瑞幸当包装纸 瑞幸咖啡纸袋子尺寸大小

为什么外卖还有包装费

当代社会不断被按下加速键，外卖的出现成为快节奏生活的催化剂。据此前多家媒体报道，不少市民都遭遇过“外卖刺客”，在点外卖时原本10元的食物最后结算时却成了15元，很多人直呼“傻”了眼，详细看购买清单，才发现是“吃”了包装费的亏。折扣小吃0.5元，包装费2元；加一份调料粉0.5元，包装费另收1元；甚至选择一种口味都要收取3元包装费……网友们调侃“送走了雪糕刺客，却迎来了打包费刺客”。

现象：外卖包装费“刺客”成新晋“网红”

“一份冒菜选取口味收了我3元，最后结算又收取4元的包装费。”近日，在珠江新城工作的白领刘女士告诉记者，午餐时她在外卖平台下单了一份原总价37.97元的冒菜。在使用平台优惠券后，总价降低了8元。原本觉得自己薅到了“羊毛”的刘女士却在订单中发现，看似诱人的优惠却被商家以口味、包装费的名义另收回去，刘女士认为自己受到了欺骗并积极向平台申请退款。刘女士告诉记者，她在乎的不是几元钱的损失，而是气愤消费背后的不透明，“外卖收取包装费无可厚非，但是收过包装费后选取口味还要另外收一份，这种做法我认为是欺诈行为。”

刘女士外卖订单截图。

刘女士的经历并非个例。8月22日，记者在黑猫投诉平台搜索关键词“包装费”，显示有4285条相关投诉。投诉内容多为消费者控诉自己在国内两大知名外卖平台上点餐，遭遇到的收取不合理包装费的经历，更有甚者称，其外卖打包的费用占到总订单价格的一半。

黑猫上关于包装费的投诉截图。

千万级的网红博主B太就外卖包装费进行无剪辑测评，测评中发现本就是真空包装的榨菜被另外收取一份包装费，装在同一个袋子里的两个鸡蛋被收取了两份包装费，盒装的榴莲比起淘宝购买也多收了一分包装费……该博主直呼：“点外卖的时候如果不注意的话，要损失多少钱啊。”

在国内各大网络社交平台上，都能搜到网友被外卖包装费“背刺”的经历。网友小李在小红书上吐槽自己外卖点了一份汤粉，包装汤粉的盒子收取了2元包装费，这毋庸置疑，随后又在配菜栏加了一份肉丸，该肉丸是加在汤粉里的，理论上不使用另外的包装盒，可商家又另收1元包装费，这令他难以接受。

记者了解到，从外卖平台上购餐，随餐可乐要收包装费、奶茶配料分装收取包装费、勾选餐食口味要收包装费、未单独包装的食物要收包装费等等“包装费刺客”现象已经屡见不鲜。

体验：外卖“打包费”恐成“乱包费”

外卖包装费真是“刺客”吗？奥一新闻记者进行了实际点单体验。

8月20日中午，记者在美团、饿了么外卖平台搜索发现，食物包装费通常在1-4元不等。例如一份盖浇饭或粉面，商家一般会将包装费设置在2元左右，这类食品套餐盒多以塑料餐盒加一次性打包盒为主，另外附带一副一次性筷子和汤勺。在一家名为“江川右”的粥店里，记者下单了一份青菜瘦肉粥及一份肠粉，共计消费21.8元，其中包含4元的打包费，在小食一栏再购买一个茶叶蛋包装费则增加0.5元，记者在加购两个茶叶蛋后，包装费增至5元。值得一提的是，餐食送到后记者发现，两个茶叶蛋是装在同一个纸质包装袋中。

此外，记者在美团平台的某水果店下单了半个麒麟瓜，在规格一栏选择“半个不切”，结算页面显示包装费为2.1元，总计为25.09元。收到后，记者发现，这半个西瓜仅仅用保鲜膜在表面封盖了两层。

外卖平台购买半个西瓜仍需支付2元打包费。

在外卖平台购买真空商品时，同样出现了不合理加收打包费的情况。记者在某超市门店线上点单了两包真空包装的薯片，在结算页面显示打包费为1元，收到的商品中装了两包普通薯片，外面是一个普通塑料袋的包装。随后，记者实地走访了该超市，发现在线下购买此超市的物品，同样的塑料包装则无需支付打包的费用。

外卖打包费“刺客”现象在饮品行业更显“猖狂”。同样在瑞幸咖啡点餐，利用美团外卖线上点餐和去门店线下点同一款饮品，线上点餐时除了配送费外，记者发现还另外加收了2元的包装费。在知名品牌喜茶、奈雪的茶点单，每增加一杯饮品则另需支付一份打包费。

解读：包装费“刺客”，合理还是“套路”

在饿了么平台点餐后，记者看到一则打包费说明称，依据国家有关政策要求，不得免费提供塑料购物袋。为保障您的商品安全、卫生送达，需基于外卖业务特性对您的外卖商品使用塑料购物袋等材料进行打包，收取相应的打包费用。

