包装纸的酸枣 酸枣叶红茶制作方法

包装与贮藏是什么

（张士良）

一、药材的包装

产地药材包装的目的是保护药材，使它完整良好、安全地提交给药材经营者。因此，包装应利于运输、出售、堆放和改装，一般比较简陋，多就地取材。产地常采用的包装有竹筐、柳条筐、草包、席包、篾包、木箱、麻袋等。近年有的已改用纸箱、塑料袋等包装。

在选择包装时应考虑到药材的种类、性质，以及运输、堆放和改装的方便，绝不可因陋就简而草率从事，致使药材遭受损失。对于出口和长途运输的药材，则应按药材经营部门的要求进行包装，既要坚固耐磨损，又要美观实用。

药材的包装因种类、性质而异。种子、果实、花和部分地下茎类药材，宜使用麻袋、塑料袋、纸箱、木箱包装。树皮、全草及个体长的根类药材，产地多用绳索、竹篾或铁丝等，将它整齐地捆扎成件，一般不加外包装。有些根条细长的根类药材，则先用头绳、细麻绳等扎成小把，再加外包装木箱、纸箱或竹篓，如党参、牛膝等。一般柔软脆弱的药材，宜用质地较硬而结实的包装，以免压坏药材。贵重药材数量少，常采用铁盒包装如番红花。比较耐压的药材可采用较简陋的软包装如塑料袋、草袋、席包等。易为鼠咬食的药材如薏苡、酸枣仁、牛蒡子、葛根等，据孙国力等试验用塑料编织袋包装，防鼠咬食的效果很好。

二、药材的贮藏

产地药材贮藏的时间一般较短，也无专门的仓库，如果贮存期间保管不善，同样会使药材变质，甚至失效不堪入药。由于药材种类多，性质不同，成分复杂，贮藏的技术性强，必须把传统的经验与科学养护结合，才能达到贮藏的目的。产地贮藏的目的是保证药材品质，避免变质、虫蛀、鼠食。

（一）影响药材变质的因素

药材在贮藏期间受到许多因素的影响，质量不断发生变化。这些因素有内在的和外在的，内在因素主要指药材所含的化学成分，外在因素主要是空气、温度、湿度、日光、微生物、昆虫等。引起药材变质，外在因素所起的作用是很大的。例如，含生物碱的药材长时间与空气、日光接触，部分生物碱会发生氧化、分解而变质，故应避光贮藏；又如，含油脂类的药材贮存不当，经常与空中的氧和水分接触，并在日光或高温的影响下，就会发生酸败，产生臭气和难以下咽的哈味，如杏仁、桃仁、紫苏子、黑芝麻等。所以，贮藏期间要注意改善外界条件，才能消除或延缓药材变质。

空气中的氧和臭氧对药材变质起着积极的作用，如挥发油受到氧的作用易引起树脂化，油脂酸败也是氧化引起的；臭氧可以加速有机物质，特别是脂肪的变质。

外界气温的改变，对药材的变质速度有很大的影响。在常温条件下药材成分是比较稳、定的，当温度增高时，其物理、化学、生物的变化都会加速。例如，气温升高会使薄荷、荆芥、桂皮等含的挥发油加速挥发；温度适宜微生物或昆虫生活时，它们就会繁殖和活动，使药材发生霉烂和虫蛀。

湿度是影响药材质量极为重要的因素之一，它不仅引起药材的物理变化和化学变化，而且对微生物和害虫的生长繁殖影响很大。温度愈高，相对湿度愈小，药材愈易干缩；温度愈低，相对湿度愈大，药材就愈易吸湿。当外界空气的水蒸气压较大时，水蒸气就逐渐扩散到药材中去，有时还会凝结成水，这就是受潮，药材受潮后极易发生霉变。

