包装纸芋泥饼 芋泥饼的经典做法

芋泥馅饼的做法

准备好红薯、芋头、鸡蛋、糯米粉、芝麻。

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红薯和芋头洗净、去皮、切片，入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。

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芋泥加入黑芝麻、蜂蜜，压成泥状，拌成馅料。

步骤step

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红薯泥倒入糯米粉中拌匀。

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和好成光滑面团（如红薯泥太干，可以加入适量温水）。

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取红薯面捏成皮，包芋泥馅。

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滚上芝麻，做成小饼。

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放入油锅，小火煎制。

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煎至两面金黄，熟透即可。

紫薯芋泥饼的热量是多少呢

紫薯芋泥饼的热量：283.8大卡/100克。

紫薯饼热量高不高和制作方法是有关的，煎着吃肯定是比蒸着吃热量要高的，而且紫薯饼中添加的糖、芝麻等也对热量高低有影响。紫薯饼就是利用紫薯制作的一种食物因为口感外焦里嫩，所以是很多老人和小孩比较喜欢的食物。紫薯饼本身的热量其实并不高，当然，不能添加其他高热量食物，而且要是蒸着吃。

紫薯饼要想把紫薯压成紫薯泥，而紫薯泥又添加了糖分，糖分本身的热量就不少了，再加上紫薯饼还有面粉和食用油，这些加起来紫薯饼的热量就非常可观了。所以我们平时要注意，不能一下子就吃过多的紫薯饼。

蒸好的紫薯泥保存技巧

1、紫薯泥可以放入冰箱保存，将蒸好的紫薯泥放入保鲜盒内并盖上盒盖，之后将保鲜盒放入冰箱内冷藏，一般可以保存1-2天。

2、如果想要延长紫薯泥的保存时间，也可以用保鲜盒或保鲜袋装好的紫薯泥放入冰箱冷冻层内保存，需要吃的时候取出解冻并重新加热即可，但是它的口感会相对较差。

3、需要注意蒸好的紫薯泥应当尽快吃完，这样才能品尝到紫薯泥的风味，如果紫薯泥放入冰箱保存时间过长其营养物质会逐渐流失甚至会出现变质的情况。

芋泥饼的经典做法

主料main

芋泥300克饼干150克鸡蛋2个白芝麻100克4人份

辅料others

油适量

古早味芋泥饼的做法

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准备一份芋泥，具体可以点击我之前的菜谱

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准备一份饼干

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在一片饼干上抹上芋泥

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在芋泥上盖上另外一片饼干，压紧实

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将饼干四周粘上芝麻

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再放进鸡蛋液里滚一圈

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放进油锅炸到上色即可

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炸好的饼干放在厨师纸吸油即可

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炸好的芋泥饼马上就可以开吃了

芋泥冰皮月饼怎么做

主料

馅心材料槟榔芋

紫薯泥椰粉

色拉油葡萄干

白糖

辅料

白色饼皮材料糯米粉

粘米粉澄面粉

揶粉水

色拉油糖

紫色饼皮材料糯米粉

粘米粉澄面粉

揶粉水

色拉油糖

紫薯泥

紫薯芋泥馅冰皮月饼的做法步骤

1、将槟榔芋跟紫薯分别上锅蒸熟，撵成泥状待用2、将馅心材料，混合后用手揉成光滑的泥状3、将白色冰皮和紫色冰皮材料混匀4、这个是紫色冰皮，因为我是加了花生油的所以有点发黄，世界上要用色拉油5、将两种饼皮上锅蒸熟6、蒸的过程要搅拌两次7、在蒸的过程，将馅心揉成一个25g的样子，我是我用的63g的模8、待饼皮稍凉后，戴上一次性手套，将一块白色饼皮放在手中滩平，要长点9、在上面覆盖上紫色饼皮，紫色的要少一点，才有梦幻的效果 10、继续将紫色饼皮夹在白色中间11、卷成长条12、将长条分成适量的小剂子，揉圆，拍扁。13、包上馅心，揉圆14、月饼团子沾上粉，模子也要沾粉，按压15、用刷子扫去成品月饼上面的粉...

小贴士

1、这次用的花生油，有点发黄；一定要戴上手套，不然会很黏；馅心加紫薯主要是为了给香芋更好的颜色，当然口感也很棒.

2、油和糖最好少量，过甜过油都会加重肾脏负担！

芋泥饼的做法

芋泥饼的做法如下：

1、300g芋头和60g紫薯切成片，冷水上锅，大火蒸制15分钟左右，筷子能轻松戳过去即可。

2、把蒸好的芋头和紫薯放入搅拌机中，加入25g黄油、30g砂糖、25g炼乳、20g淡奶油，搅打均匀后，降温备用。

3、降温后的芋泥，分为35g一个，团成圆形（此份量可以分12个左右）。

4、拿起一片早餐饼，中间放一个芋泥球球，再用另外一片饼干压住，慢慢往中间压，让芋泥边缘跟饼干持平。可以稍微用手整理一下形状哈！

5、2个鸡蛋打散，芋泥饼外圈先粘上一层全蛋液，然后再粘上密密麻麻的芝麻。

6、油锅升温至160℃左右，放入芋泥饼，保持温度炸至饼干颜色变深，芝麻上色即可捞出~中途注意翻动一下哈~