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关于香槟的几个问题
香槟的风格类型有以下几种:
&极干型:这种酒不常见,酿制时未加甜酒,开瓶塞时丢失的酒就是用等量的同种香槟补充的,结果就形成这种极干型香槟,劳任特·皮埃里尔和雅克·塞路斯是酿制此种酒的典型代表
&干型:添加1%的甜酒,就会酿制成这种经典的干型香槟。通常用酿制出的最好几批酒来生产干型香槟。
&次干型:添加1%-3%的甜酒,酿制成这种介于干到半干之间的香槟
&半干型:添加3%-5%的甜酒,酿制成这种具有半甜味的香槟
&甜型:添加8%-15%的甜酒,这种香槟甜味明显
香槟酒(Champagne)有四个品种:
1.用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒,
2.用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒,
3.用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟酒
4.用黑品乐(Pinot Noir)或莫尼耶品乐(Pinot Meunier)酿制的红葡萄香槟酒
(二)香槟的鉴赏
尽管瓶塞开启时“砰”地巨响声和随后激射而出的气泡是香槟的魅力之一,但是评价香槟质量的更为可信的指标是外观、气味和口感。鉴赏时首先利用你的视觉,因为对酒的视觉印象是判断酒可能具有的品质和成熟度的一个重要标准。瓶塞开启后,倒一点到郁金香型酒杯中,约5厘米(2英寸)高度,注意杯中酒面所冒出的气泡,它的颜色应该是雪白的。然后,手握杯柄,将酒杯倾斜45度角,衬以桌布或纸张等白色底色,认真观察酒的外观和色泽。
(三)香槟的色泽
香槟的酒体应是绝对澄清和完全透亮的,因此外观浑浊或不透明的香槟肯定是劣品。大多数香槟是黄色的,颜色跨度从柠檬色、稻草色到樱草色、酪乳色直至金黄色,甚至古铜色。如果酒略带淡青色,这说明该酒品质卓越而新鲜,如果带有黄褐色,则要敲响警钟,因为这暗示该酒已经过了它的最佳饮用期。
色泽分为:
草黄色的莫尼野比诺(pinot Meunier)香槟
全草黄色:高度黑比诺(pinot Noir)香槟
深金黄色:用木制容器陈酿的香槟
柔和的橙红色:调酒用的浅红色香槟
浓玫瑰红色:使用葡萄皮接触法,用高含量的黑葡萄酿制
深玫瑰红色:粉红色中带有各种色度的铜色(酿制于1985年)
暗金黄色:陈酿16年的风味成熟的夏尔冬勒(Chardonnay),勒梅尼勒(Le Mesnil)出品
鲜艳的柠檬色/草黄色:带有些青色、、新鲜的白葡萄香槟
香槟一口喝多少
问题一:每天一次香槟酒多少量最佳?记住最后一次喝醉的经验
一如字面上所示,我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。
对于大多数人而言,长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境,我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑)使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等。
周而复始,在多数人早期喝酒的过程中,对于酒精的期待总是能够符合实际需要喝下的酒量。
如果刚好每次都能恰如其分,我们自然认为“喝杯酒”是一件令人愉快的经验,不仅满足自己的需求,也不会逾越宗教习俗的规范。同时满足渴望、迎合社交场合的礼仪,并有助于我们放松心情、振奋精神,达到我们各种不同的追求目标。例如以一位55岁的芬兰人而言,当有人找他喝一杯时,不禁立即使他联想到年轻时,在寒冷的天气下喝下一两杯白兰地或伏特加烈酒后,所带来的阵阵暖意。
若是一名年轻的女性,她脑海里可能立即浮现,华丽水晶杯装着香槟、衣香鬓影、耳鬓厮磨、情意绵绵罗曼蒂克的气氛,或是摇滚音乐会中蓄胡、长发牛仔装装扮的年轻人,从满袋瓶装酒中取出一瓶豪饮,闪光灯不停闪烁,四处烟雾迷漫,每个人都尖声狂叫,令人兴奋不已的景象。有一位A.A.会员说:“喝一杯”几乎等于是吃比萨、喝啤酒的代名词。
还有一位78岁的寡妇说,她时常会不由自主地想起在疗养院时,很喜欢在就寝时来杯雪利酒的习惯。虽说我们脑海中这种对于喝酒的印象极为自然,然而就我们现在的情况而言,却是一种误导,这也是我们有些人开始喝酒的方式。
如果我们喝酒的过程仅仅是这样,那么我们后来就不太可能会恶化成为嗜酒的问题。然而如果我们毫无畏惧的检视从前喝酒的过程,就可以看出在我们最后几年或几个月的嗜酒期间,不论我们再如何努力的尝试,未曾再出现如此完美、神奇的时光。
