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香浓椰丝燕麦棒怎么做
材料
A、饼皮:低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T。
B、内馅:椰丝35g、低粉5g、花生牛轧糖70g。
做法
1、黄油室温软化后,加入植物油和细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀;
2、分次加入全蛋液,继续快速打发,至均匀奶油糊状;
3、低粉过两遍筛,再筛入奶油糊;
4、加入速食燕麦片;
5、加入黑芝麻;
6、用手抓成均匀面团;
7、将面团铺在7寸方形慕丝圈中,用手摊平并压实,烤箱170度预热,放入饼皮,烤20分钟,取出待用;
8、等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅,将牛轧糖放入碗中,用微波炉加热至溶化;
9、倒入椰丝;
10、用汤勺尽量搅拌均匀;
11、将内馅舀在烤好的饼皮上,用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平;
12、烤箱170度预热,烤20分钟左右,取出放凉后切块即可。
小诀窍
1、牛轧糖比较甜,所以细砂糖的量不需太多;
2、内馅易熟,先将饼皮烤至7分熟,再与内馅一同烤制;
3、如果没有牛轧糖,可以用炼乳代替,注意相应增大细砂糖的用量。
燕麦酥怎么做
红薯的营养特别丰富,最适合秋天食用,含有丰富的淀粉和多种维生素,虽然味道香甜,所含的糖分并不高,只有0.5%左右,是营养最均衡的健康食品,经常食用可以补脾健胃,对老年人便秘也有很好的食疗效果。红薯还是很好的减肥食品,虽然很甜,但是吃了不会发胖,今天教大家一种红薯做的小零食,红薯燕麦能量棒,不用糖不用面粉也不用油,简单易做又快手,味道美味又可口,用来给小朋友当零食,或者用来追剧都是极好的,大家一定要试试呀。
【红薯燕麦能量棒】
【食材】:红薯2块约250克,纯牛奶30克,鸡蛋1个,水果燕麦脆180克
【制作方法】:
第一步:准备好所用的食材,分别称重好,红薯削去外皮清洗干净备用。
第二步:用刀把红薯切成小薄片,切的厚度最好均匀点,蒸的时候方便熟。
第三步:把红薯片放入耐高温的玻璃盘里,平铺放好放入蒸笼,放入蒸锅蒸熟。
第四步:蒸制的时间大约8分钟左右,根据红薯厚度适当调整时间。
第五步:蒸好的红薯片,趁热用勺子把它压成红薯泥放凉。
第六步:红薯泥放凉以后,倒入纯牛奶30克,鸡蛋1个,把三样食材混合均匀。
第七步:然后加入180克水果燕麦脆,混合一起拌匀。
第八步:八寸烤盘铺上油纸,底部撒上一层水果燕麦脆,把混合好的糊糊,放入燕麦脆上,用勺子压平整,表面再撒上一层燕麦脆,压紧实。
第九步:烤箱预热上下管180度,把烤盘放入中层,烘烤28多分钟左右,出炉。
第十步:出炉以后,倒扣取出放在冷却架上,把它放凉。
第十一步:放凉以后,用锋利的刀子,切成糖果一样的长条小块就可以了,或者切成小饼也可以,随自己喜欢。
第十二步:低脂低卡的红薯燕麦棒就做好了,香甜美味,好吃不用担心发胖。
小贴士:
1、这款能量棒做法十分简单,可以用水果燕麦脆,也可以坚果燕麦脆,不限种类。
2、烘烤的时间和温度是实际温度,如果烤箱有温差,请自行调整。
3、能量棒一定凉透以后再切,切的时候刀子需要锋利。
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