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柑普茶冲泡方法「图解」
柑普茶冲泡方法「图解」
自古以来,就有把茶与其他食物一起品味的法子,而柑普就是其间一种佳品,下面为大家介绍一下柑普茶的冲泡方法!
开茶
柑普茶的包装十分有趣,是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的,而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶,打开外层的.铝箔纸,再打开里层的棉纸,再拆开柑皮上缝合的棉线,打开柑皮。好的柑普茶制作十分精细,柑皮上只开了一个小口,需要用小茶匙拨出茶叶。而劣质的柑普茶往往开口很大,而且柑皮的外形也不规整。置茶将柑皮内的普洱茶倒出适量,一般在5~6克左右,如果柑皮的口比较小,可以用茶匙拨出一些茶叶。然后再将柑皮掰下一些,3~4片拇指大小的柑皮即可,也放入茶壶中。
洗茶
柑普茶属于一种陈茶,是需要进行洗茶的。将适量的普洱茶与柑皮一块放入茶壶后,冲入少量沸水摇匀后迅速倒出,第一道茶水作为洗茶,不喝。因为柑普茶在陈化的过程中可能会沾染一些灰尘,这道茶汤可以用来浇洗茶宠。泡茶洗茶后茶叶与陈皮受热,慢慢地舒展开来,然后再次冲入开水,盖上壶盖。静待10秒左右就可以倒出茶汤进行品饮了,也可以根据自己的口味适当地进行调整。注意每一泡茶都要倒干净茶汤,避免让茶水变得过于苦涩。
柑普茶泡法,其实步骤与泡普洱茶十分相似。如果你喜欢陈皮的口感,也可以调整一下普洱茶与陈皮的比例,这道柑普茶十分耐泡,冲泡十道以上仍有余味。陈皮具有化痰止咳的功效,陈年普洱茶也可以润喉生津,常常吸烟、喝酒而导致慢性咽炎、咳嗽的人,可以多喝些柑普茶,既能化痰止咳,又能够排毒、养生。
;柑普茶如何冲泡
柑普茶小巧精致,方便携带,是不少茶友的最爱。那么,柑普茶怎么泡?都有哪些冲泡方法呢?在这里,小编收集了3种柑普茶的冲泡方法,分享给大家。
第一种方法——整颗冲泡法:1.拆开包装纸,去掉柑普茶的顶盖;
2.缓柔地倒入开水,一般3-5秒快速出汤,一般不喝倒掉,再次导入开水;
3.坐杯时间5-10秒,让茶叶更浓郁,滤入茶杯;
4.一杯正宗口感爽滑的柑普茶就可以品尝啦。
注:建议之后每次坐杯时间递增5秒。柑普茶的前三冲,柑果香明显,此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。7至8冲之后,将柑普茶翻转过来,从底部注水。
此时茶的滋味仍未泡尽,翻转过来冲泡,又是一次开始。水温仍保持在100℃左右,轻缓注水。泡完20余冲后,还可以将柑普茶放入煮水壶中泡煮。这样仍然可以再喝两三壶。
第二种方法——碎皮冲泡法:1、温杯洁具。将所用茶具用热水润洗,减少茶汤接触茶具时的温差。
2、取茶。轻解包裹在柑普查外的棉纸外包装,将柑普球置于茶盘,轻轻掰开陈皮,方便取出普洱茶日常使用150ml的紫砂壶建议出茶量是5克普洱熟茶和3克陈皮。
3、投茶。将普洱茶轻倒入盖碗和紫砂壶里。
4、醒茶。先以沸水浸润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒。醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之生长散发杂味。
5、出汤。头4泡注水后立刻出汤,第5泡后每泡延长3-5秒浸泡时间,因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,出水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因此适宜用水柱快速注水,快速出汤。
6、小提示。出汤时,可将茶汤倒入公道杯,可以均匀茶汤先后的浓淡。
第三种方法——九孔冲泡法:1、用茶针或茶刀在柑果四周戳上九个孔,以不会漏茶为宜;
2、按照整颗冲泡的方法进行冲泡,将钻孔后的小青柑放入壶中。加入沸水,洗茶两遍;
3、茶慢慢浸出,与果皮的清香融合出汤时间根据个人口感调节。倒入杯中,可见茶色清澈红亮。
以上就是“柑普茶怎么泡”的三种冲泡方法,希望对大家有帮助。目前柑普茶产品市场鱼龙混杂,而“十添一柑普茶”,其柑果“地道”生产于新会天马村产地,是正宗的新会柑普茶高端品牌,在办公室、家中都能方便用用,同时也是收藏送礼的不二之选。
柑普茶是怎样炼成的
一个生于云南,一个产自新会,却都拥有越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值的特质——柑普。
柑普茶配对公式:1+1>2
柑普茶的制作现场
好的柑普茶一定是手工制作的。
制作过程:柑普茶是怎样炼成的?