日光对微生物和昆虫的生命活动有很大的影响，利用日光曝晒药材可以将其杀灭或消除。在日光直射下，一些有效成分如甙类、维生素等会分解。有颜色的药材在日光直射下，色素会受破坏，如大黄由黄色迅速变成红棕色，黄柏的黄色迅速变淡，玫瑰花瓣变成棕色等。

微生物是引起药材发霉、腐烂的主要因素。它们属于真菌中的霉菌，当空中存在的大量霉菌孢子落于药材表面，遇到适宜的温、湿度就萌发分泌酵素，腐蚀药材组织，使很多有机物质分解，有效成分也受到极大的破坏，甚至不堪入药。

药材的害虫种类很多，据调查约有50种，以甲虫类为数最多，其次是蛾类及蟎类。药材含的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等，都是害虫的良好食料，当温度、湿度等适宜时，药材就成为它们滋生蔓延的场所，如党参、白芷、甘草、山药、桔梗、栝楼、莲子、薏苡等就特别易受虫蛀。

（二）贮藏方法

一般短暂贮藏，只需选择地势高燥、凉爽、通风良好的室内，将药材直接堆放地面，或在地面垫塑料薄膜、苇席、竹席等防潮。贮藏时间较长，对贮藏地点、设备、堆垛及贮藏方法的要求较高。

1.冷藏法

低温冷藏是防治害虫及霉菌比较理想的方法，又不影响药材的品质。由于费用较高主要用于少数贵重药材，如人参、银耳等。在没有制冷设备的地方，也可利用冬季严寒季节，将药材薄薄摊晾于露天，温度在-15℃，经12小时后，一般害虫都会冻死；由于当地温度无法降得很低，只能降至-5℃以下的，冷冻10小时，然后尽量保持在低温条件下贮藏，也能杀死害虫和霉菌。

2.干沙贮藏法

干燥的沙子不易吸潮，又无营养料，不仅能防虫，而且霉菌也无法蔓延。一般将沙铺在水泥晒场上，经地面温度40℃左右曝晒至充分干燥，取回室内装入缸或木箱中，再将药材埋藏沙中，地面也铺上干沙，将缸、箱放在沙上或堆垛。此法适用于贮藏党参、牛膝、泽泻、白芷、山药等根及地下茎类药材。

3.防潮贮藏法

药材数量少，又易吸潮的可贮存于石灰箱、石灰缸中，利用石灰吸潮使药材保持干燥。数量大的可将药材堆放于木架上，架下放置生石灰吸收空气中的水气；再将烘干的木炭用皮纸包好，塞入易潮易霉药材中，以吸收侵入药材堆垛中的水分。

4.气调贮藏法

这是通过调节仓库内气体成分，充氮降氧，使库房内充满98%的氮气，而氧气留存不足2%，害虫就会窒息而死，而且库内贮存物不会发霉变质、变色。是一种科学而经济的贮藏方法。目前主要用于药材经营部门，数量大并且有专门的仓库。

