月饼的包装纸 月饼纸怎么包

月饼盒里面有一张油油的纸那是什么材质

现在市面上最主要的烘焙纸有以下三种：

防油纸（又名烤盘纸，烤箱纸，蒸笼纸）这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的。它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果。也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，省去洗纱布的麻烦。

半透明纸（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸，蒸笼纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油，防水性也没有防油纸好。市场上由于克重不同，厚薄不同的油纸很多，通常的克重会有：24克，26克，31克等等，克重越低的纸越薄，克重越高的纸越厚。

硅油纸（烤肉纸，烘焙纸、涂硅纸）是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。这种纸的优点：剥离度特别好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温。缺点就是价格贵。

月饼纸怎么包

月饼纸的用法：在纸下面涂抹一点油，然后按照一定的大小和尺寸将月饼包起来即可。

下面是五仁月饼的食谱：

【原料】：转化糖浆、枧水、油、低粉、红豆沙馅、冬瓜蓉、南瓜蓉、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、松子、糖。

【做法步骤】：

1.转化糖浆中加入枧水，搅拌均匀，然后加入油，搅拌均匀。

2.低粉筛入糖浆中。

3.用刮刀切拌均匀，然后手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置1小时。

4.将各种果仁放在一个盆中，搅拌均匀。

5.糖和水按照1：1的比例混合，炒糖：小火加热糖，不断搅拌直到糖全部溶解，待糖液变焦黄色后改小火继续加热，等糖液冒出大泡后立即关火，然后加入适量的白芝麻拌匀。

6.将红豆沙馅分成25g一个，揉圆备用，将冬瓜蓉和南瓜蓉分别揉成小球备用。

7.将醒好的面团分成25g一个，揉圆备用。

8.取一个面团，用手掌心压扁，然后用手指把面团往上推，把面团擀成薄片，包入一个果仁馅和4小块冬瓜蓉和南瓜蓉（每种馅包入的数量随意），然后封口揉圆。

9.将月饼球放入月饼模具中，用手压实，然后提起月饼模具，轻轻按压月饼模具的左侧，月饼就出来了。

10.将烤箱预热至180度，在月饼表面喷上水，放入烤箱烤20分钟左右，直到月饼表面金黄色即可。

月饼的包装方法

月饼包装从无到有，由简到繁，还记得小时候的味道吗？

又到了一年的中秋，月饼已紧锣密鼓的摆上了各大商店的黄金位置。月饼包装从无到有，由简到繁，月饼的包装变得越来越精美了。

那你们知道月饼包装的变迁吗，月饼的包装在各个时代都有不同的选择。

月饼包装从无到有：黄油纸

据老一辈人回忆，上个世纪五六十年代，中秋节的时候，能吃上一小块月饼，是非常奢侈的事。

那时候月饼很少，八月十五，四口人，一个月饼切四瓣，分着吃。那时的人们温饱问题都还没完全解决，能吃上月饼就算是有口福了，对月饼包装几无所求。

一些零售的月饼当时所使用的包装纸是泛黄的草纸，后来改用白纸包装。而黄油纸包裹，再加上一块方红纸，再用纸绳一系，便是当时最好的包装了。

包装多了一层：塑料纸

改革开放以后，包括月饼在内的食品包装再次升级，就是在原包装外套一个塑料袋，每个袋子五分钱。

虽然是五分钱，但是人们都很节俭，买其他东西都舍不得用，只有买食品才会要求套上一个。

各种各样精美盒子：礼盒

进入90年代，月饼吃的功能越来越弱化，送礼的味道越来越浓，为了这种需要，包装也越来越精美、豪华、多元化。

形状上除方形外，还有圆形、椭圆形、多角形等。材料在以往传统的纸盒、铁盒基础上，塑料礼盒也广为采用，选材由千篇一律的嫦娥、明月，延伸到花卉、神话、风景等。

与此同时，为获得更多消费者的青睐，月饼包装还十分注意多功能性、观赏性、应景性。月饼吃完，包装还有实用性。

现在的月饼包装：私人定制

现在越来越多的人喜欢在送礼的时候展现自己的个性，希望在月饼包装上加上属于自己的标志，现在月饼包装已经发展到不仅在精美的前提下还可进行私人定制，轻松实现你的各种要求。

月饼有那些包装类型

我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。

各产地月饼的特点：

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美

苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口

京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人

潮式月饼：重油重糖，口感柔软

滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻

徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱

衢式月饼：酥香可口，芝麻当家

其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼，还有江门的丽宫陈皮月饼也是代表。

京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼”。

徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：

*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

*像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。

*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

*杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。