蔬菜包装纸品 古代包食物的纸

古代包食物的纸

是油纸，加工纸的一种。用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用。

多功能食用包装纸一般分类

纸包装主要有瓦楞纸、蜂窝纸、凹凸纸，由这三大门类派生出来的纸包装，经常用于烘焙食品包装。例如：纸箱、纸盒、纸袋、纸罐、纸浆模塑、纸饭桶、纸管、纸角、纸托盘、纸板衬垫、纸餐具、纸盘、纸杯等等。

瓦楞纸箱，产量大，使用范围广，是当今世界所采用的最重要的包装制品。

蜂窝纸板独特的蜂窝结构使其具有良好的缓冲、减震性能，而且成本低，易回收，可再生，是一种节能环保的包装材料。蜂窝纸板广泛用作缓冲衬垫、托盘、包装箱、角撑、护棱，还可以替代出口烘焙食品的木质包装。

凹凸纸，以瓦楞纸不可替代的独特优势，迅猛发展，具有广阔的市场前景。

豆渣可食包装纸

与各种可食性包装材料相比，以豆渣为原料开发的可食性包装纸因原材料丰富且价格低廉，加工工艺简单，具有较高经济效益、较高的营养保健价值和社会效益，近几年已引起了一些食品厂家的注意，正准备将其用于食品工业包装，从而实现将豆渣变废为宝。

可食包装纸不仅在日本，在全球范围内都是研发热点，其产品主要用于方便休闲食品包装、可食性包装等领域，可以预见这种可食性包装用纸必将有广阔市场。

日本有人将废弃的豆腐渣制成可溶于水的“纸”，广泛用于方便面、调味品、烤肉、蛋糕、水果的包装。它的制法是：向豆腐渣内加入脂酸和蛋白酸，让其分解，然后经温水洗涤干燥成干品纤维，再添加山药、芋头、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接剂而制成。

日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸。其制法是：除去果渣中的籽粒，将其捣成浆，加入适量的木质纤维即可造纸。这种纸使用后容易分解，可焚烧或做堆肥，亦可回收重新造纸，不易污染环境，可用于食品包装。

日本酒井农业食品工程公司研究出一种用豆渣生产可食用纸的方法，是将榨汁或提取豆制品以后的豆粕(豆渣)加入适量的水和植物性蛋白酶，过滤出经酶处理后的这种豆渣液，即为含食物纤维素23%-25%的可食纸浆；然后用生产普通纸的方法和设备制成各种大小的干燥纸膜即为可食纸。

这种可食纸在食品工业中的用途非常广泛，例如作快餐面的调料包装纸，糖果、饼干、粉状食品和饮品内包装纸等。由于这种纸在水中或唾液下可溶化，因而不必撕碎可直接食用，并且有较高的营养价值；又因为这种纸是食物纤维且不含热能，所以也可作保健食品的载体。

可食性豆渣纸因其较其他同类产品的优点：原材料(豆渣)丰富且廉价，加工工艺简单，合理充分的解决了食品包装废弃物与环保之间矛盾和大豆食品加工工业中的副产品(豆渣)的处理与利用问题。具有较高经济效益和社会效益，较高的营养保健价值以及广阔的发展前景。

中草药果蔬保鲜纸

中草药不仅能治病救人，也可以作为造纸的原料。

目前正在研制、开发的中草药果蔬保鲜纸，其保鲜保质性能远远超过现有的果蔬保鲜包装纸，可起到良好的杀虫、灭菌作用。这种纸是将多种天然植物、中草药粉液涂布在专用果品包装上制成的。原料多采用百部、甜茶、虎仗、甘草和良姜等十几种中草药，将其筛选、粉碎调成粉末液，即可用于涂布。

这种纸张制造方法简单、取材方便、成本低廉，特别适合于中小型企业生产。另外这种纸易自然降解、不污染环境，其经济效益和社会效益十分明显。

可食性纸型食品包装

可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势，它已涉及广泛的应用领域，如肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等等。

