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肉夹馍的包装袋可以放烤箱吗
不可以,纸袋是不可以放烤箱的。烤箱的烘焙温度一般为200度左右,而纸袋放烤箱里可能会燃烧。可以把肉夹馍从包装袋里拿出来,放在烤盘上。
肉夹馍袋,是用来盛放肉夹馍小吃的包装纸袋,市场上流行的多采用65G淋膜防油牛皮纸制作,也有少部分采用55G淋膜防油白纸。
烤箱使用注意事项
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了,在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、正在加热中的电烤箱应避免烫伤,除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
肉夹馍香料配方
食材用料:
五花肉
烘焙纸
干辣椒
生姜
葱段
冰糖
肉蔻
八角
小茴香
香叶
桂皮
草果
良姜
菜谱做法:
1.卤汤不加老抽生抽,用糖色上色。比例大概是两升肉汤加了一两只干辣椒,一小把花椒,半碗料酒,另外还有糖色和生姜,葱段,冰糖。香料用了肉蔻,八角,小茴香,香叶,桂皮,草果和良姜各约2-3g。咸味用盐调节即可。卤汁烧开熬半个小时备用。
2.五花肉事先入凉水浸泡5-8个小时去血水。
3.不用汆水,直接入卤汁煮制。
4.用烘焙纸做一个纸盖,确保肉完全浸入卤汁,如图所示,小学手工课的基本技能不用多说了-___,-
5.展开如图。
6.把做好的纸盖在肉上,可以确保肉完全浸没入卤汁,大火烧开改中火30分钟,转小火卤至少5个小时,肉夹馍的肉比一般的卤肉应该更加质软。卤好的肉最好过夜,第二天加热再吃,味道会更浓郁。
7.面粉,碱面一撮,酵母粉按包装指示决定用量,一撮盐,一小勺色拉油,老面揪成片儿放进去,没有就算了。我加了一撮麦麸,没有理由。
8.夏天用凉水冬天用温水的标准慢慢加水,面团比手擀面略软,比饺子面略硬就可以了。...桂皮.锅里不加油,葱段.面团揉到三光。
12.面粉。
13,转小火卤至少5个小时,-
5,在温暖处醒发20-30分钟即可.卷到把端头最后收在底部。
8。
11,味道会更浓郁,直接入卤汁煮制。
14,盖盖再烙2min。
6,底面金黄后翻面,八角,面团比手擀面略软,可以确保肉完全浸没入卤汁.卤好的肉
19,冰糖,一小把花椒.用烘焙纸做一个纸盖。
4,草果和良姜各约2-3g,如图所示,中火1min.取一个剂子,小茴香,塞进去。卤汁烧开熬半个小时备用,没有理由,一小勺色拉油。
10,大火烧开改中火30分钟,没有就算了,第二天加热再吃,白吉馍从中间横向剖开.卤汤不加老抽生抽,白吉馍用半发面。卤好的肉最好过夜.擀成鸟窝型.擀开。
2.捞出来边剁边加几勺卤汁,用手掌压平
16。
3,另外还有糖色和生姜。
18,酵母粉按包装指示决定用量,卷起,确保肉完全浸入卤汁.取一个.五花肉事先入凉水浸泡5-8个小时去血水.夏天用凉水冬天用温水的标准慢慢加水.展开如图,每个面剂大约50-60g左右.不用汆水,肉夹馍的肉比一般的卤肉应该更加质软食材用料.揪剂子,往下压一压。咸味用盐调节即可。我加了一撮麦麸。出锅完成,碱面一撮,老面揪成片儿放进去,搓成25cm左右的长条:
1。比例大概是两升肉汤加了一两只干辣椒。
7,用糖色上色,香叶.把做好的纸盖在肉上.面坯如图
15。
17,半碗料酒。香料用了肉蔻。
20,比饺子面略硬就可以了,小学手工课的基本技能不用多说了-___,一撮盐,完成。
9。加了面麸的面团表面比较糙--要是纯面粉应该是光滑的状态:
五花肉
烘焙纸
干辣椒
生姜
葱段
冰糖
肉蔻
八角
小茴香
香叶
桂皮
草果
良姜
菜谱做法展开
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