5.密封防潮贮藏法

地面铺木板，板上铺油毛毡和草席，再铺上大块塑料薄膜，药材堆放薄膜上，用薄膜包裹密封，将接缝卷在一起用夹子夹紧，或粘接起来。此法简便，效果也好。

（三）药材堆放应注意的问题

药材堆放合理与否，是保证药材安全贮藏的重要环节。杂乱无章地堆放，常导致工作上的差错，如药材种类混杂、等级混乱，或者被压坏等。

首先，应按种类、等级分别堆放。特别是将有毒的药材单独堆存，并挂上标签或醒目的标志，以免发生意外。

其次，注意将芳香性的、吸湿性强的药材分别堆放，以免影响药材的品质，或者引起其它药材受潮。

第三，不能承受压力的包装和易碎药材，最好不要重叠堆放，宜堆放在最上层或单独存放。

第四，堆放要整齐，要留适当的通道、间隔和墙距，以利随时检查及空气流动。既可以降低室内湿度，又利于排除湿空气。

第五，产地药材贮藏时间虽然较短，但是不能忽视安全。应随时注意防火、防鼠害、防虫害和发霉变质，发现问题应及时解决，以免造成损失。

酸枣叶红茶制作方法

专利名称一种半发酵酸枣叶茶的加工工艺的制作方法

技术领域本发明涉及一种半发酵酸枣叶茶的加工工艺。

背景技术酸枣，又名棘、棘子、山枣、野枣、葛针等，自古野生于我国各地，在一些山区和丘陵地带野生资源非常丰富。目前，对于野生酸枣资源的利用主要是其果实。酸枣仁是传统中药材，具有安神、镇定作用。酸枣果肉中，含有丰富的有机酸和多糖，维生素和黄酮类物质，现已被加工成各种食品和饮料。而对于酸枣叶的应用和研究并不多见。在民间，有以野生酸枣嫩叶为原料，仿照绿茶加工工艺进行简单杀青、干燥加工成酸枣叶茶，冲泡饮用，具有很好的安神作用，有助于改善失眠症状。但是，此法所得的酸枣叶茶，在品质方法存在一定瑕疵，如，口感较涩、风味清淡、香味不足，有待改善。目前，国内外对酸枣叶中活性成分的研究，最早见于1967年，前苏联学者报道用两种方法从酸枣叶中分离出芦丁，含量为1.5% 1.6%。随后，李兰芳等利用纸层析及氨基酸自动分析仪对酸枣叶氨基酸进行了定性定量分析，从酸枣叶提取液中共检出11种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，总氨基酸含量为28.206mg/100g。还利用薄层扫描法测定不同生长期酸枣叶中总黄酮及芦丁含量，发现酸枣叶中至少有4个黄酮类化合物，但以芦丁为主，10月份的含量最高，可达2.257%。另有报道，酸枣叶含有Yuziphine等6种异喹啉类生物碱。赵新华等研究发现，酸枣叶提取物可对小鼠自主活动呈明显抑制作用，延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间，增加巴比妥钠诱导的小鼠睡眠发生率和缩短巴比妥钠诱导的小鼠睡眠潜伏期，抑制苯丙胺的中枢兴奋作用，具有明显的镇静、安神作用。现代研究表明，酸枣仁、叶、肉、根均具有不同程度的中枢抑制作用，目前认为，酸枣仁皂苷和黄酮可能为中枢抑制作用的有效部位。上述研究为酸枣叶的安神、催眠以及治疗高血压等生理功效提供了一定的理论依据发明内容