柑普茶茶性温和甘醇,老少皆宜,在养生方面有着独有的功效,一直受到大家的喜爱。那这么好的茶是如何做出来的呢?别以为就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。好的柑普茶,一定是手工制作的,柑果从树上采摘下来、洗净备用,到开盖取肉、填茶、杀青、柴烧烘干,无一不用到手工,而且烘干过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
Step1:开盖将果蒂连一部分柑体切开成“盖子”
Step2:去果肉细心将柑肉掏空,保留果皮空壳
Step3:填茶在柑壳中填入优质的普洱茶叶
Step4:柴火杀青杀青炉是靠柴火提供热量,温度在90-100℃之间,持续15-20分钟。杀青一方面为了杀菌消毒,一方面是为了去掉柑皮的青味,并将果皮里的一些苦涩物质转化成甘醇的香气。
Step5:摊晾冷却杀青后需要通过摊晾冷却、定型,将转化的香气保存住。第六步是柴火烘干,冷却后的陈皮普洱茶要进烘房,烘制35-38个小时。烘房也是靠柴火提供的热量,温度控制在40-45℃左右,由于是柴烧的温度,不会过度高温,而是文火慢烘,慢慢地香气都收进柑里面去了。
Step6:包装很多商家会用收缩膜来进行真空包装,这样虽然更加利于储藏和运输,但里面的水分散发不出来,在广州这样的天气里面很容易长霉点。最好的办法是用棉纸来包装,这样茶叶和陈皮都可以继续成长。
关于普洱茶冲泡、保存等知识,请加高级茶艺师、评茶师董董微信:dydy200(长按复制)交流学习。
看完文章,喝杯茶再走咯。
本文来源于南方都市报|图片来源于网络
柑普茶手工包装方法
1.准备材料:柑普茶、简单的包装材料(如纸袋或纸盒)、剪刀、胶水、装饰用品(如丝带、贴纸、小卡片等)。
2.把柑普茶包装在一个适合大小的袋子或盒子里。可以在袋子底部放一片纸巾或泡沫垫来保护茶叶。
3.把袋口或盒子顶部用剪刀整理成整齐的形状。
4.使用胶水或双面胶把袋口或盒子顶部紧密封起来。
5.可以使用丝带、贴纸或小卡片来装饰包装。在盒子或袋子顶部缠绕丝带,贴上可爱的贴纸,或在顶部上夹上一个精致的小卡片。
6.检查包装是否紧密,确保茶叶得到安全保护。
7.完成包装后,可以把柑普茶放置在特别的礼盒中,以增加礼品的感觉。
注意事项:
1.在包装茶叶前,请确保柑普茶已经干燥并保存在适当的温度和湿度下。
2.在使用装饰品时要小心,以免对茶叶造成损害。
3.如果是为了送礼,还可以在包装的盒子或袋子上写上一些赠言或感谢的话语。
柑普茶怎么泡
柑普茶的做法
新鲜采摘新会大红柑,清洗干净晾干水分。
2.小心挖出果肉。
3.晾晒半天让果皮变软。
4.装入普洱茶,陈年的更好。
5.手工针线缝口,大功告成!
6.阳光下晾晒数天,果皮干透即可收藏,
7.盛放越久价值越高。
扩展资料:
介绍
形状
单个外观是干果形状
规格
散果、盒装、扎花、袋装茶质鉴别
外观:整个外观果圆完整,除果皮盖处之外,其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮,茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。
汤色:清亮明透的棕褐色、暗栗色,汤上面有油珠形的膜,茶底耐泡。
气味:陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽,沁人心脾。
口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
别名:陈皮普洱茶、柑普茶(柑和桔的名称长期以来都很混乱,柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。)
参考资料:桔普茶_百度百科
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