取而代之的是我们一再的发现自己的实际的酒量远大于此,最后总是导致某种程度的麻烦。也许我们对自己饮酒过度单单只有私下感到些许内疚。
但有时却会演变为剧烈的争吵,影响本身工作,甚至导致严重的疾病、意外,或法律和财务问题。所以,当一个“喝一杯”的建议出现时,现在我们尝试着回想从开始喝酒到最后一次可怜的醉酒和宿醉的整个过程。
一般朋友对我们提议喝一杯酒的邀约,一般而言纯粹指的是社交应酬、一两杯浅尝即止的方式。
但是如果我们认真仔细的回想上次喝醉所给我们带来的痛苦的全部细节,我们就不会再被长久以来盘据在我们心头对“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。
如今我们可以坦白地承认,就我们生理上的真实反应而言,我们相当确定一杯黄汤下肚,意味着我们迟早又会再喝醉酒,而带来一连串的麻烦。
喝酒对我们来说已不再意味着音乐、欢乐,而是病痛和悔恨的记忆。有位A.A.会员曾经如此表示:“我知道现在如果去酒吧喝一杯酒,将绝不可能再像以前一样,只是用一点时间、花一些金钱而已。
这一杯酒将会耗尽我的银行账户、我的家庭、我的房屋、汽车、工作、我的理智,甚至于我的人生。这实在是太大的代价太高的风险。”
他记住了他最后一次喝醉的情况,而不是第一次喝酒的经验。
问题二:香槟怎么喝最合适你好,香槟的话配合一些水果,还有沙拉是最好的,不适合吃饭的时候喝,还有就是喝的时候最好晃一下,充分氧化之后才好喝
问题三:香槟的最佳饮用温度是多少最佳饮用温度:香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃
问题四:香槟喝多了会醉吗?那要看你喝的多少了,如果稍微喝一点就不会有太大的事的。但如果多了就说不定了,再有就是它的后劲比较大,当时可能没事,但过一会就可能醉了。所以你一定要注意保护身体,少喝为妙。
满意请采纳,谢谢。
问题五:喝香槟有哪些讲究?――香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。
――因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。
【饮用保存方法】
――香槟酒不需要特别照顾,平放在凉爽的地方就可以。香槟酒的最佳饮用温度为7℃至12℃,如果来不及冷藏,可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时,但不要放在冷冻室里,如果结了冰,就永远不会回复原状;如果时间急迫,放入冷冻室只十五分钟就够了。同时,酒越干,酒杯则应越冷。最佳香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯,一来是为了避免温度太快散发而变暖;二来是为了留住气泡,顶级的香槟会在杯口处形成精致的珠环。杯子要先冰凉,除非你嫌酒强,切不可加冰块。冰凉的香槟,有两种好处:一是味道改善,二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟,开瓶后会喷出来,弄脏了场地,也浪费了酒。
――香槟开后最好一次喝完,如想留起来,要用特制瓶塞,并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失,第二天仍可喝,或用作烹调也好。
【开法斟法】
开香槟时,有下列几个步骤:
1.左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜十五度,右手将瓶口之包装纸揭去,并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2.在右手除去网套之同时,左手拇指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左拇指,并用手掌捏住瓶塞。
3.当瓶塞冲出之瞬间,右手迅速将瓶塞向右侧揭开。
4.如瓶内气压不够,瓶塞无力冲出时,可用右手捏紧瓶塞不动,再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转,直到埂塞冲出为止。
5.为了避免酒喷洒出来,开瓶时的响声不会太大。
――倒香槟酒时,用手握住瓶子中部,把食指撑住瓶颈,以求稳妥。初往杯子里斟时,气泡会喷起来,因此要先斟少量,等气泡减少时再继续斟到大半杯为止,然后将瓶向上方扶正,以防酒漏到外面