:为了克服现有酸枣叶茶在品质和口感方面的不足，本发明提供一种半发酵酸枣叶茶的加工工艺，以野生酸枣嫩叶为原料，引入搓条造型和自然轻度发酵的工艺，利用酸枣叶中内源性的多酚氧化酶、蛋白酶、脂肪酶等的活性，对其中的多酚、蛋白质、脂类等生物大分子进行适度分解，以获得一种半发酵酸枣叶茶。该茶不仅色泽鲜艳，而且具有更高的营养组分、更浓郁的风味和柔和的口感。本发明是通过以下技术方案实现的:一种半发酵酸枣叶茶的加工工艺，包括以下步骤:I)采摘:每年春天，采摘总长在1.5-3.0厘米的野生酸枣嫩叶；2)萎蔫处理:对采摘的酸枣嫩叶，清洗后于通风阴凉的室内离地面摊晾至酸枣叶质地柔嫩,对折不易折断,使酸枣嫩叶中的水分损失20%-30%；3)揉搓:在木板上用手掌同向反复揉搓经步骤2萎蔫处理的酸枣叶，使酸枣叶呈条状，小叶不脱落；4)一次干燥在50_60°C烘箱内烘干至其中水分含量降至30%_35%；5)发酵将经第一次烘干的酸枣叶放入瓷坛中，压紧，密封，于20_25°C阴凉、通风、避光室内贮存，利用酸枣叶中内源性的多酚氧化酶、蛋白酶、脂肪酶等进行酸枣叶的自然发酵30-40天；6)杀青发酵结束后，用90-100°C水蒸汽对经发酵的酸枣叶快速杀青处理，杀青时间在10-20分钟，使其中内源酶灭活，终止其发酵过程；7)二次烘干杀青后酸枣叶在50_60°C烘箱内二次烘干使水分含量降至8%_12%，取出冷却；8)水分平衡将二次烘干的酸枣叶装入密封袋内，封口，于室温下放置过夜，平衡水分，获得半发酵酸枣叶茶产品；9)称重、包装。采用本发明加工的半发酵酸枣叶茶，外形整齐，成较紧致的条状，长度1. 5-3. O厘米，呈深绿色，水分含量在8%-12%，嗅之有淡淡的酸枣清香。取3-5克酸枣叶茶，用200毫升90-95°C热水冲泡，条状的酸枣叶会缓慢展开，恢复酸枣叶羽状复叶的外形。冲泡5min后的茶汤呈黄绿色，有较浓郁的酸枣清香，风味浓郁柔和、甘甜爽口。所得半发酵酸枣叶茶中含有蛋白质19. 55%、脂肪2. 11%、碳水化合物67. 92%、维生素C487. 25mg/100g，还含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。采用本发明加工的半发酵酸枣叶茶，每次取3-5克，用90_95°C热水冲泡，每天饮用2-3次，即具有明显的安神和改善睡眠作用。本发明具有以下特点和创新1、以野生酸枣嫩叶为原料，严格控制加工过程每一步骤的水分、发酵过程的温度和时间，获得一种全新的半发酵酸枣叶茶，与市售的普通酸枣叶茶相比，而且具有更加浓郁的风味、柔和的口感和更丰富的营养组分，如，总游离氨基酸含量为4. 28mg/g,比普通酸枣叶茶高出1. 13mg/g，可溶性总糖含量为2. 18g/100g,比普通酸枣叶茶高出O. 82g/100g。2、本发明对酸枣嫩叶进行搓条加工，使最终产品呈现紧凑的条状，热水冲泡时逐渐展开，回复羽状复叶的原形，饮用过程具有美好的视觉效果。3、在发酵条件下，酸枣嫩叶中天然存在的组织内源酶活性，将茶叶中的蛋白质、脂类、多酚、碳水化合物等高分子物质进行降解，产生更多的风味物质和营养组分，降低了酸枣叶原有的青涩风味，使其具有更浓郁的风味、柔和的口感和更高的营养价值

X技术网原文链接:

打成粉的枣片怎么做

固元膏具体的做法是这样的:取阿胶半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒)，搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。

固元膏后新作，做完固元膏后还有配料余下，为免配料放的时间长，干脆来个黑芝麻核桃麦片奶糊，再加窝蛋作早餐，一家五口吃，乐融融。

1、先将黑芝麻、核桃分开洗净，再炒一下。

2、然后加奶，加黑芝麻、核桃放进果浆机搅拌，一分钟不用，马上变糊。

3、焖烧锅放水，加冰糖，放麦片，先煮热，一分钟不用，把冰糖融化。

4、倒入奶糊，煮的同时，洗鸡蛋。

5、放鸡蛋，等水沸腾，加盖，取出，放入焖烧锅。

6、约十分钟，使鸡蛋熟透了，就可以取出来吃了。

焖烧锅的好处是，不会煮干水，个人认为煮芝麻糊锅蛋挺好。

基本材料

阿胶250克(冬天可用500克)

黑芝麻500克

核桃仁500克

红枣500克

桂圆250克

枸杞250克

冰糖250克(甜度可自调)

黄酒1千克

二、材料选用指南

1、核桃。建议使用带皮核桃，以纸皮核桃为好。因为出仁率高，一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生，而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工，卫生状况实在难以恭维。

