冷冻肉包装纸 冷冻肉要不要密封

食品级包装牛皮纸有哪些特点

一、食品级牛皮纸的特点

安全性，食品级牛皮纸是由纯植物纤维制作，生产过程中不会添加任何对人体有害的物质，例如塑化剂等，相较于塑料包装更加安全卫生。

环保性；食品级牛皮纸作为一种生物可降解的食品包装材料，在降解之后可以作为肥料，不会释放有害气体对环境造成伤害。

l性能稳定；具有防潮、防油侵、耐低温冷冻、保鲜保质等特性，适合用于真空包装、无菌包装等领域。

成本低；原料天然生长、来源丰富，另外适合机械化大规模生产，生产成本低，相对于玻璃，塑料等包装，在达到同样的阻隔效果的情况下，食品包装牛皮纸的成本要少十到二十个百分点。

印刷性能良好；可以满足绝大部分包装印刷厂家的需求，印刷成本低、效果极佳，品种多样。

机械性良好；具有一定的强度、挺度和机械适应性，还有折叠性、弹性及撕裂性等。容易易加工成具有各种性能的包装容器，容易实现机械化加工操作，既适合机械化加工和自动化生产，又可以通过手工制造出造型优美的包装，同时便于复合加工。在包装前可折叠起来储运，既节省空间又降低成本。

美观性；食品级纸包装对比塑料，更便于印刷，盛装物品时拥有立体感，更加高级，可以提高产品附加值。

二、食品级牛皮纸的基本要求

食品级牛皮纸对安全性的要求要比普通的牛皮纸高很多，分别表现在：

l外部：

a)选址要求：食品级加工工厂的厂区必须确定在一定范围内周边不能有养猪场、家具厂、化工厂等可能污染到产品安全的场所，避免交叉污染。

b)厂区要求：食品级加工工厂的生产厂区的建设应该本着物料和产品的先进先出原则进行合理规划，以避免二次污染等。

c)设备要求：食品级加工工厂的所有生产设备必须是食品级的，例如直接和产品接触的地方选用食品级不锈钢做基材，卡板选用不易脱屑的铁质和塑料材料等。

d)人员要求：凡是进出生产区域的人员都要穿着统一的工服工帽，洗手消毒。

l内部：

食品级牛皮纸不能含有任何有害物质，符合我国的《食品包装用原纸卫生标准》；例如联兴，生产的食品级牛皮纸通过多项认证，如国内的QS、国外的FDA、BRC等，并且每一批产品在投放市场前都会送到相关检测机构去进行包含各种细菌检测，毒理毒性检测，迁移检测的各种检测，确保每一件产品的安全性，力求让所有客户满意信赖。

三、食品级牛皮纸和普通牛皮纸的区别

全木浆制作

不能添加任何有害物质

普通牛皮纸在制造过程中会添加一些特殊成分，如增白剂、荧光剂等，但是食品级牛皮纸不允许添加任何对身体有害的有害成分。还有目前市场上的再生环保牛皮纸是使用再生浆制造生产，来源比较广泛，本身无法控制质量，另外由于再生浆再脱墨的时候要加入多种化学制剂以及其它对人体有害的化学物质，无论再生浆如何处理都不可能去除掉，所以根本达不到对人体无害的食品级要求，因此这类牛皮纸只能用于普通包装。

食品级牛皮纸采用全木浆制成，百分百天然材料，无有害物质，可以直接接触食品。

3.严格的法律规定

食品级牛皮纸因为直接接触食品，除了要符合普通包装的法规还要符合食品级包装法规。在产品制成后要通过多重检验流程和多项认证标准，确保产品的安全无伤害。

冷冻肉要不要密封

冷冻肉要不要密封

冷冻肉要不要密封，很多人都是喜欢买冷冻肉的，其实冷冻肉也是有保质期的，如果不能在保质期之内吃掉这些肉，就会变质变成僵尸肉，这个时候的冷冻肉，已经完全没有了营养价值，下面看看冷冻肉要不要密封。

想要在正常储存期间，保证肉的嫩度，最好使用保鲜膜密封，延缓氧化。

这里有两个关键要点:

无论你是包装你的肉还是真空密封它，不要吝啬塑料的质量。对于包装，你想要冰柜专用的塑料，比如高兴冰柜。对于真空密封，使用重型冷冻袋。

考虑用箔纸包裹你的肉，然后用塑料包裹。我以前从未听说过这个，所以我在网上搜索了一下，果然在国家家庭食物保存中心找到了这个条目(谁知道这是个东西？)

“重型铝箔可以用作冷冻包装。因为它很容易被撕破或刺破，所以使用外包装是明智的。轻质(家用)铝箔不适合家庭冷冻我仍然对这种方法有点怀疑，但是今年我一定会尝试一些鹿肉牛排。

我总是很成功地用优质的冷冻保鲜膜把肉紧紧包起来，然后再用屠夫纸包起来。我喜欢用真空密封我的碎肉，因为那些汉堡冷冻袋似乎总是被打洞。真空密封牛排或鸡胸肉也很好，但正如你在上面的图片中看到的，小气囊肯定会钻进来，你必须确保肉被小心地烘干。

用这种包装方法，我可以让野味肉在冰箱里免烧两年。但实际上，我的目标是在每年秋季开始时拥有一个几乎空空如也的冰箱。我有很多人喜欢被赋予野生动物的天赋，我喜欢在肉类季节给冰箱补充一点压力。

冷冻肉能保存多长时间？

现如今家家户户都冰箱，有些认为只要是将食物放在冰箱的冷冻室里，就相当于放进了“保险箱”了。这样的想法是不对的，不论是肉类还是其他的食物，放在冷冻室，保存的时间会相当长一点，但是并不是永远都能吃，冷冻食物也是有保质期的。在过了一定的时间之后，就不能吃了。冷冻肉种类不同，保存的时间也会不一样的。