――如果瓶塞很紧,不能榨出,可用大拇指稳定的往上推挤,然后再拧动。如果瓶塞上部拧断了,可用烤肉叉或粗针先穿个洞,把瓶中的气放出,然后再用螺丝开瓶器将瓶塞拧出。
【倒香槟的方法】
――根据一份农业与食品化学专刊,法国研究员发现如何保持你倒出的香槟气泡茂盛。
――一位教授兼Uncorked:香槟的科学作者Gerard Liger-Belair,带领一群科学家做研究并发现“像啤酒的方法倒香槟”,在较低温下能保留最佳的气泡或二氧化碳。缓慢地将香槟倒入直角的杯子,影响它溶解二氧化碳浓度明显减少。
[香槟这充满气泡的葡萄酒清爽香气中带来醉人魅力]
――Ligger-Belair等人做了注解:还有,较高的香槟温度,在倒香槟的过程里,它会损失较高的溶化二氧化碳,最后构成第一次的分析证据。低温延长饮料的冰凉,并在倒香槟过程辅助香槟保留住它的气泡。
――8月13日全球著名的英国香槟与气泡酒专家Tom Stevenson告诉知名度很高的葡萄酒资源:像倒啤酒般倒香槟,被认为是一种真的很轻率的方式。百年来,你看不到有任何一位伺酒师这样做。表达另一个不同的意见。
――香槟与气泡酒世界百科全书,年度香槟与气泡酒指引,Sotheby的葡萄酒百科全书还有绝对阿尔萨斯葡萄酒参考书籍的作者Stevenson......>>
问题六:喝香槟的礼仪 1.庆祝时,常会将香槟摇晃打开,这样是很失礼的,开瓶时不发出声音,才是喝香槟正确礼仪的第一步。
2.拿香槟的手势也是表现派对礼仪的一个细节,正确的方法不是用整个手掌握住杯壁。香槟的酒杯为高脚杯,喝时要拿住杯脚下端,手不要碰到酒杯身,手指轻轻地捏着杯柄。
3,许多女生涂抹的唇膏很容易沾到杯子的杯口,颇为不雅。因为要注意杯子上不要留下唇印。4.喝香槟控制酒量也很重要,千万不要让自己成为太红脸,适可而止,才能保持优雅。
问题七:日常喝的香槟多少钱一般普通的有50块左右是最合适的。KTV里的也是差不多这个进货价,但是他们都是加了很多翻价格才出售的。
问题八:香槟和高度酒能一起喝吗?就是容易醉,请客而已啦,没事没事!
问题九:喝了一点香槟怎么会晕倒了很多人都特别喜欢喝香槟,我本人也是的。最先接触香槟时只是觉得很好很适合我。后来发现喝自己有些地方没有注意到,经过长时间的经验积累给大家总结了下面的一些小经验,西安烟酒回收希望可以给喜欢香槟的人提个醒
1.因为香槟的滋味比力怪异,所以在喝以前必定不能刷牙,以避免残留的牙膏味影响香槟的口感。
2.不少人都对葡萄酒很是的认识、领会,而对付香槟却很是的目生,更有甚者殊不知香槟是什么。其实,香槟是葡萄酒中之王,它色采丰硕、滋味醇美。可在喝香槟时需细致什么呢?
3.在喝香槟前,必定不能关上,让其透气,由于如许会使香槟的酸度增高。特别刚出厂的新的香槟。
4.喝香槟的温度必定要适合,不能过高、也不能过低。一般在8℃到10℃最好。发起大师在喝香槟前,最佳将香槟放在冰桶里冰一二非常钟,如许才更甘旨、适口。
5.喝香槟必定要配有特地的香槟杯,如许才有感受。要细致的是,在倒香槟以前,香槟杯必定要擦拭清洁,然后少倒一点,等等泡沫少了再倒入三分之二。如许品味香槟,才会有另外一番风情。
你所说的情况,往往是由于有血压异常的情况引起或有脑血管疾病引起的了。最好是做一下临床体检的。一般做血常规、血压检查和做脑部ct检查的。
问题十:香槟是直接喝还是醒一下好喝香槟在饮用前需要冰镇,一般来说普通的无年份香槟在5-8摄氏度之间,年份香槟在8-12摄氏度之间。但实际上没有这么严格的要求,一般在8-10摄氏度之间即可。香槟最适合的饮用温度是8摄氏度。
香槟色的玫瑰花配什么颜色的包装纸好看
包装纸的种类和颜色就已经包罗万象,想要自己包出来的花与众不同包装纸的选择甚是关键,这决定着你的花束出品档次也不相同。
重点讲一下包装纸的颜色搭配,色彩搭配分为单一色,双色对比,多色对比但在包花束的色彩搭配方面单一色会显单调,没有层次;多色对比又过花哨,抢了花的颜色,所以建议用双色搭配。
一,黑,白色属无彩色,无彩色与有彩色搭配比较时尚且富有现代感,比如黑与红,白,紫搭配
二,同种我的搭配,就是不同明度的对比,也是邻近色组合,比如深蓝与浅蓝,香槟色与橙色,对比效果统一,雅致,含蓄,不太容易配错
三,补色对比搭配,这类属于强对比,如红与绿,黄与紫,橙与蓝,对比效果强烈,醒目有强烈视觉冲击力,搭配时需谨慎配不好给人一种俗气与不协调之感。
补充说明:以上仅限于花束本身颜色搭配,如果再结合上收花人性别,年龄,颜色的选择也是有变化和讲究的
年轻人多用浅粉,淡绿,淡紫,咖啡色
中年人多用深绿,深蓝,咖啡
老年人用强对比的大红,大绿,金色比较欢愉喜庆
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