2、黑芝麻。购买需注意鉴别染色黑芝麻，杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难，且极易造成固元膏的牙碜。

3、枣。购买新鲜干枣，带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核，加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂，所以，不可以提前加工。制作固元膏的时候，可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。严禁使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生，又经过烘干工序，降低了枣的药性。

4、阿胶。选用东阿阿胶。具体理由与鉴别方法可以去山东东阿阿胶股份公司网站查询。价格虽然贵些，但药效可以保证。我们花了钱去保健，吃就吃好的，否则，既浪费了钱，又损害了身体。我们的本意是保健的，不是糟蹋自己的身体的，所以，我们费尽心血制作固元膏，一定要真材实料。吃，就吃好的，要不然，就别吃。吃坏了身体，得不偿失。

5、冰糖。这个很常见，但大家往往缺乏具体的认识。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。由此可见，冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有药用价值的。大家都知道糖尿病患者不能用，中医认为，吃甜食过多会影响食欲和消化，导致腹泻腹胀，特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。

6、黄酒。制作固元膏应该使用什么样的黄酒?

黄酒性温，能发散升华，还能滋阴。发散之功可以把药入至全身!所以一般滋补的中药和活血通络的中药可用黄酒服用!清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用!下面先介绍一下黄酒的分型:黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种:

(1)干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0g/l。口味醇和、鲜爽、无异味。

(2)半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产中半干黄酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0g/l~40.0 g/l，故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。

(3)半甜黄酒:这种酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/l~100 g/l，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

(4)甜黄酒:这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40~50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100 g/l。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

半甜黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用半甜黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用半甜黄酒作酒基配制。

半甜黄酒的另一功能是调料。半甜黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用半甜黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

综上，制作固元膏，用半甜黄酒最佳。半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。产于山东省青岛市的即墨。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。(与即墨市相隔百余里)制作的固元膏即采用上乘的即墨老酒。

制作步骤

选好材料:

炒熟黑芝麻1斤，核桃仁1斤，干红枣1斤，桂园1斤，冰糖250克，阿胶250克，黄酒800克左右

做法:

1、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、干红枣、桂园、冰糖和阿胶粉碎均匀成粉状，粉碎方法可以参考健果营养餐。