它是一种由可食用原料加工制成的像纸一样的包装材料，可分为两大类：一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊，再加入一些调味物质以后再进行纸型化处理，从而制造出像纸那样薄的可以食用的纸型食品包装；另一类是把可食用的无毒纤维进行改性，然后加入一些食品添加剂，制成一种可食用的“纸片”，用它来做食品包装。

由于可食性包装功能多样，无害环境，取材方便，可供食用，因此近年来发达国家食品业竞相研制开发，新产品、新技术不断涌现。

据介绍，目前市场上已经出现标有牛肉味、鸡肉味、苹果味等各种味道的“食品纸”包装的食品，很受消费者的喜爱，“非凡”是可食性纸型食品包装在冷饮包装中的运用，起到了保冷、卫生的作用。

英国开发的这种包装纸是以胡萝卜为基材，添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜的天然色泽，制成价廉物美的可食性彩色菜纸。这种菜纸可用作盒装食品的个体(内)包装或直接当作方便食品食用，既能减少环境污染，又能增强食品美感，增加消费者的食欲。胡萝卜纸是一种可食性的彩色纸，具有较强的柔韧性和一定的防水性，又具有包装功能和食用功能。

它最早是由日本研制开发的，也称纸菜。蔬菜食品的共有特点是富含膳食纤维、多种维生素及矿物质，其中膳食纤维在加工生产中相当稳定，故加工出的纸菜产品营养损失很小，并且产品含水量小约10%，便于运输和贮藏。它不仅提高了蔬菜的附加值，更重要的是解决了蔬菜易腐烂、不易贮藏的问题。

就生产工艺而言，主要有两种方法：一是压模成型法，这种方法将浆料平铺在成型板上，经两次烘烤成型；二是辊压成型法，即浆料经由两个反向旋转的压辊直接压成纸状切片，成型后干燥得到成品。这些方法都是采用加热干燥，会破坏蔬菜中的维生素和天然色素等热敏性营养素，成品还会出现干缩及褐变现象。

而冷冻干燥技术则可以避免上述工艺的不足。冷冻干燥技术是将物料被冻结后在高真空下(≤611Pa)，物料的水分由固态直接升华至汽态，整个干燥过程都是在低温下进行，成品有效地保持了蔬菜原有的营养成分和天然色泽。

人们用这种“蔬菜纸”包装的食品，不用撕开“包装纸”就可直接食用。

目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品，由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料，因此有很大的市场需求与开发前景。

蛋白质涂层包装纸

日本一食品公司研制出一种蛋白质涂层包装纸，它是用蛋白质作为涂料涂在纸上面，经特殊工艺而制成的包装纸膜，可承受一定温度，防止侵蚀，无毒，方便食品加工，不污染环境。

耐水加工包装纸这种包装纸的耐水性、透气性好，因为浸透率比别的材料高，其表面强度和层间强度高，有抗菌性，还能吸收氨气等。

这些特征并非靠添加剂、树脂和化学药品来获得，因而安全无害。因MWS具有这些特征，可应用于食品包装材料、结露吸水薄膜(片)及其他领域。目前，MWS已应用于酒糟渍制食品的真空包装，与其他材料复合，作为多水分半成品食品的包装纸，充分发挥其防霉、吸水和耐水性的优点。

食品保温包装纸

最近，美国研制出一种可以将太阳能转化为热能的纸，它们的作用就象太阳能集热器一样。如果用它包装食品，并且放在阳光照射的地方，包装内的食品就会被加热，只有将包装打开热量才会散去。

英国伦敦Sainspurys超级市场有限公司与英格兰DSsmith包装公司联手研制开发出一种创新型便携式隔热保温冷藏瓦楞纸质包装容器，专供大型超级市场、大型自选商场冷冻食品低温冷藏包装之用。

使用该容器包装低温冷冻食品，如冰激凌、雪糕等，常温条件下在一段时间内容器内能保持足够的低温，保证所包装的冷冻食品在超市内付账之前以及返家途中不致融化，为消费者提供了极大的方便。

这种创新型便携式隔热保温冷藏包装容器的设计意图，是提高商品的品牌效应，为消费者提供一个良好的低温冷藏包装环境。设计这款包装，一方面要全面考虑消费者所需要的功能要求，又要考虑包装成本降至最低，还要保证最佳低温保持效果。

