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民以食为天怎么解释

民以食为天怎么解释，大家对于美食都是十分的喜爱，我们常说“民以食为天”，这是一个成语，也是一句俗语，意思很简单，感兴趣的来看看民以食为天怎么解释及相关资料。

“民以食为天”出自《汉书．郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。”中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。

现在人们说“民以食为天”，“食”，多数指直接能吃的饭菜等各类饮食。而这话的原义是，人民把粮食看作生命的根本。

西汉的司马迁在《史记·郦生陆贾列传》中写道：“王者以民人为天，而民人以食为天。”唐代的司马贞作《史记》的“索隐”时，注明是出自管子的话。管仲曾说：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣。”

民以食为天的观念如此源远流长，反映了中国几千年文明史和农业关系至为密切，粮食至关重要。人们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中国文明发展的历史长河。

民以食为天的观念，可以说是中国饮食文化观念中最基本的、也是最重要的核心。

“民以食为天”这句话是司马迁说的。

“民以食为天”解释：指人民以粮食为自己生活所系。

出处：西汉司马迁《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”

译文：成就王业的人以人民为“天”，而人民则以食为“天”。

用法：复句式；作宾语、定语。

示例：吃饭问题不解决，社会就无法稳定，民以食为天，我们必须高度重视发展农业生产。

“民以食为天”，这句话出自哪里，背后有怎样的故事？

出处

话说秦末汉初有三个人，郦食（yì）其（jī）、陆贾、朱建，三个都是刘邦的人，共同特点是嘴炮无敌，能把活人说死，把死人说活。捎带提一嘴，这个朱建号平原君，大家不要把他和战国四公子那个平原君赵胜搞混淆了。

由于三个人共同的属性，所以司马迁在作《史记》时，就把他们三个合为一传，在《史记·郦生陆贾列传》中，写到郦食其的故事时，他说了这句话：

“王者以民人为天，而民人以食为天。”

理解起来很简单，君王以老百姓为国家的根本，老百姓则以粮食为生活的根本。

这两句话很简短，却有着十分深刻的含义，他说透了一个国家及其人民赖以为生的本质。君王以人为本，人民以食为本，要知道，在中国古代，长期都是奴隶社会和封建社会，在那样的体会环境下，能意识到这一点，是需要有非常深刻的洞见能力和思想的。

古代很多贤明之士，都反复强调老百姓对国家基本盘的重要性，孔子讲仁，就是要统治者对百姓仁慈；《孟子》说：“民为贵，社稷次之，君为轻”；荀子也说：“水可载舟，亦可覆舟”，这里的水就是指百姓，舟则是指君王。

纵观古代王朝兴衰，没有那个朝代灭亡，不是因为老百姓民不聊生，才被迫起义，推翻无道君王。

郦食其

郦食其是刘邦的说客，他小时候家里十分贫寒，寒窗苦读十年，结果只当了一名看门的保安，但是他为人十分狂，当地人们称他为狂胜，所以虽然地位低贱，也没人敢拿他怎么样。

后来陈胜吴广起义，郦食其知道机会来了，但他并没有立马跳出来追随陈吴，而是静观其变。知道刘邦带兵来到陈留，郦食其才从山中走出来，跟随刘邦。他一出场，就帮助刘邦攻克陈留，得城得粮，可把刘邦高兴坏了，封他为广野君。

秦国有4个最重要的要塞，分别是函谷关、萧关、大散关，以及武关，被称为“秦之四塞”，足见其重要性。刘邦攻秦时，带着大部队来到武关，又是郦食其站出来，劝降秦军，使得刘邦军不战而胜，顺利攻入咸阳，灭掉了秦朝。

在后来的楚汉争霸中，郦食其游说六国，为刘邦取得最终胜利作出了很大的贡献，当刘邦和项羽打得最难解难分时，刘邦都准备撤退的情况下，又是郦食其给出了重要建议，才拿下了当时关东地区最大的粮仓——敖仓。

这就是著名的成皋之战，也是一场著名的以弱胜强的战役。

成皋之战

当时，刘邦据守荥阳、成皋两地，在荥阳有座山，名叫敖山，山上有一座小城，是秦始皇所建，专门用来储藏粮食，以便随时战斗。这个地方非常重要，不仅是粮仓，也是古代漕运时重要的中转站。

而成皋呢，是一个关卡，你可能不太熟悉，但说起它的别称，你一定非常熟悉：汜水关、虎牢关、古崤关，就是大名鼎鼎的虎牢关，刘关张三英战吕布的地方，是洛阳东部的门户。

刘、项两家在这里摆开了阵势，对他们来说，成皋之战可以说是最重要的一战，在此之前，项羽一直不把刘邦放在眼里，因为刘邦实在太弱了，霸王怎么会把他放在眼里？刘邦天天被项羽按在地上摩擦，然后吊起来打，毫无办法。