“饿了么”平台的配送费声明。截图自软件。

那么外卖平台包装费的具体收费标准是什么？对此，外卖平台答复称，外卖的包装费是商家方收取的，定价也是商家自行决定，对于消费者反映的不合理的打包费，平台表示会积极跟进。

一位入驻外卖平台的商家告诉记者，包装费可以由商家自行设置，该商家称只需打开饿了么商家版APP，选择商品管理点击门店设置，在配送信息中即可编辑配送费以及包装费。“现在的外卖红包、满减优惠商家也需承担一部分，线上点单的利润很少，所以会有人从打包费等其他方面赚回来。”该商家表示。

根据消费者权益保护法第十条规定，消费者享有公平交易的权利。为规范外卖行业“打包费”乱象，理清外卖打包费这一笔“糊涂账”，各地不断在积极探索行业规范。8月17日，江苏省消保委发文称，商家考虑盈利无可厚非，但不能为降低成本而向消费者随意收取额外费用，不合理地将经营成本转嫁。外卖平台应完善外卖打包费定价机制，明确收取范围、方式、标准等，加强对商家的规范引导，对违规收费商家进行严格约束。

其实早在2021年，上海市徐汇区市场监督管理局就对“永辉生活小程序”事先未征得消费者同意，对每笔订单收取1元打包费一事进行过公开处罚，据相关资料显示，此案例中，永辉超市共涉及订单201480单，最终被没收和罚款3.2万余元。

今年6月，上海市消保委提出外卖包装具体收费规则的缺失造成的3个痛点，包括外卖包装收费贵；有的商户设置“按件收取”包装费，导致多次收费，收到的外卖却是装在一个盒子里的、同一商户在不同平台收取的包装费价格不同；同一品牌的不同店铺在同一个外卖平台上收取的包装费价格不同。同时，上海市消保委呼吁，尽快制定外卖包装费的收取规则，把外卖包装的选择权交给消费者。

消费者有权享受公平的购物体验，如今，打包费的乱象依旧困扰着消费者。如何从根本上杜绝打包费“刺客”，营造出良好的外卖消费环境，亟须进一步的监管“紧箍咒”。

瑞幸咖啡纸袋子尺寸大小

纸袋长度为25cm，宽度12cm，高度35cm。

从便携的方面来看，其底部的尺寸可以刚刚好的放置2个杯套的支撑位。全纸质的材质可以说是非常环保的。

这款手提带不但能够满足日常买咖啡打包带走的人员。而且纸袋坚固的材质，可以满足你在使用完毕后，还能装一些其他的东西。

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡

公司简介

瑞幸咖啡是一家连锁咖啡品牌。

2017年，钱治亚从神州优车离职，于北京开出瑞幸第一家门店。

2018年，瑞幸咖啡门店数达到2000家，同年将总部落户厦门。

2019年，瑞幸咖啡在美国纳斯达克交易所上市。同年推出子品牌小鹿茶。

2020年，瑞幸承认财务造假，并从纳斯达克退市*2022年，瑞幸咖啡全国门店数突破7000家，入选胡润百富《2022年中全球独角兽榜》。

业务板块

*2022年前三季度，公司实现营业收入95.98亿元，同比增长73.48%。归母净利润4.34亿元，同比增长226.57%。

*按业务来分，产品销售业务实现营收73.73亿元，加盟业务营收为22.25亿元。产品销售业务当中，咖啡等现制饮品营收为65.76亿元非现制饮品营收4.56亿元，包括无人售货机、电商、配送等其他业务营收为3.41亿元。

产品介绍

瑞幸咖啡作为咖啡连锁品牌，门店情况是公司的核心数据。截止2022年9月，公司共有门店7846家，其中直营店5373家，加盟店2473家。平均月成交客户2710万。

瑞幸的收入来源主要是直营的产品销售业务，产品指各个口味的拿铁、瑞纳冰和一些烘焙轻食甜点，如芝士蛋糕、软欧包。自营业务当中咖啡等现制饮品收入占比最高，2022年前三季度，营收为65.76亿元，同比上涨58.89%，占总营收的68.51%。

另一块收入是加盟业务，包括向加盟商销售材料、设备、利润分成等。2022年前三季度，向加盟商销售的食品材料收入为14.42亿元门店设备收入2.14亿元、利润分成3.16亿元。配送服务收入2.382亿元，最后其他服务0.16亿元。

商业模式

瑞幸咖啡成立不到两年即快速上市，自然有着独特的商业模式。

在营销侧，瑞幸的产品定价大多在16-25元，并长期给顾客赠送优惠券，几乎是卖一赔一甚至卖一赔二，创业四年亏损超过100亿。故在较短时间开出了大量的门店，同时抢占了市场。

在产品侧，产品原料采用了阿拉比卡豆，引进瑞士进口咖啡机。研发团队2021年研发上新113款新品，2022年1至9月上新92款新品同时采用的是“大拿铁战略”，热门产品有“生椰拿铁”、“生酪拿铁”等，其中生椰拿铁推出一年后销售破亿元。