在该款包装选材上，由于百分之百采用纯纸浆纸板制作，所以当容器用过废弃后还可循环再造，不会对环境造成任何污染。此款容器用后可折叠存放以备再用，经实际使用可实际重复使用10次以上。

食品包装防腐纸

食品包装防腐纸能在一定时期内防止食品腐烂的一种专用包装纸。纸面涂有植物杀菌剂，杀菌力较强，药效持久。无毒、无色、无异味，不致影响食用者的健康和食品原有风味。植物杀菌剂是挥发油，不同的食品用不同的杀菌剂，如桔子应用桉树油，桃子用桂皮油，苹果及生梨用八角茴香油等，都有相当效果。

据报道，日本Nippon纸业公司成功开发出防腐可食的食品包装纸新产品。它的制法是：先将原纸浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀酸钠和0.07%的山梨酸乙醇溶液中，然后对其进行干燥即成。用这种纸包装带卤汁的食品，可以在38℃高温下存放3周不变质。

日本开发出一种不用加热或添加剂而具有脱水功能的包装纸，选择能透过水的半透膜为表面材料，内侧放置高渗透压物质和高分子吸水剂。由于食品中水分以液体状态的渗透压差可通过半透膜向高渗透压物质移动，所以这些水分子就被高分子吸水剂固定。

该包装纸不会使食品组织细胞被破坏，它是沿细胞间隙吸水，不仅能吸收食品表面的水分，而且可吸收内部深入的水分，还具有低温下吸水等功能。这种包装纸能抑制酶的活性，防止蛋白质分解，减少微生物繁殖，从而达到保持食品新鲜度、浓缩鲜味成分、去掉水气、提高韧性的效果。

水果套袋包装纸

用套袋技术培育的水果作为绿色果品投放市场，比未套袋的同类产品贵一倍，同时套袋水果解决了未套袋水果农药残留较高的难题，促进了水果出口。近年国内苹果套袋纸及纸袋已形成了一个产业，并带动了套袋设备的研制开发。梨袋、葡萄袋及蔬菜果袋等都相继进入了市场。

水果套袋纸分为内袋和外袋，袋纸又分为内层和外层;内层为黑色，外层一般为本色。为防止室外风雨环境的破坏，水果套袋纸要求较高的湿抗张强度、很高的透气度。

由于这些特殊的要求，纤维原料配比和合适助剂选择，是其技术要点。

高克重食品包装鸡皮纸

鸡皮纸是一种单面光的平板薄型包装纸，定量为40g/㎡，不如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸”。鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光泽。可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标。

传统的面粉包装袋在强度、防湿性能等诸方面还不尽如人意。目前用于制作面粉的大小包装袋的高克重鸡皮纸基本试验成功。

这种利用进口漂白针叶木浆生产的白鸡皮纸，白度高、无荧光、拉力强，符合卫生要求。用它制作的糊底袋，采用梯形粘接法，每层独立粘接，层与层之间则采用点糊粘在一起，从而使其更加牢固。与普通纸袋相比，这种新型纸袋强度高1.5倍。一袋装满25公斤重的四层纸袋在1.5米高处自由落下，15次仍不破包。

这种纸袋，本身具有吸湿性相同条件下，用其包装面粉比用布袋的保质期要长2～3月。另一特点是无毒、无味、无污染，符合粮食卫生标准。

吸水机能包装纸

这种包装纸品的最大特点是吸水能力强，它能保持本材料自重10倍的吸水量，且安全无害。

吸水机能纸与无纺织物的吸水能力和保水量有显著差别，吸水机能纸明显占优。这是因为无纺织物只能在原材料纤维间的细孔中保持水分，而该纸不仅具有以上能力，而且其纤维本身也能吸水，待吸水机能纸吸水后，就变得非常柔软。

