糖果包装纸手 糖果纸怎么选有什么糖果纸推荐

糖果纸是怎么制作的

糖果纸的发展历史：据传糖果纸的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，一些稍为有钱的人家为了生命安全，都纷纷逃避，远离战火。在兵荒马乱的时期，为了携带方便，有钱的人家就将饴糖[1]和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖）和花生加在一起熬煮，熬煮过后，再切成不规则的一小块一小块的，这就形成了糖果纸的始祖，也是世界上最早的糖果纸，在12,13世纪,糖果纸首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。在经历了无数个年代，直到上个世纪初，糖果纸一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将花生糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，糖果纸也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的糖果纸，其中底糖类糖果纸是最具有代表性的一种，为喜欢糖果纸的爱美女士们免除了因为糖果纸而增肥的担心，为糖尿病者们免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。礼记饼家生产的“澳门特色糖果纸”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和现在的生产先进工艺，生产出的糖果纸已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！糖果纸的制作方法：礼记奶油糖果纸:奶油糖果纸不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，小苏打0.5千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克制作方法： 1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。 2.端锅后下小苏打：先将小苏打用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。 3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。质量标准：规格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每千克180～200颗。色泽：糖体和花生仁均为谷黄色。组织：松脆细腻，无绵软现象。口味：香甜，酥松脆，微咸，无异味。礼记澳味糖果纸:原料配方：花生米1千克白糖0.5千克花生油50克制作方法 1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。 2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。 3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。 4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。礼记芝麻花生糖:原料配方：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量（有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好）制作方法 1．炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中（盐3千克，水10千克）浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。 2．熬糖与拌料：熬糖与花生相同 3．成型：将拌合均匀的糖料倒在案子上，趁热使其平摊，用手拉，使其摊成薄厚不均的薄片，冷却后，断成若干不定型的块，每块重约50～100克。要注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。礼记芝麻花生软糖:原料配方：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量（有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好） 1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉 2.剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用 3.起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀 4.趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可礼记猪油花生糖:原料配方白砂糖2千克饴糖0.8千克熟猪油0.5千克花生米2千克制作方法 1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。 2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。产品特点:味清香松脆、不粘牙、不腻口。礼记扭结糖果纸软糖:是沿革花生糖而成的新品种，是对花生糖的发展创新，具有独特风味的中式糖果。扭结糖果纸软糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色泽及奶香味等特点外，还具有本身的特点枣酥、脆（与花生糖相比）。软糖，而不腻，奶味突出，花生糖则花生米醇香突出。原料配方：白砂糖、麦芽糖、花生、鸡蛋、黄奶油制作方法 1.花生米加工挑选后，用刀切碎成末粒状。 2．熬糖工艺同花生生糖。 3．冷却：熬糖至160～165℃后，倒在冷却箱上，将花生米撒在糖膏上，用刮刀来回折叠。 4．拔白：糖膏在冷却后逐渐凝结成软糖，将软糖放在拔糖机上拔白，从而获得色泽洁色，质地均匀，细腻膨松的糖坯。 5．压片、切块、包装：把糖坯进行整形。然后切成若干等分的几块，分别压片、切块、待充分冷却后包装，即是成品。 6．保管：（1）库房应保持阴凉、干燥、通风，温度在25℃以下，相对湿度为70%以下为宜。（2）堆码不宜过高，以免糖体粘连结块。质量标准色泽：乳白色。外形：长方块，糖块整齐，每块规格为2.4×1.4×1.1厘米，每千克约称160～180块，糖块面底平整光滑，四边刀口整齐无毛茬，无碎末，花生分布均匀，不得有严重缺角掉边和大块米粘连的现象。滋味：香甜酥脆，有奶油芳香。卫生指标和理花指标 1．卫生指标，大肠菌群0/百克，杂菌2000以下/克。 2．理化指标：每百克含：蛋白质4克脂肪6．2克碳水化合物89克钙34毫克磷55毫克铁0.28毫克尼克酸1．8毫克热量432千卡礼记丁果花生糖:原料配方花生仁50千克，糖33千克，饴糖16.5千克，水13千克制作方法 1．炒花生仁：将花生浸入开水中约2至3分钟，捞出控干，再将淘净过的粗砂粒放入锅内炒热，然后放入花生仁炒制，炒时要不停的翻动，待花生仁炒成淡黄色为止，从锅内取出筛去砂粒，冷却后，去掉衣膜，吹掉残皮，除净杂质备用。 2．熬糖：将糖和水放入锅内熬开后投入饴糖，继续熬炼浓缩到130℃时加入大油，再加热至155℃即可（口试骨子发脆而不沾牙）。 3．拌料与切型：将熬好的糖锅移离火源、再将花生仁倒入锅内迅速翻动，拌合均匀糖坯，放到案子上压成3．5～4厘米厚，用快刀割成长4厘米，宽0．7厘米，厚0．7厘米的小块。冷却后装入干容器内的密封保存，防止潮湿。