刘邦已经完全没有心思打下去了，这样打下去，随时都可能嗝屁啊，干脆把成皋让给吕布，我回家休息一下，重振兵马来日再战好了，于是他去问郦食其的意思。

郦食其一听连连摇头，说：“老大，君王以民为天，而民以食为天，敖仓是天下粮仓，你要放弃成皋，不等于把天下的人民都让给项羽吗？如果失去成皋，恐怕今后再也无力跟项羽一战了！”

刘邦听后，觉得郦食其说得很有道理，于是迅速调动兵力，加强防卫，一副死磕到底的样子，手下士兵看到主帅这么有信心，不由士气大振，待到后来跟项羽开战时，虽然兵马不如项羽多，也不如项羽精锐，但还是取得了最后的胜利。

筷子——民事食为天

除了郦食其的故事，民以食为天这句话，根筷子也有密不可分的联系。

筷子，是中国人自古至今都没有变过的吃饭工具，两根竹棍就是一双筷子，在易卦中，二数先天卦为兑卦，兑就有吃饭的意思，《说文解字》中这样解释：

兑字，从人、从口。

另外，筷子形状是直长、尾部方、头部圆，易卦中圆为乾卦，乾为天。筷子用来吃饭，筷头入口，为天，这不就是“以食为天”的意思吗？

两千六百多年前，辅佐齐桓公成为春秋第一霸主的大政治家管仲说过这样一段话：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣。”意思是：对于统治者来说，老百姓是最重要的，对于老百姓来说，粮食是最重要的，如果能够了解把握老百姓最看重的粮食，那么这样就可以实现王道了。

粮食在以农业为主的封建社会，是非常重要的，它关系到一个国家的兴衰。其实，就是工业现代化的今天，像中国这样一个人口大国，粮食更是非常重要的，我们的国家领导人始终是把粮食当作第一要务来抓的。

面朝黄土背朝天，种庄稼是很辛苦的，在化肥、农药、农机、水利都不很发达时，那时在北方一亩地的产量也就是一、二百斤，遇到灾年有时只能收获几十斤

甚至颗粒无收，几千年来的农耕一直是这样。“田家少闲月，五月人倍忙”，庄稼人虽说一年到头辛苦，但还是充满希望。陶渊明的诗就表达了这种情感：“种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿勿违。”农夫是不辞辛苦的，就是为了一个好收成，但很多时候是“水即害我菽，蝗又食我里粟。”（宋诗）

经历过上世纪六十年代大灾荒的`这一代，应该对粮食的重要性理解最深刻，那时，不单粮食，其他的食品包括肉、蛋、蔬菜，供应都非常匮乏，连豆腐也得凭票供应。小时候奶糖是吃不到的，也买不起，偶尔得到几块硬水果糖，兄弟姊妹多，每人分一块是不够的，母亲会用牙咬碎，给我们公平的分开，其实那时的硬水果糖才一分钱一块，奶糖二分钱一块，但在物资匮乏、低收入的年代，儿童爱吃的水果糖

也是不可多得的。大哥的最大愿望是什么时候可以猛吃一顿爆米花；二哥最愿意吃红糖，他的愿望是什么时候可以大口大口的吃红糖，其实，这红糖味道怎么能比得了水果糖？多年后我们说起此事都哈哈大笑，现在的年轻一代，大概怎么也想象不到当时的情景。记得大姨妈来找妈妈串门

每次都是带着两个玉米面饼子作为午饭，那时面粉、大米供应也是有限的，主食就是玉米面，不够吃就“瓜菜代”。在我十几岁时，正赶上了全国大饥荒，记得有一次饿极了，没什么吃，只好小油菜沾面酱充饥，太咸就喝水，喝水也能减轻饥饿感，当时很多人为此全身浮肿。那时城市里有很多农贸市场，当时叫“自由市场”，经常在市场卖食品的摊位前垂涎欲滴。那时的价格很高的（相对来说），也没有钱！

有一位好像有点残疾的人，突然扑到食品前，抓起来就往嘴里送，摊主赶快过来抢夺，那人就在食品上吐唾沫，摊主只好不要了，挨几拳头也是少不了的，那人就在一边慢慢的吃了；如果不是饿了，大约不会有人干这种事。当时家家户户粮食供应都很紧张，讨饭是讨不到的

这样的残疾人，靠这样的方式充饥，身体只能越来越虚弱，一旦有点病灾，饿死是早晚的事。事情已经过去近五十年了，由于是亲眼目睹，当时的情景在脑海浮现多年，印象很深。

司马迁在《史记·货殖列传》里引用了管仲的另一段话：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”。《史记》里还有一段记载，说的是楚庄王围宋，宋城被楚包围半年之久，城内没吃的、没烧的了，最后到了人吃人的地步，原文是：“析骨而炊，易子而食”，也就是劈人骨烧炊，互相交换孩子吃。

