烤地瓜包装纸 烤箱锡纸过期能用吗

烧烤锡纸对身体有害吗

烧烤用锡纸不会有毒。锡纸主要成分是铝，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。

铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。

扩展资料

大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。

发展历程最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。

自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。

故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。

现代的铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。通常，用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。

这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少。

主要功能

有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

锡纸用来烧烤时的作用：

第一是防止食物粘烤盘

第二是防止食物粘上脏东西

第三是方便刷烤盘

电发

有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

吸油

把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

化学反应

铝箔纸和铝罐，铝煲一样，都会和酸（通常是有机酸）发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应，生成氯化铝(AlCl3)。

获得和制造

铝箔纸是用辗压机由铝块压出来的，然后切割成需要的长度、阔度，再卷起、包装并出售。普通的铝箔纸和铝箔纸盘可以在超市、百货公司和家铝箔纸可以在五金铺和工业材料公司购买。

烧烤指南

使用材料

主要用具

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）。

主要食物

腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）。

非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔。

参考资料：百度百科-锡纸

参考资料：百度百科-烧烤

核桃放在烤箱烤是否要包锡纸

不是必须的。

一般人们烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品喜欢用锡箔纸包着烤，主要是为了防烤焦，也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理，用不用锡箔纸可以根据自己制作食物的喜好，以及食性的性制来决定。

扩展资料：

烤制食物应谨慎使用锡箔纸

锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。

这些有毒的微粒随着热气流漂浮在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部，易出现慢性铅中毒，会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状。此外，在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，如果只是用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大。

但是食材上若添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝，会出现贫血。

参考资料：人民网-2013食品包装安全消费警示发布烧烤食物少用锡箔纸

烤箱锡纸过期能用吗

我们都知道，很多人在使用烤箱的时候都会用到锡纸，锡纸的用处比较多，它可以防止烤盘变脏，还可以让食物受热均匀，避免水分流失，起到很不错的烹饪效果。那么烤箱锡纸过期能用吗？下面让我们具体来看看吧！

没开封的可以继续食用，锡本身的化学性质并不活跃。

锡箔和铝箔的传热功能非常强。一旦加热，它将转移到食物内部。除非食物的温度也达到锡箔的熔点，否则锡箔将完好无损。

实际上，它是铝箔纸。如果颜色变深，则长时间暴露在空气中会被氧化。在正常情况下，氧化铝对人体的伤害极小（除非消耗过量）。

一般而言，制造商将提供保修期，但是保修期是否结束并不重要，因为这无害。锡本身的化学性质并不活跃，因此造成伤害的可能性很小。

这是无害的，因为锡本身的化学性质并不活跃，因此造成伤害的可能性很小。

铝箔纸通常用于存放食物的权利（例如：铝箔纸盘）。当用于防止它们燃烧时，可用于包裹豆芽，土豆，地瓜等以进行烧烤。有时用于装饰。现代铝箔纸由铝制成，也可用作电解的铝电极。也有使用铝箔烫发客人的发型师。有些人还用铝箔吸收汤中的油。铝箔纸还广泛用于隔离层，热交换和用作导体。通常，用于纸包装的饮料包装和食品包装袋中的铝箔的厚度仅为6.5微米。铝薄层可以防水，保持鲜味，抗菌和防污。使用铝箔纸托盘盛装食物非常普遍。尽管铝箔纸盘是一次性的，但它们由铝组成，对自然的危害较小。

锡箔不能在微波中加热。锡箔可以是防水的，新鲜的，抗菌的和防污的，并且在烧烤过程中也可以烧焦。然而，锡箔是金属并且具有低电阻。微波加热的原理是使物体的极性分子移动并通过电磁波加热。

金属是导体。微波会在金属中产生涡流并立即散发大量热量，这可能会引起火花甚至熔化金属。金属也会反射微波。如果大功率微波反射回微波的发射端，则微波炉的功率组件（例如磁控管和电源变压器）可能会损坏，构成安全隐患。

如果锡纸放入微波炉中，会导致微波炉加热不均匀，效率低下；最坏的情况是，微波炉会产生火花，引起危险，在更严重的情况下，损坏磁控管。

烧烤用锡纸有毒吗

烧烤用锡纸不会有毒。

铝元素在人体内超量蓄积后，能损害人的脑细胞，造成记忆力减退，这一中毒过程不易察觉，耗时持久。不过，铝的熔点为660摄氏度，相对来说在烧烤中被析出的风险不大。

铝箔既可传递热量，又能避免肉类直接接触火焰，相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会。

此外，铝箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉类，烹调后口感鲜嫩，还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上。

扩展资料：

一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。

铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。

铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。

参考资料：

锡纸-百度百科