外卖的包装纸 外卖食品包装的规定

外卖食品包装的规定

你好，外卖食品包装的规定

原则一：最重要的是其功能性，这个标准高于其他一切考量。

毕竟用户点外卖最基本核心的需求是食物，包装如果不能保证菜品质量，一切免谈。

好的外卖包装需要满足基本的包装需求。需要具备这几个特点：

1、符合食物特性

比如包子、饺子等就需要透气的包装盒，要不然很有可能沾到包装盒上，顾客在夹的时候，很容易扯掉皮，漏了馅。

麻辣烫、汤类需要密封严实的包装盒，如若包装不严，造成撒漏，极其影响顾客的消费体验，不仅可能带来差评，还会造成用户流失。

烧烤的包装一直都是一个难题，特别是在天气较为寒冷的时候，一旦包装有所疏漏，对烧烤的温度以及口感都会有很大的影响，一旦串儿凉了，差评就来了。其次是串的签子长，常规的餐盒很难满足包装的完整性。

商家可以采取锡纸类的包装，确保保温性。或者可以选择桶装，因为其自身比较密封，然后又加上盖子，保温功能大大提高，还解决了签子的问题。

2、符合温度特性

保温和保凉都需要考虑，对待不同单品，不同的材料以及密封性，有时甚至要用不同的方法。比如用不容易散热的产品，去加热散热快的产品。

3、符合加工手段

外卖拼效率，任何包装环节中降低加工效率的部分都会大大降低你的盈利能力，比如像多格饭盒这种。你只有接单之后才能顺序的进行打荷打包配送，不适合这种非预定现场接单打包配送的方式，效率大大降低，容易出错。

像现在这种饭菜分离的包装，就可以在接单前就把打盒的工作做好，接单后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4、符合打包手段

优粮生活用的是塑料袋而不是纸袋子。因为纸袋子不能摞起来放，这样店内码放的空间更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多，提高了配送员的人效。

5、符合食用便利

比如后来升级的小碗菜，顾客不仅可以每顿饭吃两种以上的主菜，饭菜分离，符合用户在桌面吃饭的要求，纸套撕开就能当桌垫，方便使用，增加体验。

6、符合运输便利

选择尺寸、形状合适的的包装盒，在厨房罗列摆放餐盒时，可提高店内坪效；配送时，由于外卖配送箱的体积有限，应最大化的使用这个配送箱，尽可能多放几份餐进去。

且配送时，外卖小哥在马路上，急走急停，很容易使餐品侧漏，所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒，都有腰封设计，保证餐品在运输过程不侧漏的同时，提升美观度。

原则二：先满足“原则一”后，兼顾在成本预算内增强用户体验感。

不过，包装的成本一定要跟客单价匹配。如果商家走性价比的路线，包装应简洁、实用，切忌画蛇添足配套过多的纸盒、腰封等装饰大于功用的东西。

原因一是成本占比过高，降低了店铺的毛利，顾客来消费的最大原因不是包装而是冲着定价便宜来的。

原因二是因为低客单价店铺属于高频消费品类，过于繁复的包装制造了过多的垃圾，造成消费者的心理负担。

如果商家属于超高客单价的品类，比如砂锅粥、小龙虾、肉蟹煲，这些一个基本单品的定价都在90元以上。

平均实收客单价90元以上的外卖，本身一单的毛利可以达到40元以上，仅把包装成本提高2~3元，就能极大的提高用户体验和高消费的满足感。对店铺的品牌形象和复购率以及推广传播都有强烈的正面影响。

相反，不走心的包装会使消费者难以再次想起，被竞对商家轻易替代，得不偿失。

原则三：不要过度包装，增加用户的消费负担

包装是否过度，每个人都有感知，是否有具体标准判断呢？

关键看功能性。只要对用户有用的，用得上的东西，能够提升用户体验的包装，就不属于过度包装。如果只为了彰显品牌属性的物料，增加了多余的动作，产生了过多垃圾，引起消费者的心理负担，包装就过度。

