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蓝印和红印陈皮的区别
找到一些关于普洱茶印级的分类,没有找到关于陈皮的,希望有一定价值。
印级分类
1、红印
外包纸“八中茶”之“茶”字为红色印刷,整个外包纸均为红色,称之“红印”。
为目前印级茶品中价格最高,使用勐海茶区古树、野放茶青壮叶,造就厚质香气口感。
坊间红印之外包纸有数种,但应只有薄油纸包装是为20世纪50年代末期茶品,无光粗面棉纸类均是20世纪70年代以后重新包装,又或者根本是后期茶品。
2、无纸红印
早年被坊间称为1942年茶品,后根据“八中茶”设计与注册时间为证,它其实还是上世纪50年代末期以后所生产。
据了解,红印无包装纸原因,应与香港早年仓储及销售习惯有关,推测为蓄意将包装纸剥除以利放仓与销售。香气口感不下于有纸红印。
但是目前很多人常用“无纸蓝印”或部分“无纸八中黄印”替代,饼模茶质上虽有差异,没有经验却很难辨识真伪。
3、甲、乙级蓝印
是20世纪50年代末期以后的茶品。外包纸“八中茶”之“茶”字为绿色。下端原印刷有“甲级”、“乙级”字样,后在上面用人工盖印蓝色方形印色,称之“甲级蓝印”、“乙级蓝印”。
使用勐海茶区古树、野放茶,茶菁级数较红印茶细嫩,导致香气口感与汤质不如红印茶,价格是红印茶的一半。
甲级蓝印”、“乙级蓝印”并非独立包装,时与“大字绿印”、“小字绿印”混合简装。
4、大字绿印
与甲、乙级蓝印相同包装,没有印刷上“甲级”、“乙级”,也没有人工蓝色盖印。
基本上这四种蓝、绿印香气口感十分接近,若有些细微区别,应该与仓储及个别状态有关。
蓝、绿印较之红印与蓝印铁饼,在外包纸与年份上较无争议。
5、小字绿印
外包纸印刷为美术字体,与蓝印铁饼相同。在四款蓝、绿印中,数量最少,包装、茶质香气口感与其他三款差异不大。
6、蓝印铁饼(绿印铁饼)
因多数早期蓝印铁饼茶品外包纸与内飞“茶”字为蓝色印刷,故称“蓝印铁饼”;又因包装印刷版本与“小字绿印”相同,故又称“绿印铁饼”。
此茶品为目前年份最为争议之茶品之一,目前坊间版本有十余种以上。
从原料、饼模、外包内飞纸质印刷判断,此茶生产年代时间最长、版本最多,于上世纪50年代至70年代初期都有生产,尤以纸筒装蓝印铁饼应为最后一批。
7、黄印圆茶
一种黄色“茶”字的普洱茶品,被称为“黄印圆茶”。这种黄印圆茶数量不多,而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”。
黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品,是现今七子普洱饼茶的前身,也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。——来自说茶网
陈皮是如何制作的
陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降。
陈皮具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;
陈皮主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。
自制陈皮的做法
步骤 step
1
新鲜摘回来的柑橘
步骤 step
2
用纸巾把它的外皮擦干净
步骤 step
3
用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分
步骤 step
4
然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断
步骤 step
5
用手轻轻的剥开
步骤 step
6
剥到顶部要注意,不要把它弄破了
步骤 step
7
然后再从底部反过来
步骤 step
8
把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒
步骤 step
9
晒两天后,再反面继续晒
步骤 step
10
反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出
步骤 step
11
剥出来的果肉可以用来做果酱
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