牛杂糖包装纸 手工牛轧糖能保存多久

手工牛轧糖能保存多久

问题一：手工牛杂糖能保存多久是牛轧糖吧。。。手工做的好吃又实惠，最重要的是安全卫生，自己做的不添加防腐剂，保存期限就大打折扣了，做好的糖包上糯米纸和糖纸，最好装在密封瓶子或盒子里，放在阴凉处，保存一个月左右应该没问题的。

问题二：在家做的手工牛轧糖保质期一般多久看你用什么料。怎么存放

问题三：手工牛轧糖保质期多久保质期只有14天，因为糖果里没有含防腐剂。建议放冰箱冰冻室保存哦，想吃多少的时候再拿一点儿出来。

问题四：自己做的牛轧糖保质期有多久？保质期只有14天，因为糖果里没有含防腐剂。

建议放冰箱冰冻室保存哦，想吃多少的时候再拿一点儿出来。

问题五：手工牛轧糖不放冰箱里保质期多久你说我们的话筒太过份

问题六：自己做的花生牛轧糖能放多久材料：棉花糖，奶粉，花生

花生要碾碎,然后就是把棉花糖倒出来放到微波炉里加热,用筷子不停地搅然后加奶粉，搅啊搅，在加热..如此反复几次.这个程序是比较郁闷的，糖特别粘，奶粉也不好拌进去。总之是要多一点的耐心加爱心啊~~~

很多遍过后就成这样了.接下来自己觉得差不多的时候，我一共加了九勺奶粉，其实还可以再加，但是我实在是没耐心了~~~o(∩_∩)o...

倒入开始碾碎的花生.然后继续搅啊搅~~~反正觉得搅不动，快凝固的时候就扔微波炉里转十来秒

然后当搅匀后待稍微冷却一点点的时候，就可以用爪子捏了~~~

这个时候会比较烫哦，要小心，不过更要忍耐，因为不烫就硬了，捏不动了。

把它们捏成你喜欢的大小。喜欢的形状。记得在盘子里撒上奶粉或者细砂糖哦，不然会粘到一起的.

问题七：自制棉花糖版的牛轧糖保质期多久棉花糖版牛轧糖的做法花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）把黄油放入不粘锅，开小火融化改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀将6放入铺好了烤纸的烤盘中压平整晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食用小贴士 1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。我用的是朋友送的卡夫棉花糖。团购的其他牌子还没到，家里的将就做了解解馋！ 2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！ 3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。 4.个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试！ 5.关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题。

问题八：手工牛轧糖常温可以放吗手工做的牛轧糖好吃又实惠，最重要的是安全卫生，自己做的不添加防腐剂，保存期限就大打折扣了，做好的糖包上糯米纸和糖纸，最好装在密封瓶子或盒子里，放在阴凉处，保存一个月左右应该没问题的。希望这个回答对你有帮助

问题九：手工牛轧糖要冷却多长时间才变硬您可以试试下面的做法：

美味花生牛轧糖

配料：细砂糖160克，麦芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克(约1个)，花生260克

制作过程：

1、生花生放入预热好上下火170度的烤箱中层，烘烤8分钟左右，烤出香味且烤到花生红衣微微开裂即可取出备用（或用炒锅小火炒数分钟至炒熟）。

2、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、水倒入奶锅，用小火加热，使细砂糖完全溶解。再加热至沸腾并持续用小火熬煮片刻。

3、煮糖浆的同时，将蛋清用打蛋器打发至硬性发泡程度(提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角)。

4、将糖浆熬煮到140℃。（如果没有糖浆温度计，准备一碗冰水，用筷子蘸糖浆，滴入冰水里，如果糖浆能形成坚硬的糖珠，就表示熬好了）。一边用打蛋器快速打发蛋白，一边把刚煮好的滚烫的糖浆立刻倒入蛋白里。

5、糖浆全部倒入后，继续打发片刻，打发成如图所示的浓稠顺滑状态。

6、倒入第一步准备好的花生，搅拌均匀。

7、准备一张耐高温油布，把第六步拌好的糖铺在油布上。

8、盖上另一张油布，用擀面杖把糖擀成片状。然后等待糖冷却变硬。变硬以后，揭掉油布，用刀把糖切成小块即可。

TIPS：

1、做牛轧糖，最重要的就是糖浆的温度。糖浆的温度直接决定了我们做出来的牛轧糖的品质。糖浆如果没有煮到足够的温度，做好的牛轧糖冷却后会太软太黏。糖浆如果煮过头了，做好的牛轧糖则会太硬，甚至出现焦糊味。所以，熬糖浆一定要用小火，将糖浆滴入水里，如果糖浆在水里冷却后能形成坚硬的小糖珠，就表示煮好了，此时，立刻将糖浆倒入打发的蛋白里。

2、不要购买市售的已经加工过的添加了调味料的花生（如盐h花生、蒜蓉花生等），直接买质量好的生花生仁，用烤箱烤熟，做出的牛轧糖才会具有花生的原香。花生可以换成大杏仁、腰果、开心果等其他坚果，根据个人喜好做出不同口味的牛轧糖。

3、做好的牛轧糖，根据室温的不同，会表现出不同的硬度和口感。夏天的牛轧糖口感会比较软，冬天则会比较硬，这是正常现象，不影响品质。

4、牛轧糖切好以后，尽快用糖纸包装起来，或者放进密封容器里，防止表面吸收潮气而变软。

5、如果没有油布，可以把糖放在涂了油的案板/操作台面上，擀面杖也涂上油，再将糖擀开即可（有条件的话，戴上橡胶手套防止烫手）。

问题十：手工制作的牛轧糖为什么不脆，放在冰箱里拿出来也不是多脆！可能你做的的时候哪部分没做好吧，或没放什么，所以放冰箱一样不软。

手工牛杂糖能保存多久

一般来说，自制的手工牛轧糖因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂，所以保质期多半为15-30天，而且必须是密封好保存在阴凉干燥处，否则时间会缩短。

拓展资料：

1.小火倒入花生、慢慢煮、时不时动一下锅、煮到花生皮裂开了就可以了。

2.放凉、皮拨一下、拿个袋子装起来、然后拿个擀面杖轻轻压一下、不用很碎。

3.（记得要用不粘锅）锅里放黄油、比平时炒菜油多1、2倍、黄油融化后放棉花糖、喜欢甜的多放一些。

4.棉花糖融化后关火、放奶粉和花生、奶粉要慢慢加、（如果喜欢硬一点的糖可以多煮一下在关火、喜欢软的就直接棉花糖融化马上关火）加的东西可以是自己喜欢的比如：葡萄干、芝麻、瓜子啊。

5.搅拌好后、杆平、放凉、不是很软的时候就可以切块。

6.拿糯米纸包一下。

参考资料：网页链接