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柠檬放冰箱能放多久
新鲜柠檬在冰箱里冷藏保存时间比较长,通常可以存放半个月到1个月左右,若是切开的柠檬在冰箱中冷藏,可能存放7到10天左右。如果是干制的柠檬片,里面水分含量比较少,保存时间更长,大多数可以存放2到3个月之间。
需要注意的是切开的柠檬放置在冰箱存放时间会大大缩短,最好先是放到保鲜盒里,然后再放冰箱,这样则不会和冰箱里的其他食物串味。
柠檬保存方法
1、包装存储:可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。
2、切片储存:也可以切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。
3、箱子保存:没有冰箱想要保存柠檬的话,可以将柠檬摆放在箱子里面来保存的,需要确保箱子里面是比较干燥的,基本上不见到阳光的话,那么柠檬是可以保存很长时间的。
柠檬有几种做法
柠檬鲜果的做法:
1、鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
扩展资料:
下面介绍一款好吃的蜜渍柠檬做法:
食材:柠檬3个约200克、蜂蜜300克。
辅料:盐适量。
具体步骤:
1、柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉,用食盐仔细搓一搓,杀菌兼具去除表面的果蜡。
2、用清水冲洗干净。
3、用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分,放干燥通风处晾5分钟。
4、取一可密封、耐高温玻璃罐,用热水烫一下杀菌,用厨房纸巾擦干玻璃罐内部的水分或者直接用吹风机吹干。
5、将处理好的柠檬切片,根据喜好选择是否去除柠檬籽。
6、在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片。
7、倒入1/3的蜂蜜。
8、重复步骤6-7,最后将玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用。
鲜柠檬怎么储存
常温下储存即可。
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。
10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味,氧气低于5%可引起柠檬变味。
可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是简单最容易的方法。
柠檬的营养价值
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。
人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
以上内容参考百度百科——柠檬
柠檬一般如何储藏
柠檬是一种容易保存的水果,有柠檬果皮保护,果实酸性环境比较能保质,不容易坏。
新鲜柠檬在常温(10至20度之间)保存,一般可保存一个月左右。在气温较高的夏天,可放在冰箱冷藏保存。
个头完整,无损伤,表皮干净,温度、湿度、储存环境都很好的情况下,存放可长达5、6个月。
平常可根据我们对柠檬的使用需求来选择存放方式。
1、常温保存。完整柠檬常温保存最简单。可放通风阴凉处,需要时随时拿出来使用。
2、冰箱冷藏保存。保鲜室冷藏温度一般在为5至8度,也是适合保存柠檬的,一般可保存一个月甚至更久,但注意不要冷冻,冷冻容易冻坏柠檬。
3、柠檬榨成柠檬汁保存。如果2、3天内就会使用。榨成汁放到玻璃瓶中,密封存放到冰箱。榨成的柠檬汁如果要放久一些,可以冷冻成冰。
4、腌渍保存。柠檬洗净后,切好。根据口味,可用、蜂蜜、白糖、冰糖或者盐,加以腌渍。食用时可将柠檬片取出,泡水饮用。
5、将柠檬制作成干片、将柠檬切片后,晒干或者烘干。然后将柠檬片放置密封袋密封好。放置于室内阴凉干燥处即可,需要泡水水的时候就可以拿出来泡。
柠檬有诸多保存方法,但是无论哪种方法,随着时间的流逝,柠檬的营养价值都会有一定程度地流失。因此,为了尽可能高地保留柠檬的高营养价值,还是建议尽快鲜食。
柠檬能美白吗
可以美白。
柠檬中含有多量的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维他命ABCDE等物质,具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多重保健功效。
柠檬酸不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着,而且能软化皮肤的角质层,令肌肤变得白净有光泽。
扩展资料:
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。
当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
参考资料:百度百科-柠檬美容
参考资料:百度百科-柠檬
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