在工厂侧，瑞幸2021年正式投产咖啡烘焙基地，实现从生豆处理烘焙、包装、存储的全自动化生产，总产能达1.5万吨。

在加盟侧，采用了“0加盟费，阶梯式分润”的加盟模式，不赚加盟费，靠原材料和设备获取收益。当月度毛利超过一定金额后，从中抽取一部分的利润。

核心高管

郭谨一：1981年出生，瑞幸咖啡的联合创始人之一。2003年毕业于大连民族学院环境工程，2009年获得北京交通大学博士学位。先后在国家交通运输部和神州优车任职，2018年担任瑞幸咖啡董事，2020年开始，担任瑞幸咖啡董事会主席兼首席执行官。

陆正耀：1969年出生，1991年毕业于北京科技大学，2007年创立神舟租车，2010年获北京大学工商管理硕士学位，2018年，任瑞幸咖啡董事长，2019年带领瑞幸咖啡登陆纳斯达克上市。2020年，卸任瑞幸咖啡职位。

钱治亚：1976年出生，1998年毕业于武汉纺织大学。2004年与陆正耀一起创业。后任神州优车董事、副总经理。2017年，从神州优车离职创立瑞幸咖啡。2019年，带领瑞幸咖啡在美国上市。2020年，卸任法定代表人、总经理、执行董事职务。

股权结构：*2020年4月，瑞幸咖啡发布公告，承认虚假交易22亿人民币，瑞幸退市停牌，门店正常运营，后进入美国粉单市场。故下图股权信息为2020年数据。

瑞幸咖啡有限公司：陆正耀：25.75%钱治亚：16.60%Sunying Wong：10.46%Hui Li：7.1%其他：40.09%

财务指标

*公司营收近几年持续上升，主要是因为门店数持续提升。

*公司毛利率持续上升，主要是因为单杯的价格提升，同时归母净利率也在2021年回正。

*公司2022前三季度负债率为36.28%，维持在较低水平。同时有息负债清零。

*公司的经营现金流在2021财年以前均为负，2021开始逐步回正。

行业分析

*中国咖啡行业正高速发展根据美国农业部数据显示，中国咖啡消费量从2012/2013年度的9.77万吨，增长至2020/2021年度的23.4万吨，年复合增长率为11.54%，预计2021/2022年将达到24万吨。随着城镇化率的提高和人均可支配收入的继续增长，中国咖啡行业还将保持快速增长。

*现磨咖啡市场快速发展2020年，我国咖啡市场中，速溶咖啡占比为52.4%，而现磨咖啡占比36.5%，规模还较低。随着居民生活水平的提高、现磨咖啡门店数量的增多，现磨咖啡市场从2017年的284亿元增长到2021年的876亿元。年复合增长率为32.52%。

*咖啡衍生出其他新业态

*跨界咖啡:截止2022年9月，我国咖啡相关企业32万余家，一年内新增注册企业1.5万家。著名国内咖啡品牌有瑞幸、Seesaw、Manner等，同时华为、李宁等圈外企业也跨界咖啡赛道。

*中式早餐:近两年，“咖啡+中式早餐”组合，在全国各地都有流行，如上海乔咖啡推出中式糕点+咖啡等。

*无豆咖啡:农业科技公司Atomo Coffee宣称开发出第一款不含咖啡豆的人造咖啡，工厂每天可生产1000罐。

发展趋势

*产品方面:近年来健康诉求日益强烈，未来减脂、营养、亲和人体将成为咖啡市场争夺的三大赛道。

*渠道方面:品牌将关注经营及销售渠道开拓，采用线上线下相结合，开拓零售新渠道，拓展咖啡使用场景，更多去满足消费者需求。

*市场方面:近年线上购买咖啡的人群中三四线及以下的城市占据四成，远高于一线城市。未来主流咖啡品牌更将布局下沉市场。

知识提炼

拿铁：是一种饮品种类，将意大利浓缩咖啡与牛奶混合而成，著名拿铁有意式拿铁、焦糖拿铁等，一般拿铁的牛奶混合量多于咖啡。拿铁二字在意大利语里的本意就是牛奶。

美式咖啡：是一种饮品种类，一般由意式浓缩咖啡兑水而成，咖啡浅淡明澈，接近透明，咖啡因含量较高。

无人售卖机：是一种自助售货的机器，没有售货员，只有一台智能机器，客户自己扫码就可以购买到想要的产品，购买完成后商品自动出来，消费者直接带走就好。

咖啡豆：是一种制作咖啡的原料，由两颗圆形的种子相对组成。广义上讲世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。用咖啡豆可做出卡布奇诺、美式咖啡、摩卡咖啡等。

生椰：即椰奶，是饮料的一种，由椰汁和研磨加工的成熟椰肉组成低蛋白无纤维，有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

阿拉比卡豆：是商业咖啡中重要的一种，主要产地为南美洲、中美洲等，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。

粉单市场：是美国资本市场的组成部分，也称粉纸交易市场，PS市场，给那些不再在美国证券交易所挂牌上市、或者不满足挂牌上市条件的股票提供交易流通的报价服务。