奶油紫包装纸 用不完的淡奶油怎么办

用不完的淡奶油怎么办

问题一：淡奶油用不完怎么办淡奶油打开后要尽快用掉，但对于平时工作生活比较忙碌的人来说，保存淡奶油还是一个技术活。

首先淡奶油保存要求避光，隔绝空气。淡奶油剪开一个口，倒出所需淡奶油即可。

第二步，把在盒子口那里残留的奶液用纸巾擦干净，要尽量擦净。如果你家有酒精棉球，也可以配合使用。我家没有，就用纸巾擦。边擦边挤出盒子里的空气，制造一种接近真空的环境出来。

第三步，把盒子边缘折回，防止空气再次跑入。

第四步，用夹子把盒口夹住。或者同时夹一块干净的厨房纸巾，保证奶液不会再次流出，最后放入冰箱冷藏保存。但仍然建议用不完的，就买小包装，省得整出心病来。

问题二：请教各位高手，淡奶油一次用不完，该怎么处理方法一：

淡奶油+白巧克力，放一起煮沸，然后等冷却后放冰箱冷冻。等用的时候拿出来，尚未完全化时（有部分冰渣）时打发。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%

这样保存不影响口感，也许是加了白巧的原因，更加醇香。而且在夏天也很好打发。

方法二：

先准备好材料：医用酒精、棉花球、锡纸、夹子、小刀或剪刀、密实袋一个。

方法：清洁双手，淡奶油的开口处、小刀、夹子都要先用酒精消毒；

倒剩的奶油要挤扁，尽量挤出多余的空气。再用浸有酒精的棉花包住开口处，酒精量以不易挤出为准。再用一层锡纸封口夹紧如图：

最后，放到密实袋中，再加几个浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱保存

问题三：淡奶油，一次用不完，怎么储存方法一：淡奶油+白巧克力，放一起煮沸，然后等冷却后放冰箱冷冻。等用的时候拿出来，尚未完全化时（有部分冰渣）时打发。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%

这样保存不影响口感，也许是加了白巧的原因，更加醇香。而且在夏天也很好打发。

方法二：

先准备好材料：医用酒精、棉花球、锡纸、夹子、小刀或剪刀、密实袋一个。

方法：清洁双手，淡奶油的开口处、小刀、夹子都要先用酒精消毒；

倒剩的奶油要挤扁，尽量挤出多余的空气。再用浸有酒精的棉花包住开口处，酒精量以不易挤出为准。再用一层锡纸封口夹紧如图：

最后，放到密实袋中，再加几个浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱保存

问题四：淡奶油用不完怎么保存？我试过开封后两个半月都不坏的。

开封前，要开封的口和剪子都要用医用酒精消毒。开封时，尽可能的开一小口，倒出要的份量并且挤出包装盒内的空气，立即用医用脱脂棉沾医用酒精清洁开口周余留的淡奶油残留物。封口：将封口对拆，然后用一团沾酒精的医用脱脂棉封住对折的开口，接着再用保鲜薄膜剪一小口覆盖在有棉花团的对折开口上。完成这些后，还要用消毒过的普通夹子夹住开口位置的覆盖材料。最后整个装入密实保鲜袋，淋上少许医用酒精。封口后冷藏（不是冷冻）。每周还要加淋一次少量的酒精。注：每次使用时都要如此操作，这样可以两个半月不坏，仍能打发。

如果你一开始时开口就没清洁，而且开口也大，那么补救的方法也还是挤出原包装内多余的空气并用医用酒精沾脱脂棉清洁开口周边，然后接下来的步骤参照上面的。大概也可放在冰箱冷藏保存一周半。

问题五：大家用不完的淡奶油怎么储存放恒温的冰箱里，恒温一般在 5- 10度左右

问题六：做动物性奶油时用不完的淡奶油怎么办首先淡奶油保存要求避光，隔绝空气。淡奶油剪开一个口，倒出所需淡奶油即可。

第二步，把在盒子口那里残留的奶液用纸巾擦干净，要尽量擦净。如果你家有酒精棉球，也可以配合使用。我家没有，就用纸巾擦。边擦边挤出盒子里的空气，制造一种接近真空的环境出来。

第三步，把盒子边缘折回，防止空气再次跑入。

第四步，用夹子把盒口夹住。或者同时夹一块干净的厨房纸巾，保证奶液不会再次流出，最后放入冰箱冷藏保存。但仍然建议用不完的，就买小包装，省得整出心病来。

问题七：淡奶油剩下了怎么办 1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。

2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。重点：每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！

3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。

4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点：面团软硬要掌握适度！

5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。

6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30―40分钟即可。

7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。

问题八：安佳的淡奶油用不完放冰箱能放多久懂得说不懂绕道由于动物淡奶油的特殊性质，一般都是要冷藏保存（雀巢的可以不用冷藏、常温保存即可），且注明开封后最好要在三天―七天内用完。但是一般的淡奶油都是1L装的包装，家庭用确实很难在规定日期内用完

有这样的保存方法，实践过后真的满有效，有效保存安佳的淡奶油一个月没有坏~

1.没有开封的淡奶油~

2.折起一个角

3.用剪刀剪开一个小孔。其实在这步之前还应该用酒精棉球搽试淡奶油的剪开的部分，做到灭菌的作用，我偷懒了~不嫌麻烦的可以增加一步哈~

4.剪开的小孔很小很小哈~

5.如图所示把淡奶油挤出来，注意孔不要减大了哈~

6.用完淡奶油，继续吧里面的空气排干净，也是用挤的~

7.用锡纸包好剪开的小孔

8.然后折起来，折个三四折，最后用密封夹夹好放冰箱门上面。

PS：还可以缠个保鲜膜上去。因为我这一盒是近期都要用的，所以我没有弄~

PPS：记住放进冰箱后没事就不要拿淡奶油晃，不然也是会变坏的~

其实也蛮简单的，最重要的是消毒，剪小孔把淡奶油挤出来，挤完记得排干净盒子里面的空气，做到尽可能密封保存~因为淡奶油的盒子内壁也是锡纸材质的，所以在里面可以尽量保存真空的状态不变质