常见的冷冻的猪羊牛肉，保质期是肉类中最长，保质期一般是在一年左右，并且瘦肉保质期会更长。相对而言，牛肉的稳定性比猪羊肉更好，保质期也会更长一点。家禽类的肉类，比如鸡鸭鹅鸽等动物的肉类，都是属于家禽类的，保质期会短一点，一般不要超过十个月。海鲜类，是保质期最短的，鱼虾蟹贝类等，这些食物保质期是很短的，在4个月内吃完最好。

还有一种腌制的肉类，一般保存时间比冷冻肉是短的，可保存到6个月。一般来说，在吃这些冷冻肉的时候，口感和营养价值和新鲜的.肉类，都是不能相比的，流失了很多，不宜多吃，偶尔吃一顿解解馋就可以。除了保存时间，在吃冷冻肉的时候，有五个注意事项，希望每个人都要清楚！

吃冷冻肉还有哪些注意事项？

虽然冷冻肉理论的保质期是比较长的，但是在运输以及销售的过程中，难保不会受到细菌污染，原料就很难保证新鲜，因此去正规的市场，超市购买会更有保障。

家用的冰箱门会经常的开合，或者是出现突然断电的现象，导致冰箱的温度出现波动，没有了一个恒定低温的状态，也会加速冷冻肉变质，在这种情况下，尽早把肉吃完是最好的选择，建议在一个月之内。

冷冻肉在长期保存的时候，最好是做一些时间标记，越早购买的需要尽早吃完，避免出现过期的现象。另外，建议大家在买冷冻肉的时候，不要购买太多，很容易吃着吃着就过期了，造成了资源的浪费。

在冷冻肉进行保存的时候，建议不要一大块进行保存，最好是分为几个小块进行密封冷冻，这样保存效果会更好，吃的时候也更加的方便。

肉类的解冻烹饪要领：解冻要密封防进水

解冻方面

1、在短时间内急需解冻肉品时，可利用流水解冻，但肉要妥善密封，防止水侵入袋中，避免将肉品直接放进水中。

2、肉品不宜反覆地冷冻、解冻，如此肉品将形成较大的冰晶，伤及肉品组织，口感较差，而且温度升高时，也容易滋生细菌。

3、以微波炉解冻时，表面先喷水滴后，再放进微波炉，可使解冻速率加快。

4、在前天晚上或当天早上，从冷冻库取出肉品，放到冷藏库中，保持在原包装袋中慢慢解冻，可以减少风味和肉汁的损失。

5、煎、炒、炸时，需要将肉品完全解冻。

保存方面

1、无论冷冻或冷藏，都要将肉品先包装好，最好是用塑胶袋或保鲜膜，并尽量把袋内的空气排出去。

2、包装肉品时，要先做好处理，包括切除过多的肥肉、筋骨等，而且依每次要吃的份量，分装起来。

3、块、条、片状、或碎肉，应分开包装，并注明放入冷冻的日期，以先买先吃为原则，存放不要超过3个月。

4、为维持冷冻库内冷空气的循环良好，存放的容量应80%以下。

营养又兼顾口感的烹调要领

1、选择适当部位的肉来烹调

腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉等较嫩部位的肉，适合用来烤、煎、炸、炒，烹调时间较短；而腿肉、蹄膀、猪脚等部位的肉，适合用来红烧、清炖、卤、煮、蒸，烹调时间较长。

2、逆纹切割

除了买现成的肉丝、肉片外，当需要自己切丝、切片时，应先放在冷冻库冰至有些硬度，再切就容易多了，记得切时要逆肌纹切割，会更易于咀嚼喔！

3、绞肉用保鲜膜包紧

买回的绞肉最好当天使用，若须保存，可以先调理再用保鲜膜包紧，然后压成扁平状，放进冷藏库，并于2-3天内使用完毕。

4、煮熟食物才吃得安心

猪肉中可能存有旋毛虫，所以猪肉一定要煮至71℃，也就是要煮到完全没有血水，吃得才会安心。

快递能邮寄冷冻肉食品吗可以邮寄的话有什么包装要求吗

快递可以邮寄冷冻肉食品。邮寄的包装密封完好即可，防止变质。

根据《中华人民共和国邮政法》第三十七条规定，任何单位和个人不得利用邮件寄递含有下列内容的物品：

(一)煽动颠覆国家政权、推翻社会主义制度或者分裂国家、破坏国家统一，危害国家安全的；

(二)泄露国家秘密的；

(三)散布谣言扰乱社会秩序，破坏社会稳定的；

(四)煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；

(五)宣扬邪教或者迷信的；

(六)散布淫秽、赌博、恐怖信息或者教唆犯罪的；

(七)法律、行政法规禁止的其他内容。

扩展资料

《快递市场管理办法》规定：

第三十条经营快递业务的企业应当遵守《中华人民共和国邮政法》、《邮政行业安全监督管理办法》等相关规定，建立并严格执行收寄验视制度，加强生产安全和应急管理。

第三十一条经营快递业务的企业对不能确定安全性的可疑物品，应当要求用户出具相关部门的安全证明。用户不能出具安全证明的，不予收寄。

经营快递业务的企业收寄已出具安全证明的物品时，应当如实记录收寄物品的名称、规格、数量、重量、收寄时间、寄件人和收件人名址等内容。记录保存期限不少于一年。

参考资料来源：百度百科——中华人民共和国邮政法

参考资料来源：百度百科——快递市场管理办法