用纸包糖果比用铁盒包装的好处有哪些

好处对比：

首先，纸盒的在运输、价格上都有优势，纸盒的一般都是需要你回家自己折叠的，所以相对体积就比较小，纸比金属要身就轻，价格就不用说了。但需要手工折叠，需要一定的时间。问题不是很大。

其次，铁盒其实不是很讨巧，除非而且实用，送给人家可以装点东西之类的，要不用好了就丢了，既浪费，比纸就更不环保了。当然相对的也会有优点，就是不怕压，可以更好的保护糖果不受损。

最后，还有一种糖果花很环保，把糖果代替桌花，既美观，又可以减少鲜花的浪费，所以也是不错的选择。

糖果纸怎么选有什么糖果纸推荐

糖纸手工的8种玩法，就是让你甜！

糖纸

孩童时候的快乐总是很简单，糖纸和糖对孩子都是一种天然的吸引，每当大人买了糖回来、或者去别人家做客，总会有意无意地把好看的糖纸收藏起来。尤其到了过年，简直就是丰收季~

所以今天为大家带来的就是超级应景的糖纸手工，将废弃糖纸收集起来，做出属于自己的甜蜜作品吧！

手工

1

玩法一：剪贴画

五颜六色、光亮闪闪的糖纸，可是要比其他材料都好用的剪贴画原料呢！根据糖纸本身的色彩因地制宜，将它剪成最合适的造型、贴到最合适的位置，做完这样的手工超有自豪感呢！

瞧孩子们做的多么开心~

穿上金光闪闪的衣服感觉好炫酷呢~

2

玩法二：折纸

虽说折纸是基本玩法，但是糖纸做出来的可跟彩纸不一样，不仅颜色鲜艳，凑近一闻，咦？还带着糖果的香甜呢！

这里的是一些稍微难点的折纸，但是成品真的好美好美：独角兽、美人鱼、龙猫，每个爱幻想的女孩都喜欢的折纸

3

玩法三：糖纸小人儿

对于比较闪亮的那种糖纸，可以做个糖纸小人儿，晃动起来时光华如此耀眼，还有塑料纸窸窸窣窣的声音，就像真的在跳舞时的衣裙摆动。

糖纸小人的折法大体如下：即，准备两个糖纸，一个作身体，在三分之一的位置打结，使其产生头部躯干和下肢，将另一个糖纸多拧几下，在“身体”上打一个结即可。

还可以做成两个小人手拉手的造型。

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玩法四：糖纸+绘画

糖纸就是女孩子天然的裙子，再添上风格相符的头部和四肢，婀娜多姿的小美女们就诞生啦！

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玩法五：锡箔类的糖纸

很多巧克力都会用锡箔纸来包装，这种糖纸的特点就是易造型、不易反弹、易上色，所以不妨把它当做锡纸来玩。

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玩法六：糖纸+纸粘土

糖纸的硬、脆，加上纸粘土的软、糯，可以做出来的作品就更丰富啦！需要造型的部分交给黏土，需要闪亮的部分交给糖纸，各取所长，虽然下面的图不是那么精致，但是这个玩法还是非常值得借鉴的，相信你能做得更美妙！

花蝴蝶

孔雀开屏

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玩法七：编织

这种玩法是最复杂的，但是成品却是最牢固、多变、有实用价值的。

编织的成品可用范围非常广泛，手环、头饰、相框等都可以，甚至可以做成包包~

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玩法八：各种脑洞玩法

选一些你心仪的不得了的糖纸，做成身上的饰物，让甜蜜以另一种形式陪伴自己。

头饰

耳饰

包包

手机壳

如果给幸福定一种味道，那么这个词应该是“甜”。它让人欲罢不能，虽然吃太多糖分对身体不好，但热爱甜味是人类的本能，给人幸福的正能量。这个寒假，快带着孩子把糖纸收集起来吧！