问题九：雀巢烹调淡奶油一时用不完就坏了，怎么办不是坏了，是温度低的原因，低温下状态会有所变化。家用冰箱冷藏开得较低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。雀巢淡奶油成固体了可以吃的，巢淡奶油在保质期内，开封后冷藏保存一周之内都可以使用。雀巢淡奶油是动物性奶油，凝固点比普通液体高，里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的几率微乎其微了，只有用来做不用打发的糕点或菜品了

问题十：淡奶油没用完可以放在冰箱里吗现在大家做家庭烘焙买淡奶油来用的越来越多，但关于淡奶油你究竟了解有多少？该如何保存？如何打发？...对于现如今市面上许多品种的淡奶油，我也不是专业的，只是学习别人的，简单总结些，有不准确的请指正哈!

先讲一个常识的东西：很多人问什么是冷藏什么是冷冻？好吧，通俗一点,冷藏就是你家冰箱的保鲜，温度一般在5摄氏度左右；冷冻就是结冰的那一层了,温度一般是-18摄氏度。

一、关于淡奶油常见的一些问题

1、冻伤。如果你打开一盒奶油准备打发，没两分钟发现浓稠了、硬了，或者一打就出现油水分离结粒样，那就是冻伤了。

2、变质。未开封的淡奶油保质期一般都是半年，如果打开的话就只有一个星期了。打开一盒淡奶油木有用完，又没有保存好的话，很容易变质的。

二、几种不同品牌的淡奶油存放

（1）雀巢

雀巢是市面上很常见的淡奶油之一，通常在大超市都买得到。它也是相对来说较容易保存的淡奶油――如果从没有进冰箱冷藏过的,那么它只要放在阴凉处保存就好了。包装上注明了：储存环境是6-25度内,也就是室温,夏天就是在阴凉的室内就可以的。但是需要注意的是，一旦这个奶油进过一次冰箱在用掉之前就得永远都在冰箱里了！！如果进过冰箱又拿出来放室温，就不能长期保存，很容易坏掉。

雀巢在冰箱保存的温度不能低于4度。这里就有个问题了：家里的冰箱温度不是很稳定的，有些部位（比如靠着冰箱内壁）温度会很低甚至零下，这样可能出现放进冷藏室了结果奶油还是冻坏了...解决办法就是：拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面，不要放在最里面，因为冰箱最里面的后壁上是制冷的地方，那个地方最冷，最容易冻伤。

（2）欧登堡淡奶油

这种淡奶油比雀巢含脂更高，可以长效冷藏保存9个月，奶味也比雀巢浓。其它方面和雀巢差不多。我没用过，不晓得别人的介绍是否可靠，就不乱说了哈。

（3）安佳/友好淡奶油

这两种淡奶油基本上性质都一样。一是必须要冰箱冷藏保存，但一定要包上毛巾、放在靠门这边，因为在家用冰箱冷藏室内，通常会使淡奶油内部温度过低（2度），从而使奶油冻坏。

（4）蓝风车/紫风车

蓝风车乳脂含量38%，基本高于市面上任何一款淡奶油。紫风车乳脂含量35%。都不含稳定剂，冷藏保存，为避免冻伤还是建议放在靠近冰箱门的一边。

（5）总统

我只用过一次，不太稳定，打发后很容易软掉，没有细研究，也木有见到哪里有介绍，就不说了哈。

三、使用

没冰过的雀巢在用前最好要冷藏上12个小时使它冷透心了，再用。安佳、友好、欧登宝、蓝风车、紫风车这些本就冷藏保存的就不说了，打发时奶油温度也是很低的。打发时最好隔着冰块水打发。打发的速度必须要慢速(也就是电动打蛋器的最慢一档，否则容易出现油水分离)，打的过程一定要记得加糖（因为它本身是不含甜味的）。另外，雀巢淡奶油本身就不是一款裱花奶油，它打发之后的硬度是不足以支持蛋糕裱花的。

打发雀巢的时间有些长，需要有点耐性。开慢档泡冰慢慢打哈，不要急的，等有点浓度了再加糖粉进去打。用糖粉的原因是：动物性淡奶油化糖的能力不是太好，如果砂糖太粗会出现，奶油达到了足够的硬度了可糖还没化开，再打又会打过头油水分离。所以用糖粉最合适。当然，如果你图省事儿就用细砂糖也未尝不可，吃进嘴巴里颗颗粒粒的糖也是一种别样的感觉呢。

打发安佳如果是用旧款的祁和936A打蛋器最小档的话是2分钟加糖,再打10分钟才到完全打发的状态（体积基本超过1:2）。安佳1L或是友好1KG都是可以裱3个6寸蛋糕。

蓝风车和紫风车差不多也是十来分钟。据说蓝风车可以在室温打发且保持的很稳定，我没试过，一直隔冰水打发的。蓝风车的......>>

月饼有那些包装类型

我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。

各产地月饼的特点：

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美

苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口

京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人

潮式月饼：重油重糖，口感柔软

滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻

徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱

衢式月饼：酥香可口，芝麻当家

其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼，还有江门的丽宫陈皮月饼也是代表。

京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼”。

徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：

*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

*像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。

*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

*杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。