由于具有这些特征，吸水机能纸可用作吸收火腿、香肠等结露的薄膜(片)、吸收生鲜食品滴水的薄膜(片)以及化妆用品和卫生材料的薄膜包装。

印刷包装行业怎么样

印刷包装行业正在转型，多与电子商务结合，国内已经出现很多公司，例如好印网一类。

纸制品包装在我国包装行业中占重要地位纸制品包装行业约占38占整个包装行业1/3强。目前纸制品包装产量名列世界第二位仅低于美国超过日本。十一五计划是中国经济高速发展的重要时期将会带来纸包装的发展有望赶上美国跃居世界第一位。纸制品包装行业是以瓦楞纸箱、纸盒运输、销售包装为主体及其它纸制品包括蜂窝纸板、纸袋、纸管、纸角条、纸板等。

瓦楞纸箱、纸盒是瓦楞纸板制成的包装运输纸箱和销售纸盒是家电、电子、食品、医药、日化、纺织、烟酒、轻工等行业必不可少的包装容器。由于瓦楞纸箱、纸盒既轻便又牢固能起到便于运输保护商品的作用不污染环境属于绿色环保产品可回收利用再生产还可发展成以纸代木、以纸代塑、以纸代玻璃、以纸代金属等因此纸包装得到快速发展得以广泛应用。随着商品市场的发展多年来纸制品数量逐年快速递增就上海市纸容器行业来看1990年纸包装销售额近10亿元到2002年增长到60亿元2006年达到160亿元2007年将近200亿元平均增长率为30左右。我国瓦楞纸箱、纸盒行业的快速发展带动了造纸工业、纸制品其它加工业以及纸箱机械行业和相关行业的发展。在九五计划时期我国经济的快速发展促进了纸包装企业上规模、产品上档次、包装上水平。三资企业数量飞速增长同时也引进了不少外国先进技术装备和先进管理理念从而提高了产品的质量和数量使出口商品和内需商品包装的配套率有明显增长。笔者认为要使我国纸制品行业继续保持迅猛发展必须进行以下几个方面的结构调整。

瓦楞纸箱行业继续调整内部结构

今后一段时间里瓦楞纸箱行业将向以下几个方面调整和发展

1.继续推行集中制板、分散制箱调整行业内部生产结构推行行业内部合作生产格局。

目前绝大多数省市的瓦楞纸板生产线开机率不足先进装备得不到充分发挥而小纸箱企业由于设备陈旧产品质量极差。上海包协纸委会从1996年提出集中制板、分散制箱调整行业内部生产结构推行行业内部合作的生产新格局。1997年经协会调查瓦线生产厂设备利用率只有42绝大部分纸箱企业仍用手工单机和单面机组制作纸板效率低下质量极差。经过推行集中制板、分散制箱后以互惠互利、薄利多销、发挥优势、合作生产、共同获益为原则。大厂发挥了先进设备的优势克服了业务不足扩大了纸板生产从而降低生产成本提高了企业经济效益。目前瓦线开机率已达到85左右绝大多数瓦楞纸板生产线企业向小厂供应纸板。小型纸箱企业向大厂购买纸板既提高质量、降低原纸损耗率又能减少人员和场地从而大大降低生产成本。目前手工单机制作已彻底消灭单面瓦楞机组除少量E、F型外基本已经不开机所有小纸箱企业都向大厂购买纸板加工纸箱形成了以大带小大中小纸箱企业发挥各自优势合作生产的局面达到了双赢的目的。笔者认为这种合作生产的格局在全国推广是今后纸箱行业发展的必然趋势。

2.加速发展中高档纸箱纸盒调整用纸结构降低生产成本实现商品包装轻量化。

目前产品用户对纸箱包装要求越来越高在激烈的市场竞争中纸箱产品必须向中高档发展这对纸板和印刷提出更高的要求。所以要发展中高档纸箱纸盒低克重、高强度、轻量化是重点发展方向。国际上流行的微细瓦楞纸箱纸盒潮流目前正逐渐推向我国。微细瓦楞包装近年来逐步得到发展很大程度上取代了高克重、重量化的纸箱纸盒。微细瓦楞纸板包括G楞、E楞和F楞其中G楞纸板的发展更令人瞩目。由于微细瓦楞具有较佳的物理性能和印刷品质可以在胶印机上直接印刷也可在水印机上直接印刷既能获得精美的图案又不会因印刷使瓦楞变形而降低或破坏纸板强度G楞更是其中的佼佼者。据业内人士预算在今后五年内将会占据30的市场特别是电子产品已广泛应用微细瓦楞纸箱、纸盒。而如今利用彩印复面的E楞纸箱纸盒的一部分市场让位于G楞纸板已成事实。

