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普洱茶单株什么意思
普洱茶单株是指从一片茶园中,选择树龄较高、长势优良的仅有几棵茶树,进行采摘并单独加工制成的古树普洱茶。这种茶被称为“纯料至尊”,是最纯的纯料古树茶之一。由于单株的数量稀少,官方定义下的“单株”数量难以满足日益激增的市场需求,因此有人对其概念进行了扩充。广义上的单株指的是在一个茶园内采摘茶树原料并单独制作成茶的任意一棵茶树上生长的茶青。因此,单株是一种特殊的普洱茶制作方式,强调的是纯正的原料和单独的制作工艺。
什么叫单株茶
“单株茶”,严格意义上讲,是一个茶园内最老的一颗茶树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶,称为母树单株茶,也称单株古树茶。然而,一棵树上采摘到的茶量少,所以制作起来非常费力费时,单株可谓独立“一树一成品”,在行内被称为“纯料至尊”,乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
单株普洱茶是属于古树纯料茶吗
单株严格意义上讲,是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。
然而,一棵树上采摘到的茶量少,故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
单株可谓独立“一树一成品”,在行内被称为“纯料至尊”,乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是随便一颗茶树都能做单株茶。够格作单株茶的,一定是树龄够老,树够大方可,一般至少数百年年以上,一般一个大得像原始森林一样的古茶园,能选做单株的就几颗树。反之,树龄小的茶树,茶味不足不说,光茶叶量也不足。
一般来讲,单株只采摘头春茶,制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高。可以说,单株是古茶园里的精选,他们的茶叶自然吸收了日月精华,沾满灵气。
虽然量少,但质量有所保障,价格也相对高。所谓物以稀为贵,正因为稀缺,“单株”成为一些普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。因此,单株的价格也均在几千块钱,甚至几万一斤的程度。
与此同时,由于单株茶好,能卖高价格,所以市面上有的单株茶虽然茶龄是最老的,但会通过放宽采摘的批次来提高产量。换而言之,此类的单株茶极可能是混有采摘的不同批次而成,所以在购买的时候一定要仔细辨别清楚。
当然,单株确实可遇不可求,但不在于价格有多高,有多难求。而在于你是否“懂”它,这就是普洱茶“单株古茶”的魅力所在!
单株古树茶的特点
单株古树茶指的是采自一棵古老、高大、大叶的茶树上的茶叶。其特点包括:
1.品质优异:古树茶树生长时间长,树龄在几百年以上,所以茶叶质量优秀,口感浓郁、柔和、甘美,香气高雅。
2.品种单一:单株古树茶是用从同一棵茶树上摘下的茶叶鲜叶鲜叶制成的,因此茶树品种单一。
3.产量少:因为古树茶树数量有限,产量很少,一般只能采摘到一两斤茶叶,所以珍贵且价格高昂。
4.生态环境好:古树茶的树龄长,生长缓慢,在经过无数次自然选择后,成为了一种相对具有生命力的茶叶品种,需要良好的生态环境才能生长,因此也是一种珍贵的自然资源。
5.历史悠久:单株古树茶是中国传统名茶之一,历史悠久,是中国茶文化的重要组成部分之一。
单株古树茶是什么意思
简单来说,单株古树茶就是单采一株古茶树上的鲜叶所制成的茶,严格意义上讲,是一个茶园中最老的一棵树,或者几棵树上长出来的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。单株之所以优秀,主要是因为根系更为发达,营养吸收面积大,摄取的营养更多,是小树茶所难以达到的品质。
什么是单株茶
单株古树茶是指用一颗茶树生长的芽叶制成的茶。理论上单株茶口感单一纯粹,最能代表茶叶产区的山头特点。
但也不能一概而论,世界上没有相同的两片叶子,更何况是古茶树,同一个山头的不同两棵树,滋味和口感有可能是不同的,并不能全面体现山头特色。
能够做单株茶的一定是树龄够老,一般至少数百年以上,一般一个大的像原始森林一样的古茶园,能选择单株的就几棵树;
因为采自同一棵茶树,原料的外形基本一致,压饼后外形工整漂亮。
其次,就是茶味无杂质,茶的香气和滋味纯正,不会出现杂质。
另外,单株只采头春茶制作过程中,对采茶晒茶压茶等工序要求都很高。
可以说,单株是古茶园里面的精选,他们的茶叶自然吸收了日月精华,沾满灵气。
单株古树茶虽然数量少,但质量都有保证。
单株成为普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象,价格也相对高,所谓物以稀为贵。
当然,单株确实可遇不可求,但不在于价格有多高,有多难求,而在于你是否懂他,这就是普洱茶单株古树的魅力所在。
单株古树茶的特点
古树单株茶,如果在采摘、摊晾、杀青、揉捻和日晒的工艺都没有问题的情况下,在入口时质感比较干净,口感单一、平稳。
但是从品饮角度来说,“单株”的口感趋于单一化,没有过多层次上的区别。
所有的单株根部都比纯料要肥硕一些,也会更加成熟,单株的身骨更重,同一个山头的同一叶种同体积单株肯定比纯料更重。
单株古树茶比古树纯料的级别更高,产量自然也更少,平时买茶时一定要擦亮眼睛,如果是新手,不建议一开始就去触碰价格高昂的单株。
另外,一款好的茶是对得上自己的口感,对自己的健康有好处的茶,自己喜欢的茶不一定名贵,但对自己来说一定好喝,这就是好茶!
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