咖啡外包装纸 咖啡包装袋的材质

星巴克里能光要咖啡纸杯吗

对纸杯，尤其是星巴克的咖啡纸杯存在着某种误解，误以为这种纸杯的缺点顶多就是浪费纸张浪费木材，再坏总是能自然降解的。然而事实并非如此。

强大如星巴克、麦当劳这样的企业也在追求终极方案，因为现在的一次性纸杯，听上去是纸杯，但为了保持温度和牢度，防止纸板湿透，杯子的衬里会带有一层薄膜，这层难以和纸板分开的塑料薄膜，使得纸杯很难与其它废纸一起回收再利用。

而据CNN（美国有线电视新闻网）报道，这种不好回收、又耗木材的咖啡杯每年的总用量大约有6000亿个，其中星巴克会用掉差不多60亿个。而这种纸杯自然降解需要大约20年时间。

所以可以这么形容，在你看过的各种材料之中，如果其中有一种可以盛热咖啡冰饮料而完全不需要加入塑料的，那么你可能就拯救了世界。

星巴克曾不止一次发起过设计征集，仅2018年就拿出过100万美元希望得到可能的解决方案。

而这次征集是通过一个叫OPENIDEO的平台-一个专门解决各种全球疑难杂症的共创平台实现的。

这个平台，除了星巴克的征集之外，还自己发起过去塑料化的比赛，应该说与星巴克的征集有殊途同归的意义。今天我们就来看看这两场设计竞赛的结果。

在去塑料化的比赛中，最亮眼的答案是这个增加纸张本身强度的设计，增加了纸张的牢度也就能够减少热饮的渗出概率，这个强度具体如下：

首先从结果看咖啡确实不容易撒

也可以堆叠，方便储存

封口的折法也超级简单

出水口从水量判断大小合适

要封口，再折回去一次，你猜对了，折过来就是开口，折过去就是封口，就是这么简单。

我们看到，杯子在形状上更接近方形，而不是我们常看到的圆形杯子，这也给杯子带来了更大的稳定性，喝过圆形纸杯咖啡的小伙伴可能会有这种体会，有时候握紧杯子，杯子会变形，咖啡容易溢出，而这种接近方形“带角”的杯子则在拿捏时比较不容易变形，减少了咖啡溢出的几率。

在制造方面，这种纸杯子也很好制造，只要用激光切割机切割即可。除此之外这个产品只要使用可回收的纸就能解决回收问题。

再说回星巴克的去塑料化问题，这次名为Nextgen Cup Challenge的方案征集，平台一共评选出了29个方案进行最后的精选，虽然现在还没有出现结果，也就是方案并未纰漏细节，但是我们也可以走马观花的看一下。

有用草做的，完全不用木头，据说每生产一吨就可以节约6000升水和1400kwh能耗。而且完全不需要添加化学材料，真是被这种草材料种草了。

有用蘑菇做的，说是蘑菇做的，其实是指内壁上附有一层休眠真菌，耐热，但是丢弃后又可以自然地降解。

有用由CO2和H2O合成的纤维素制作的，这个也好环保啊，有种点石成金的赶脚，虽然吃瓜群众表示不明白其中的过程，不过这种操作已经不是第一次了，据说德国汽车制造商奥迪就成功地创造出了碳中性柴油，它由水、二氧化碳和可再生能源制造而成。德国联邦教育和研究部部长Johanna Wanka开的奥迪A8中已经在用这种晶莹剔透的合成柴油供能。

另外，美国的罗格斯大学的科学家们已开发出可将二氧化碳转化为塑料、织物、树脂和其他产品的催化剂。

杯子的去塑料化，其实只是塑料化里面一个很小的部分，我们的日常用品中塑料的应用实在是铺天盖地，从调料包包装到婴儿车，哪哪儿都是塑料制品，今天我们就再说一个平台上关于调料包包装去塑料化的方案。

就像上面用草用蘑菇真菌等代替塑料的添加一样，这次的黑科技主角是海草海草~~，将海草制成薄如纸的包装材料，不仅同样具有储物能力，开水一烫还可以融化，正好加菜，多了一份海草味。