2、将粉放入陶瓷容器内，慢慢加入黄酒，边加边搅，尽量干，酒能渗入粉就可以。

3、盖入容器盖子，再用保鲜膜封起来，然后放入有水的锅中，大火蒸15分钟，小火一个半小时。

5、蒸完拿出，冷却后装入瓶子，入冰箱保存。

材料的处理

所有的原料都必须粉碎。枣加工成细枣泥，黑芝麻、核桃加工成细腻的膏泥。阿胶、冰糖打粉。制作固元膏最繁琐的就是材料的粉碎过程。1、把阿胶从盒子里拿出，别弄坏pvc和铝箔纸的包装，用刀背或锤子敲pvc面，砸成小碎块，分次倒进干磨杯里打成粉，一次加入太多，容易损坏机器。建议直接到药店购买正宗阿胶，药店的可以给免费打粉，也可以到跟我来吧养生坊的淘宝店购买。2、将大块冰糖先砸碎成小块再分次放在干磨杯里打成粉，拣出冰糖里的线头。3、黑芝麻淘洗干净，将底部的沙子滤掉，放进锅里小火来回翻炒，听到叭叭响的声音，用手摸一下，芝麻基本干了就可以停火，再稍微翻炒一会儿，以防余温造成糊锅，暂放在锅里备用。4、核桃剥皮，去皮取仁，直接放入绞肉机绞碎，可以反复绞碎几次，待成细腻的核桃泥即可。这样蒸出来的固元膏口感细腻，香气纯正。5、核桃处理完了，黑芝麻也就放凉了。将黑芝麻用勺子舀着一点点往绞肉机里放，边放边绞。反复几次，绞成芝麻泥。6、红枣去核，用刀切碎，慢慢放入绞肉机里反复多次绞成枣泥，也可以直接放在熟菜板上如同剁肉馅一般，剁成枣泥。枣泥加工的过早，暴露在空气中容易氧化变色，所以，最后一步处理。枣泥在运输过程中容易变质，所以，出售的固元膏材料组合，其他材料都可以免费代为加工，唯独枣泥需要朋友们自己处理就是这个道理。7、你的体质在咨询后，营养师会根据你的体质从中医角度进行分析，并建议在固元膏里添加部分药食同源的食(药)材。这样更有针对性，增加了固元膏的疗效，减少了固元膏的上火症状。8、把处理的各种材料都放入蒸固元膏的盆里，拌匀。把黄酒倒入蒸盆拌匀，根据材料的多少酌情掌握黄酒的量，所搅拌好的材料不要太稀，所以，黄酒边倒边拌料。研制出一些功能型保健药物的浓缩液，可以代替部分或全部黄酒，用于调和固元膏材料。9、固元膏材料拌匀后，将蒸盆盖上盖，或用质量好的保鲜膜(质量差的容易蒸坏，不但味道不好，还污染了我们费劲心血的固元膏)放入蒸锅里，加入足够的水，再盖上蒸锅的盖，开大火蒸，大火烧开半小时后换小火蒸一个半小时。这里的蒸制时间比书上介绍的长些，蒸出的固元膏口感更好，更容易吸收。但要注意加足水，免得干锅!10、蒸的过程中注意记好时间，蒸到一个半小时后关火。让固元膏在锅里捂十分钟后开锅盖取出蒸盆，去蒸盆盖自然放凉。完全凉透后，将固元膏装入密封性好的食品安全塑料瓶中，先紧着一瓶放在外面吃，剩下的放入冰箱保存。长时间吃不着的可以冷冻，保存期可达一年。冷冻后的固元膏食用前需再上锅蒸透。食用提示

食用方法

每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。

近来由于天气渐渐转凉，又正是秋季进补的大好时机，来跟我来吧养生坊定做固元膏的朋友纷至沓来，真的有些目不暇接了。

固元膏的食用方法

一、初次食用，每天早晨空腹食用一次，每次10克。

二、以5天为一个单位周期，每5天加量一次，每次加5克。我会送你一个装有20克固元膏的小袋子，供你参考。

举例:您从本月1号开始服用。1--5号每天早晨吃10克，每天一次。(本次5天食用总量共计50克)。6--10号每天吃15克，每天一次。(第二个5天的食用总量共计75克)。11--15号，每天吃20克，你可以每天早晨一次吃完，也可以分早晚2次每次10克，总之，食疗不是药疗，只要适合自己就是好的。(第三个5天的食用总量共计100克)。16--20号，每天吃25克(第四个5天的食用总量共计125克)。21--25号，每天吃30克，你这时候也可以改为每天3次，每次10克(第五个5天的食用总量共计150克)。以上是理论数据，因为是食疗，实际食用时候估量即可，不必太严谨的，凭自己的感觉食用。无上火症状，可以适当加量。若平素体质过于虚寒有上火症状，可以适当减量，或改为隔日服用一次。所以，1斤固元膏初次吃可以食用一个月。总之，食疗讲求的是持之以恒，不是一口吃个胖子。坚持就是胜利，坚持就是健康。

三、根据自己的感觉，加量到每天20--30克左右就可以了，维持这个量继续服用。建议食用者不要过于加量，效果是坚持天天吃才有的，不是一次吃很多。

四、女性朋友在月经期不服用。

用量

吃固元膏的量要因人而异:

一般病后虚弱的人可以一日2次，一次一勺;

作为治疗妇科病的，一日2次，一次一勺;

男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日一次或2次，一次一勺;

只作为保健的话，每天早上一勺就可以了;

睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠;

小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。

有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。

在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重，可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好