其实比起好不好看，顾客最在意的还是口味和食品安全。比起有没有逼格，顾客最在意的还是功能健不健全。

包装食品一般用什么纸

食品包装袋定制时，可选用纸张种类有很多，经常用到的有四种：牛皮纸、铜版纸、白卡纸、胶版纸。不同类型的纸张坚韧度、光滑度和美观度各不相同，在定做纸袋时，食品包装袋厂家会根据纸袋的用途和不同纸张的特点对比选择，

牛皮纸：是用用针叶木硫酸盐本色浆制成，强度较大，通常呈黄褐色，此外还有淡褐色、奶油色或白色。厚度在80克~120克。牛皮纸具有很高的拉力，有单光、双光、条纹、无纹等。主要用于制作超市用的环保手提纸袋、食品外卖纸袋、栗子等干果的包装纸袋、信封袋、档案袋、病历袋等。

白卡纸：由漂白化学制浆制造并充分施胶的单层或多层结合。白卡纸表面平滑，质地坚挺，目前国内市场以进口白卡纸占较大的市场份额。白卡纸主要用于制作高档精美的手提袋、包装袋、礼品包装盒、名片等。

铜版纸：主要原料是铜版原纸和涂料。将颜料、粘合剂和辅助材料制成涂料，经专用设备涂布在纸板表面，经干燥、压光而成，表面光洁从，印刷性能良好，厚度在70~250克，多用于烟盒，标签，纸盒等。

胶版纸：纸面洁白光滑，但白度、紧度、平滑度低于铜版纸，适于印制单色或多色的书刊封面、正文、插页、画报、地图、宣传画、彩色商标和各种包装品，近年来，也用于制作要求不高的栗子等干果包装袋。

外卖塑料盒有毒吗

外卖塑料盒有毒吗

外卖塑料盒有毒吗，如今很多人在外面吃饭或者是点外卖吃的都是塑料的碗筷，塑料餐具虽然用起来非常方便，给我们的生活带来很多好处，但是塑料是非常不环保的，那么外卖塑料盒有毒吗？

一、外卖的餐盒有危害吗

市场上的大多数外卖打包盒都是有毒的，因为打包盒的材料主要是PET，PP，PS和其他材料。其中，仅由PP制成的打包盒具有耐高温的特性，并且在打包饭菜后它们不会由于高温而溶解有害物质。

为了节省成本，许多企业仅使用由PET和PS材料制成的打包盒，甚至可能使用不带有生产标记的不规则打包盒。当这些打包盒遇到高温时，内部的有害物质或其他化学成分会逐渐沉淀，长期食用这种打包盒中的饭菜可能会致癌。

但是，PET，PS和其他打包盒的耐热性相对较低，但它们在高温下不会释放致癌物，因此不必担心。

二、外卖餐盒怎么看是否卫生

1.拿到塑料餐盒后，最好先检查其上是否有QS徽标和编号，然后再检查便当盒的表面是否光滑，是否没有杂质或斑点。简单地说，如果是透明塑料饭盒，安全系数就比较大。

2.请勿选择颜色鲜艳的塑料餐盒。由于塑料在生产过程中添加了工业石蜡和滑石粉，因此很容易使碳酸钙超过标准，并含有重金属，例如铅，铬和其他有害物质。如果长期使用，可能对人体的消化道和神经系统有害。

3.您不妨闻一闻，看看饭盒是否有异味，合格的餐盒没有异味，您也可以用热水将其漂白以闻到特有的气味，这自然是不合格的。

4.您也可以用手撕开塑料餐盒以查看其强度。一般来说，不合格的塑料餐盒不会太结实，如果轻轻撕开它们会腐烂。

5.注意塑料产品的底部，看三角形标记，它是塑料的身份证。

三、长期使用塑料碗的危害

长期使用塑料碗对身体有害。增塑剂通常被添加到塑料中，其中包含一些有毒的化学物质。当塑料碗装满热水或开水时，有毒化学物质很容易被稀释到水中。塑料的内部微观结构中有许多孔，并且其中隐藏了灰尘。

如果不清洗，很容易滋生细菌。购买塑料碗时，请确保选择符合国家标准的食品级塑料杯。在所有材质的碗中，玻璃碗是最健康的。玻璃表面光滑且易于清洁。细菌和污垢不易在杯子壁上滋生，因此使用玻璃碗是人们最健康，最安全的食物。