速溶咖啡，再也不要撕开包装了，海藻一起融化了，就是不知道味道怎样。

方便面里的调料包，开水一冲，消失了，嗯，反正买了海鲜味的。

汉堡包的包装纸，嗯，闻着挺香的，一起吃了吧。

这样的包装2年内可以保持不使用防腐剂，也可以在上面打印logo，顺便还补充纤维素，天哪，请给我来一打。

其实海草类的产品也不是第一次应用在环保上了，在OPENIDEO的去塑料化征集中，也发现了这个产品的踪影——可以被吃掉的海草吸管。

而且这还不是唯一一个解决塑料吸管的方法，如果你也喝袋装牛奶或者饮料，就会发现外包装上面总是粘着一根用塑料纸包裹着的塑料吸管，而以下这个方案则是通过把吸管和包装融为一体的方式，再一次解决了这个问题。

加上封口那张纸，只用了两张纸，就做好了。

喝起来的样子，非常酷，原来“吸管”已经被做进了包装里。

这个奖其实还得了2015年的iF红点奖，确实是巧思，实至名归。看来，哪怕是为了一根小小的吸管，也可以是拯救世界的英雄。

现有咖啡包装的缺陷以及现有咖啡包装介绍

咖啡包装技术

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www.tw128.com 2005-12-28 15:19:55中国食通餐饮网

咖啡与茶的包装特性也有许多相同之处，例如防止香气逸散、防止吸湿等

。咖啡提神和刺激的饮料性质，使之已经成为世界上最受欢迎的消遣食品之一。

咖啡的包装要求

咖啡分为普通咖啡（磨碎、烘烤）和喷雾、冻结干燥制成的速溶咖啡等。

普通咖啡在进行包装时，应该注意如下几点。

防氧化咖啡中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。

防潮咖啡在受潮后，会加快其受潮的速度。

阻气普通咖啡容易发生挥发性芳香成分的损失，而且易受到异味的影响。

因此，对普通咖啡包装时，必须避免从包装中逸散出芳香气体以及从外界吸收

异味。包装材料必须具备一定的阻隔气体的性能。

防高温在高温情况下，会加快咖啡的生物化学反应及挥发速度。

速溶咖啡同样要注意防潮和防氧化问题。

咖啡的包装技术

目前，几乎所有的普通咖啡都采用气密性的真空包装技术或充气包装技术。

真空包装技术是咖啡装袋后，抽真空并封合；充气包装技术是在封合之前

抽真空又充入其他惰性气体。咖啡的充气包装常充入氮气或二氧化碳。这两种

包装技术都以排除氧气为目的。所以采用的包装材料都必须具有一定的气密性

和热封性能。真空和充气包装技术可以有效地防止咖啡的氧化和受潮，保香效

果也比较好。

咖啡包装材料的选用

袋装咖啡的包装材料主要采用纸／玻璃纸和纸／盐酸橡胶薄膜，这种结构

材料主要是隔绝氧气，防止咖啡的氧化，还有聚酯／铝箔／聚乙烯、聚酯／聚

偏二氯乙烯／聚乙烯、聚丙烯／聚偏二氯乙烯／聚乙烯和尼龙／聚偏二乙烯／

聚乙烯等结构。这些材料不仅适用于真空包装，而且也适用于充气包装，盒中

袋包装的衬袋材料采用聚酯／铝箔／聚乙烯复合材料，内层聚乙烯是热封层，

应该采用高密度聚乙烯，不宜使用低密度聚乙烯，虽然低密度聚乙烯的热封性

能好，但是它会与咖啡油发生反应而引起咖啡的变质。

金属罐和玻璃罐包装通常配合乙烯塑料盖子，打开后易盖严，防止罐内咖

啡受潮和散失香味。

速溶咖啡普遍采用纸／铝箔／聚乙烯包装材料进行软包装，可以达到防潮

及隔氧的效果。

咖啡的包装形式

普通咖啡通常采用袋装、罐装，袋装咖啡多采用真空和充气包装技术。另

外，某些咖啡的销售包装采用内包装与袋装，外包装为盒装。一个盒装外包装

内可装数个至几十个袋包装咖啡，外包装通常为纸盒结构，这种结构包装便于

印刷，可以保护内装袋包装咖啡，而且展销时便于堆叠陈列。罐装咖啡通常采

用金属罐和玻璃罐形式，同时配备聚乙烯塑料盖子，速溶咖啡通常也是采用袋

装的软包装形式。

咖啡包装袋的材质

不同种类的咖啡包装其材质也不尽相同，一般生豆出口包装材质比较简单就是普通麻袋材质。速溶咖啡包装也没有特别的材质要求，基本上采用一般食品包装材质。而咖啡豆（粉）包装由于防氧化等的要求一般会采用不透光的塑料复合材料，以及比较环保的牛皮纸复合材料。