3.加速发展柔性板多色网点印刷实现纸箱包装美观化。

国内的瓦楞纸箱运输包装将向销售商品包装发展瓦楞纸箱用于商品的外包装和运输包装在纸箱生产企业似乎成了一种约定的行规形成一种传统观念因而束缚了瓦楞纸箱行业的发展。随着食品、家电、烟酒、医药、电子仪器、轻工业产品的日益发展对具有相应强度、装潢精美兼有广告功能的纸箱纸盒的需求量与日俱增。目前在广东、上海、江浙等地水印瓦楞纸箱纸盒的生产和使用相当普遍制作出来的产品精美而富有艺术特色。虽然目前使用者还不多但是它具有精美和立体感强的优势相信不久就会在各地流行。

瓦楞纸箱行业发展趋势

预计今后一段时间瓦楞纸箱将向以下方面发展

1.瓦楞纸箱逐渐从运输包装转向销售包装。随着商品社会的发达、消费者生活水平的提高市场对具有较高强度和良好广告宣传功能的瓦楞纸箱的需求与日俱增对精美印刷要求越来越高这也是纸箱业发展的一个机遇。这种发展趋势对纸箱纸盒的强度提出了更高要求箱盒重量更轻印刷从单色向多色网点发展印刷图文清晰、美观、鲜艳网点立体感强造型新颖。这就对原纸及纸板质量、印刷设备、油墨、柔性版材等提出更高要求。随着柔性版及配套器材的发展纸箱印刷的加工工序减少环保型水性油墨的使用进一步推广成箱技术也由钉箱向粘箱方向发展牛皮箱板纸印面逐步被白板牛卡彩面印刷的纸箱所替代逐渐实现内外销售包装一体化。

2.瓦楞纸箱行业积极开发新产品扩展服务渠道。

瓦楞纸箱企业应及时调整服务对象对传统的瓦楞纸箱进行改进并开发新产品、新品种否则在今后更为激烈的国内市场和国际市场中难以站稳脚跟。瓦楞纸箱传统的服务对象是外包装和运输包装应以科技发展观开拓创新精神开发研制创新瓦楞纸品包装。例如开发瓦楞纸板托盘、蜂窝纸板、超市货架、缓冲材料、办公用品、纸类玩具、纸类家具等扩大瓦楞纸品应用领域并向以纸代木、以纸代塑、以纸代竹、以纸代金属罐、以纸代瓶的包装领域拓展。纸包装属于绿色包装不仅有使用价值还有回收利用再生价值随着全社会对环境保护的重视纸箱纸盒将更加受到广大用户和消费者的青睐。因此瓦楞纸箱行业应抓住这个有利机遇扩展纸箱纸盒的服务对象。

3.大力发展市场前景广阔的折叠式包装箱盒。

作为以纸新型环保包装产品折叠式包装箱盒的应用领域非常广泛它使商品美观且携带方便深受广大消费者喜爱。

目前国际市场十分流行折叠式箱盒包装其推广对于我国市场商品标准化和规范化有一定促进作用。

小型组装折叠式包装箱盒主要用于食品保健品、水果、蔬菜、鸡蛋、冷冻水产品、小家电、仪器仪表、玩具等体积小、重量轻的商品包装。这种新型包装箱盒品种多能对产品起到良好的保护作用。

迅速发展造纸业、调整造纸业生产结构随着纸箱业的发展我国造纸业同时快速发展世界十大纸板生产国中中国远远超过德、法、意、英、西班牙、巴西、加拿大仅次于美国超过日本位于世界第二预计今后我国造纸工业仍将以8的增长速度发展。

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