外卖盒子是否有毒取决于盒子的材质：

1、一次性泡发塑料餐具。

这种餐具的主要成分泡发剂和聚苯乙烯，其放出的气体氯化氢(HCL)是有毒气体，当温度超过90度时，会释放有毒物质，损害人的肝脏肾脏。

2、PP（聚丙烯）塑料餐盒。

无毒、无味，密度小，强度、刚度、硬度耐热性均优于低压聚乙烯，可在100℃左右使用，使用数量最多。

3、纸板型餐盒。

这类餐盒一般是用用硫酸盐漂白过的木浆纸为原料制成的，表面刷上防水类的化学物质。这类餐盒污染小，安全。但是成本比较高。

4、可降解塑料餐盒。

顾名思义，这类餐盒在弃用之后的三个月里，就可以分解成碎片，保护环境。

长期吃塑料饭盒致癌吗

首先，大家需要明确的一点是，塑料会致癌，这主要是因为塑料饭盒的主要制作成分是聚氯乙烯，这种材料在一定温度下会释放出氯化气体，这种气体是有毒的，人体长期吸收的话会对身体造成很大的危害，甚至会致癌，大家尽量少选择打包或者点外卖，长期吃塑料饭盒很可能会致癌。

另外，也希望各位商家在进行外卖塑料盒采购的时候，能够选择正规产家生产的外卖透明塑料盒，且保证食物的温度在装进外卖盒中的温度不超过65℃，否则外卖透明塑料盒中的有毒气体就会在高温下释放出来，对人体造成损害。

虽然确实这种塑料饭盒给大众的.生活提供了很多便利，但是塑料对于人体以及环境的污染是比较严重的，还是希望各位商家能够多选用环保材料。

一、塑料的种类

注：1号（PET）、5号（PP）、6号（PS）是外卖打包盒常用到的材料

首先我们来认识一下塑料容器的种类：塑料制品底部的三角形标志，相当于是产品的“身份证”。三个箭头组成的三角形，意思是“可回收再利用”。

另外，三角形内的数字，如“1”，是数字标志。塑料数字标志有1到7，每个数字代表一种塑料材料，主要是方便回收以及了解其使用条件。

1号（PET）：塑料制品耐70℃的高温，耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形；可能释放出致癌物塑化剂。

2号（HDPE）：主要用于食品包装袋。

3号（PVC）：目前很少用于食品包装，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。

4号（LDPE）：保鲜膜、塑料膜等；耐热110℃，超过时会出现热熔现象，释放塑化剂等有毒物质。

5号（PP）:在7个类型中，只有5号，是唯一一种可以在微波炉中加热的，其成分是聚丙烯（PP），它可耐高温140℃。在选择塑料制品时，只要看到底部三角形中有“5”的标识，此类塑料制品就可在微波炉中加热。

6号（PS）：碗装泡面盒、快餐盒别用微波炉煮碗装方便面，温度过高而释出化学物聚苯乙烯，容易致癌。

7号（PC）其它类：水壶、水杯、奶瓶，PC胶遇热释放有毒物质双酚A。双酚A或导致癌症和新陈代谢紊乱引发肥胖。并可能导致婴儿性早熟。

二、如何辨别塑料容器是否合格？

“看”

首先要看餐盒上是否有QS标识及编号；其次，还要看餐盒的表面是否光洁，有无杂质或斑点。一般来说，透明的塑料餐盒是使用纯聚丙烯（PP）生产的，安全系数比较高；颜色鲜艳的餐盒，有可能使用了废塑料，因此颜色越深越不安全。

“摸”

摸一摸餐盒的强度，使用回收废物或大量添加产业级碳酸钙、滑石粉生产的餐盒，强度一般都很差，轻轻一撕就破裂。

“闻”

闻一闻餐盒有无异味，合格餐盒是闻不出来味道的。

以上介绍的小tips要综合运用，在选择餐盒时还是要谨慎~~

总而言之，对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器，我们不必过于担心它的安全性问题，当然了，太经常性吃外卖也不是什么好事，例如在营养均衡、卫生等方面也难有保证。