大概是不忍心吃自己的孩子，这是多么惨烈的事，文中没说交换的是活孩子还是饿死的孩子；不管是死是活，读到这里感到非常震惊。西方攻击中国的人权，中国回应“人权首先是生存权”，看《史记》这段记载，我深以为然，人的生存权都不保证了，何谈“礼节”与“荣辱”！

我也不认为宋城的人没人性，人大概到了这种地步，求生是第一位，《资治通鉴》还有一段记载，一个叫圆通的人被关押，关押他的人不给他吃的，要饿死他，圆通饿极了，就把自己胳膊的肉吃了，可见即将被饿死的人能做出多么惨烈的事。我们的历史上多次记载因战争和灾荒发生人吃人现象

“易子而食”的记载不止一处，而一些昏庸的统治者坐在高高的庙堂上，体会不到人民的痛苦。晋惠帝就说了一句遗笑天下的话，《资治通鉴》记载：“时天下荒饥，百姓饿死，帝闻之，曰：何不食肉糜？”肉糜就是肉粥，百姓都饿死了，而晋惠帝却奇怪老百姓为什么不食“肉粥”。史料说晋惠帝：“帝为人戆呆”。戆呆就是头脑鲁莽和痴傻，这样的君王，怎么能带领他的臣民实现“仓廪实，衣食足”？怎么能让他的臣民“知礼节，知荣辱”？

“民以食为天”是一句流传千古的名言，特别是在饥荒的年代，这句名言有很强的现实意义。而在改革开放几十年之后，饥饿与穷困逐渐离我们远去，“民以食为天”的现实意义也随之减弱。没有人现在还在饿肚子了，即便是乞丐，你给他一个馒头，他大概也会向你翻白眼表示不满，如今的市场经济，他每次如果只乞讨到一个馒头，是没法生活下去的，大概会要了他的命，而在饥荒年代，一个馒头能救一条命的。

现在的人，想得更多的是怎样减肥、怎样降低高血脂、高血糖，这真是“三十年河东，三十年河西”。夏天在游泳时遇到一位来自四川的老板，带着十几岁胖墩儿子来青岛度假，他说他儿子一顿饭吃掉一只烤鸭。这种吃法不说是暴殄天物，至少也不科学、不养生，但现在人们都见怪不怪了，这和我们小时候一块硬水果糖咬开分着吃，有着天壤之别，不！比天壤之别还要大，只是找不到更合适的形容词。

《朱伯庐治家格言》说得好：“一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕恒念物力维艰。”我们的古人为了温饱，与大自然抗争了几千年，就是到了朱伯庐的清初年间，这一粥一饭和半丝半缕也不是轻而易举就能得到的，猪、羊和家禽的饲养也不是轻松的事。因此朱伯庐告诫后人：“勿贪口腹而恣杀生禽。”现在一个十几岁的孩子一顿饭就要吃掉一只烤鸭，朱伯庐地下有知，不知作何感想？虽说时代不同了，物质丰富了，我们也不应该把艰苦奋斗、勤俭持家这种传统丢到脑后。

09年去韩国旅游，韩国所有厕所都备有大卷卫生纸和香皂，很多人体验过内急而没带卫生纸的尴尬和狼狈。当时就在想，我们的城市厕所不知什么时候也能做到备有卫生纸和香皂的地步，像机场等个别备卫生纸的厕所，也曾有人扯一大堆卫生纸带走的现象，我们的厕所才刚做到不收费了

要做到像韩国那样，估计还得一段时间。在韩国还遇到一位嫁到了韩国的青岛老乡，感到很亲切；我问她韩国的一般工人每月能挣多少钱，她说大约合人民币一万多元，而且只要肯出力，就会挣得多；不像国内，体力劳动工资是不高的。扯走卫生纸的人要是也能工资一万元，他大概不会丢人显眼的扯一点卫生纸带走，这是否是贫穷与富有的差距？这是否应了“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”这句话？

中国改革开放所取得的经济成就举世瞩目，去贫致富的速度在世界经济发展史上也是绝无仅有的。但我们不能仅仅满足于经济单极的飞速发展，经济的崛起如果不能带来文化的崛起，就不能视为真正意义上的崛起。我们中华民族的伟大复兴不能或缺的正是中华文化的复兴与崛起。强国必先富民

一个强大国家的人民，必定是衣食丰足，安居乐业。其实“仓廪实，衣食足”并不是“知礼节，知荣辱”的必然条件，最多只是个重要条件，也就是说“仓廪实，衣食足”只是个前提，在这个基础上去展现“知礼节，知荣辱”，这实际上是国民文化素质的体现，我们的国人还需要为“仓廪实，衣食足；知礼节，知荣辱”付出艰辛努力。

林林总总说了这么多，还是回到主题，让一首唐诗作为结束语吧。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”