包装技术,属于搅拌型酸牛奶,秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则,简单纯净的配方,引进进口丹麦菌种发酵,常温下密封可保存5个月。
2、低温酸牛奶
低温纯甄酸牛奶于2013年12月新装上市,选用银卡纸加镭射效果的杯型包装,为国内杯型包装酸牛奶首款采用此技术的产品。低温纯甄酸牛奶依旧秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则,2-6摄氏度环境下冷藏,保质期为21天。
以上内容参考:百度百科-蒙牛纯甄
怎么开安慕希的瓶盖
瓶装安慕希有一个加力的盖子,把这个盖子套在安慕希的瓶盖上就能增加转动的力矩,也就降低了打开安慕希盖子的困难,适合力量较小的女性使用,具体操作步骤如下:
1、右手握住加力盖子。
2、用力按在安慕希的瓶盖上。
3、此时左手握住瓶身,右手旋转。
4、松开力矩后,继续逆时针旋转。
5、此时就可以完全打开安慕希瓶盖了。
安慕希外包装是什么材料
安慕希外包装材料如下:
1、使用国际包装巨头利乐、康美推出的可降解环保包装,成为中国第一家采用FSC认证无菌纸盒包装的乳品企业。普通的塑料包材降解期在3-5年以上,但伊利采用的可降解的包材3个月就可以降解。
2、牛奶包装制作成1000多张造型时尚、简洁实用的世博会广场座椅。这些环保座椅由纸、铝箔、塑料共6层材料制成的利乐包装,回收后经过特别的再生技术,加工成经久耐用、防水防潮的板材,再制作而成。
3、领先利乐钻金属包,让酸奶的美味享受不再受时间、空间的限制。
4、伊利安慕希引入希腊酸奶,旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白质,比普通酸奶高出蛋白质35%,最长保质期六个月。
安慕希包装的优缺点
安慕希的包装设计精美,外观精致、有质感,体现出欧洲风格的简洁明了。其优点主要体现在以下几个方面:
1.色彩搭配美观。安慕希采用了淡雅的白色基调,加上淡蓝色的涟漪,整体给人以清新、健康的感觉。这种色彩搭配不仅凸显了安慕希健康、清新、高端的品牌形象,也符合人们对酸奶产品的感性认知。这种色彩搭配同时满足了人们的视觉需求和心理需求,令品牌更具吸引力。
2.标志与字体搭配有力且简单。安慕希采用了圆形的标志设计,圆形代表生命、完美和融合,象征着产品的资源与技术的融合以及人与自然的和谐。该标志设计是有力的,又不失简单,易于辨认,使得消费者能够轻松而迅速地辨识这个产品。此外,安慕希使用的字体具有很高的辨识度和专业性,同时增加了品牌的高端感。大面积使用Sans Serif字体,去除了装饰和衬线,清晰干净,并且适合小字体和标题使用,易读性更强。
3.包装设计创新。安慕希酸奶包装瓶子的造型与普通的酸奶瓶大相径庭。安慕希的瓶身设计优美、充满质感,简单大气的造型设计,增加了酸奶瓶子的美观性和奢华感。同时,在包装的设计上,也对瓶身周围印上不同口味的涟漪波纹,让人们更好地区分各种不同口味,同时也增加了瓶身的美感。此外,安慕希的包装也采用了直立式设计,让酸奶处于直立状态下,有利于防止液体倾泻。
总体来说,安慕希的包装设计具有美观、高端、大气的特点,同时体现了品牌的文化和理念,是酸奶品牌中非常成功的设计案例。但是需要注意的是,对于消费者来说,过于复杂的包装设计可能会影响购买决策,因此需要在美观和实用性之间取得平衡。
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