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红茶会过期么
红茶会过期。
茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
一、是否发霉或出现陈味。
二、是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。
三、是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清,如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
收藏茶叶对储藏条件有有严的要求,比如普洱茶,一般要求有专门的储藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在70%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。
如绿茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
扩展资料
茶叶贮存前要先分类:
1、高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类......等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装。
可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐,避免阳光直射、效果较佳,可防潮、避免茶叶变质走味。
一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵,建议尽速泡完,短时间喝不完,可将茶叶密封,存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏。
2、武夷岩茶、铁观音、陈年老茶...等重焙火或普洱各种茶类。重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水份烘焙乾一点,利於茶叶久放不变质,如要让茶叶回稳消其火味,用瓷罐或陶罐都是很好的选择。
普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐贮存,切记不要盖盖子,口用布盖上,让其通风,因为普洱各种茶类属於后发酵,需借由空气中水份来做发酵,自然陈化。
放的越久普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色鲜红明亮、入口滑顺、生津回甘。茶叶罐应放在:荫凉通风、保持乾燥、避免阳光直射,不要贮放在有异味的储存柜或是跟有气味的东西一起贮放,避免吸入异味。铁罐/冰箱,家用的话就可以了。
参考资料来源:百度百科-茶叶储存
陈年红茶能喝吗
问题一:陈年的红茶能喝吗? 30分陈年红茶可以饮用,功效不减,前提是保存方法正确。
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
问题二:陈年红茶越久越好吗不是,要看保存的怎么样了,适合的环境越久越好,一家圣青云的淘宝店,五年老店了,里面有三年的普洱还不错,不过毕竟三年了,不便宜啊不知道卖完没有,如果没有那就还有得买,不然就只有大红袍了
问题三:陈年茶叶能喝吗陈茶没有霉变的话当然可以饮用,不过对龙井这类绿茶来讲会出现黄变,品质下降;如你所说的情况可能保存较好,口感醇和一些,没有新茶***性强;至于说老茶没发霉,反而有特殊功效这种说法没有什么根据的。龙井属于绿茶,放置时间过长茶叶中叶绿素和多酚类物质都会缓慢氧化,不利于表现龙井的品质特点;像普洱这类黑茶就不同,其是通过微生物和胞外酶发酵来促进黑茶品质形成,这个过程是需要一定时间的,也会形成一些黑茶特有的物质成分,但是如果时间过长,那么茶中的营养成分肯定会消耗掉的。其实喝茶还是找适合自己口味的,合适的就是最好的!
问题四:有人说:“选红茶,要选陈年红茶。新红茶有土腥气。”请问:这种看法对吗?个人认为不能这样定论。新的红茶香气更好。我卖红茶还没打过陈年红茶的名呢。一般还等不到陈年就卖完了。不过刚出的红茶火味还比较高,放段时间再喝会更好。但也不用陈到隔年,这样香气容易退掉。土腥气这词在正山小种中,只能说是山场不够好。好的山场的茶没有土味,就是泥巴味。不知这样回答会不会满意!
问题五:请问陈年茶叶可能喝吗分情况说,有的茶就是要放很久才好。
补充:茶叶,指茶树的叶子或芽。别名茶、(jiǎ),茗,F(chuǎn),山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为世界三大饮料之一。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶的故乡在中国,饮茶始于中国。
问题六:陈年茶叶能喝吗可以的、而且茶叶时间越长越值钱的
问题七:陈年普洱茶能喝吗普洱茶是越陈越好,越陈越香,同时越陈越有价值,很多人都喜欢收藏普洱茶。但保存不好,就会出现发霉的现象,?一般来说茶叶发霉就意味着茶叶已经坏了,是不能喝的,普洱茶会不会有什么特别之处呢?一起来看看本文解答。问:?丢人很是可惜,要怎么呢?还有要如果判断普洱茶发霉呢?答:较好不要喝了!如果对身体不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的环境!较好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!你闻一闻或泡一点看是不是有霉味,一般普洱茶是有陈味,但与霉味不同。挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”:第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;第三是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内;第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。目前普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈华,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的湿仓茶.闻起来没有霉味,泡茶后茶汤呈红褐色,也无异味~那你就放心地品尝吧。看起来都像是发霉的样子,可能是你的错觉,因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密,所以加工出的茶叶白毫密布,初看确实有点像发霉。据说如果是白毛就没事儿,普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算,其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后,伴随所含结晶水的变质,茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化崦贡洹R虼耍对市场上出现所谓高年份的老茶膏,一方面不要轻信;另一方面,即使有,内含的营养物质也丧失殆尽,没有品饮价值。这里需要指出的是,近几年,民间也间断出现过一些普洱茶膏制品,甚至也冒出过一些所谓老茶膏,基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代仿品,与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。相关机构曾对近几年市面上流传的几款所谓的老茶膏进行了化验,几乎全被检测出现代农药的残留物,证明这些茶膏均采用现在的茶菁制作,而且制作工艺也与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚远。?相信通过本文的讲解大家对此都有所了解了。我再次提醒各位普洱茶发霉就不要喝,要为自己身体的健康着想。更多特别声明:1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
问题八:有人知不知道陈年绿茶能不能喝陈年绿茶也可以喝,只是没有了当年新茶的清香。陈茶的茶汤是黄色的,不是新茶的淡淡绿色。
如果陈年绿茶长霉了,就不能喝。
红茶,白茶,黑茶,是越陈越好。
问题九:陈年大红袍好,还是隔年的好陈年大红袍干茶外形条索状完整,结实,陈香明显,沉重。色泽乌黑,整碎度,净度好。汤色深橙红色,明亮,清澈。耐泡。香气陈香馥郁,持久好,滋味回甘持久,入口绵爽,岩韵强,茶汤,醇滑、无涩,杯底香,挂杯香显。叶底肥厚,软亮,匀齐。品饮陈年岩茶,感觉就像在与一位长者智者会话,波澜不惊却让人心灵通透。只是喝过之后,总是让人念想。陈年岩茶陈年大红袍除了口感极好外,其药理作用是非常明显。武夷山当地农家多将陈茶陈年大红袍存在家中作为药用,以备不时之需。陈茶功效有:暖胃祛寒,消食减肥,明目安神,活血通络祛邪气。饮后会出现打嗝通气,全身发热出微汗等生理反应。总之,优质的陈年岩茶陈年大红袍不论从品饮还是养生来讲,都是不可多得的珍品。
红茶年份越久越好吗
红茶因其华丽的汤色而得名。当你闲暇的时候,泡一杯温热的红茶,那红色诱人的汤色不仅带来春风般的温暖、精神上的慰藉和精神上的愉悦,还具有多种保健功效,令全世界为之倾倒。红茶时间越久越好吗?相关介绍如下!
红茶时间越久越好吗
红茶的保质期
红茶保质期比较短,一般一年,二次采摘和秋采红茶保质期1-2年,锡兰红茶保质期比较长,两年以上。散装红茶的保质期一般为18个月,袋装红茶的保质期一般为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可以保存三年左右,纸袋包装的红茶可以保存两年左右。
红茶保鲜贮藏容器的选择
如果想长期保存红茶,最好选择专业的容器。茶叶容器最好用瓷器、不锈钢或马口铁罐制成。红茶放入前,用塑料袋包装,去除袋内空气,能更好的保留茶的香气;如果是开茶,把袋子里面卷两次,用方便的夹子夹住开口,然后放进铁罐里。罐头远离厨房或浴室,那里没有异味。
红茶保存的环境条件
干燥、常温、避光是茶叶的最佳贮藏环境。另外,最好保证红茶茶叶可以存放在恒温的地方,因为温差太大,需要特别注意。而且要保证地方干燥,湿气重的地方不适合,因为红茶吸收湿气也会失去香味。
红茶保存期
即使做好了茶叶的保鲜,茶叶也不能无限时间存放,时间长了茶叶的色相会逐渐消失。红茶的保质期一般在两年之内,新开茶最好在三个月之内喝完。如果买当年的新茶,建议放十天或者半个月再喝。茶会比较温和,避免刺激性物质损伤脾胃。
红茶储存注意事项
1.避光。
不要把装有红茶的茶壶放在阳光直射的地方,而是把红茶存放在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下,会破坏茶叶中的成分,改变茶叶的颜色和味道。
2.低温。
红茶属于全发酵茶,最好低温保存,如密封放入冰箱。因为高温可以进一步促进茶叶的发酵,时间过长容易导致茶叶化学物质的变化,破坏茶叶的有效成分,导致茶叶变质。
3.保持干燥。
红茶生产的最后一步是干燥过程,所以茶很容易吸水。吸水会使茶叶品质变差,甚至导致霉变。因此,茶应该以干燥的方式储存。
4.密封。
茶叶储存时应密封。否则,茶叶在空气中停留时间长了,就会被空气中的氧气氧化,茶叶的品质就会变差。
5.防止异味。
保存时一定要做好防异味工作。茶容易吸收异味。存放红茶时如果周围有带异味的东西,红茶很容易吸收异味,导致茶叶品质变差,但不好喝,甚至不能喝。
红茶时间越久越好吗?通过上文的介绍相信大家心里都有具体的答案了。
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